1樓：匿名使用者
德式三明治（辣味）
材料】 法國baguette麵包--半條．軟牛油butter--適量．德國白腸--1根．碎洋蔥丁--2湯匙．辣椒粉--適量．芥茉醬--1湯匙。
1.將麵包對剖但不要切斷。
2.將德國白腸小火煎熟，切片。
3.麵包兩面先塗一層牛油，再塗一層芥茉醬，其中一面鋪滿碎洋蔥丁，上再放香腸片，再灑上辣椒粉，夾緊即成，此時可以對切。
4.置於盤上。
蟹黃活蝦 特 點】 色澤美觀，嫩鮮味美，中法合壁。
原 料】 罐頭蟹肉100克，蛋黃沙司l00克，熟雞蛋2個，小河蝦250克，蔥頭末15克，薑末15克。精鹽、味精、花椒油、白醋。
製作過程】1．把蟹肉去軟骨，撕成碎片，萵筍沖洗淨切成小段，熟雞蛋去皮後，用細繩割切成薄圓片。 2．把萵筍葉和2／3的蟹肉用蛋黃沙司加精鹽輕輕拌勻，入盤一邊，再把餘下的蟹肉和雞蛋片放在表面，周圍用芹菜葉點綴。 3．把小河蝦剪去頭部的刺、須、脯，洗淨，轎鬧畢瀝乾水，裝盤另一邊，用碗扣上，然後，將花椒油、白醋、閉芹料酒、蔥末、薑末、白糖等調味料勾兌成汁，開啟碗後，澆上即成。
加州提子乾燴燒鴨腿。
材料] 栗子200克 燒鴨腿1/2只 南乳1件 姜2片 蔥段1條 蒜茸1/2茶匙 芫茜少許 加州提子乾20克 酒少許 水1/2杯 生抽1/2茶匙 糖1茶匙 麻油少許 胡椒少許。
製法] 1 、將鴨腿切好。
2 、燒熱兩湯匙油，爆香蒜茸，薑片及蔥段，放入栗子、加州提子乾及鴨肉，炒至全熟，加入酒炒勻。
3 、將調味料注入以上材料煮滾，改用慢火加蓋，炆煮片刻至材料入味，用芫茜裝飾，趁彎物熱上桌食用。
雞茸竹蓀湯。
基本材料 雞脯肉150克，水發竹蓀350克，鹽、香菜葉、豆苗葉、黃瓜皮、胡蘿蔔雞蛋清、高湯、水髮香茹、豬油。
製作：將雞脯去筋切成條，加工成茸泥，再加鹽、雞蛋清攪勻上勁。把水發竹蓀剪開切成象眼片，胡蘿蔔切末，黃瓜皮切細絲，香茹切成花盆形狀。
取小湯匙12把抹上豬油，再把茸放裡面抹平，裝飾上香菜葉、豆子葉、胡蘿蔔末，黃瓜皮絲、香菇花盆塊，做成各種花形，上籠蒸3分鐘取出備用。把竹蓀焯一遍，再用高湯氽一下放入湯盆內。再把蒸好的雞茸浮入湯中即可。
求自制西餐
2樓：網友
教你做乙個最簡單的西式**吧。
1。水果沙拉。
超市買一瓶沙拉醬，蘋果，香蕉，西瓜少量，如果想要色澤豔麗，可多用幾種不同顏色的水果搭配更佳。取淨肉，切成大拇指塊的丁用沙拉醬拌勻即可。
2。咖哩蛋包飯。
煎一張蛋皮備用。炒乙個蛋炒飯（炒飯裡自已想放什麼可由喜好添放），炒飯裡放咖哩，使炒飯美色金黃呈亮。將炒好的飯對摺包在蛋皮中呈月牙狀，煎兩片火腿配在旁邊即可。
3。糕點乙份。
這個可根據自己喜好去蛋糕店買點。因為這個需要裝置，做起來不方便。
4。咖啡或紅茶一杯。
這是最簡單的乙個西式配餐了。希望對你有用。
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格力高的都不錯啊 最喜歡百奇和泡力可系列的 還有就是薯片 個人最喜歡樂事的和品克的 不過品克的我覺得就原味的最好吃 接著就是上好佳的蝦片 漢堡球和芝士條 還有就是最愛的巧克力 費列羅的健達繽紛樂 德芙的白巧克力 m m和明治的雪吻巧克力系列 因為我不喜歡夾心的，所以夾心繫列的沒怎麼吃過 糖果喜歡uh...
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