1樓：佳鑫林林
1、中國湖南檳榔的起源與印度、東南亞地區及中國臺灣、海南的食用檳榔起源完全不同，因此其加工製作，吃用習慣與其它地方也完全不同，具有獨特的湖南湘潭特色。據湘潭縣誌記載，湘潭食用檳榔的起源與發展，在湘潭的歷史中可追溯到三百多年前，據《湘潭市志》介紹：一六五0年(順治六年)正月，清兵在湘潭屠城九天，縣城人口數萬，所剩戶不上。
二、三十，人不滿百口。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼檳榔避疫之法收屍淨域，從此嚼檳榔習慣也就陸續延續下來。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫，湘潭城內居民患臌脹病，縣令白景將藥用檳榔分患者嚼之，臌脹病消失，爾後原患者常嚼之，以致使未患者也隨嚼之，久而成習。
由此，湘潭檳榔逐步得到發展。但應特別注意的一點是：湘潭檳榔從開始至現在一直都是食用檳榔外殼為主的，從來不吃核，也不新增蔞葉或菸草。
或許是由於湘潭檳榔的起源與其它地方的不同而形成了獨豎一幟的食用方法。
2、湖南咀嚼檳榔習慣不同於世界其它地區，只是用傳統的食品工業加工方法對帶殼的檳榔乾果進行加工，幷包裝成產品，不會咀嚼檳榔核，不吞食檳榔且不含菸草、蔞葉的成份。有關的毒理學實驗證明檳榔乾果無毒，檳榔加工過程所使用的食品調料(飴糖、明膠、香精、香料等)圴符合國家標準《gb-2760》所允許的範圍。國內一些學者提出「湖南檳榔咀嚼塊中含生物鹼，這些生物鹼通過亞硝基化作用變成亞硝酸胺，進而使湖南檳榔也致癌」的觀點。
2樓：芝芝教育問答
吃檳榔最早起源於漢代。漢代人嚼食檳榔的方式是：用放有少量灰漿的扶留葉包裹，放入口中慢慢嚼咽，直至口中生津、口唇變紅。
3樓：帳號已登出
起源於漢代。吃檳榔是一種在我國臺灣，海南，廣西等檳榔原產地都有的習俗。漢代已有此習俗，嚼檳榔可以口中生津，口唇變紅。
4樓：朱小鵬說遊戲
吃檳榔的起源：漢代。 嚼檳榔是一種在我國臺灣、海南、廣西等檳榔原產地都有的習俗，據統計，臺灣約10%的人口有嚼檳榔習慣，而海南人嚼檳榔的比例達到，其中30至40歲人群更高達。
5樓：皮皮卡
吃檳榔最早起源於漢代，小檳榔是一種家務過臺灣，海南，廣西的檳榔，原產地都有的習俗最早的記錄是記載在實際中，漢武帝征服南越，用兵狼給士兵治病，後來漢武帝認為檳榔有功。
6樓：白考的魚
檳榔最早的起源可以追溯到西元900年左右。那時候是印度的士兵會吃檳榔。吃檳榔能讓人更有精神，也是會上癮的原因，但是檳榔吃多了對身體有害，比如說會造成口腔癌，所以還是不要嘗試。
7樓：潮晨晨
南北朝時期。《南史·劉穆之傳》這一史書中記載，劉穆之每於飯後必咀嚼檳榔，漸成習慣，可以知道檳榔最早起源於南北朝時期。
8樓：nmc不酸
吃檳榔最早起源於漢代，嚼檳榔是我國臺灣、海南、廣西等檳榔產地的習俗，湖南人也特別愛嚼檳榔。
9樓：鄭芬多老師
在人類歷史上最早吃檳榔的時候是在西元前900年左右的時候，起初是印度士兵在咀嚼檳榔，後來在西漢時期傳入到我國的。
10樓：網友
我國吃檳榔的歷史，最早的記錄是是在漢代。漢武帝征服南越用檳榔給士兵治病，後來漢武帝認為檳榔有功，就栽植檳榔樹。
11樓：網友
吃檳榔的習俗起源於南北朝。在南北朝時期的《南史劉穆之傳》中記載，劉穆之每於飯後必咀嚼檳榔，漸成習慣。
12樓：一瓢水
漢代人就已經有吃檳榔的習慣了，漢代人嚼食檳榔的方式是：用放有少量灰漿的扶留葉包裹，放入口中慢慢嚼咽，直至口中生津、口唇變紅。古人認為嚼檳榔有益身體健康，李時珍。
的著作《本草綱目》
中也有記載：「（檳榔）與扶留葉合蚌灰嚼之，可闢瘴癘，去胸中惡氣」。
13樓：帳號已登出
檳榔最早由印度傳入，從幾百年前的封建王朝即開始流行，最早是魏晉南北朝的時候，鼎盛於太公王朝時代，當時上至皇帝，下到平民，都非常喜歡。
14樓：帥氣的小宇宙
食用檳榔最早的記載是出現在西元前900年左右出現的。
15樓：依依
檳榔，源於印度，經印度流入中國，據最早的記載是出現在西元前900年左右。據古專印度詩人屬馬哥的詩裡記載了訖哩史那王所率領的士兵飲用棷汁和嚼檳榔子的情景，宋代詩人蘇東坡也曾有「紅潮登頰醉檳榔」之句。可見年代久遠。
檳榔含致癌物，有8,9成的口腔癌病人都因嚼食檳榔而引起。也容易引起牙齒變黑。
16樓：李少公子
漢代時期，嚼檳榔是黎、壯等族婦女嗜好。用放有少量灰漿的扶留葉包裹，放入口中慢慢嚼咽，直至口中生津、口唇變紅。
17樓：我是楊啊鋒
吃檳榔的習俗歷史悠久，有時可查者，最早見於南北朝時期的《南史·劉穆之傳》。書中記載，劉穆之每於飯後必咀嚼檳榔，漸成習慣。
18樓：李筱筱
我國吃檳榔的歷史，最早記載在《史記》中，漢武帝征服南越給士兵們治病，後來漢武帝認為檳榔有功，就栽植了檳榔樹。
吃檳榔的歷史
19樓：無雅詩
吃檳榔的歷史可以追溯到漢武帝。
時代，食用檳榔之風則在魏晉南北朝時期盛行，那時候的檳榔可是名副其實的貴族食品，一般人是吃不起的。
司馬遷在《史記》
中記載：漢武帝兵徵南越時，北方的士兵受不了南方的瘴氣，許多培羨都生了疾病，有人看到掛滿樹梢的檳榔果煞是可愛，於是摘下來吃，食用了檳榔之後的患者竟然奇蹟般地痊癒了。於是全軍服食檳榔，以解瘴 癘。
後來漢武帝勝 利凱旋，回長 安的時候帶回了許多南方的奇花異樹，當然也包括救了全軍性命的「有功神樹」檳榔。但是檳榔屬於熱帶樹木，難以適應北方乾燥隱中尺、寒冷的天氣，無法成活。只能種植在南越，也就是今天的海南、臺 灣和兩廣地區。
因此，漢武帝指定南越以檳榔作為貢品進獻，司馬相如。
在他著名的《上林賦》
裡羅列珍奇花木時寫道：「留落胥餘，仁頻並閭。」留落、胥餘、並閭都是指棕櫚或者類似棕櫚的樹木，仁頻就灶高是檳榔。
各地檳榔吃法有何不同？
20樓：網友
說到檳榔的吃法呀，不同地域的人們在吃法上還真是大有不同呢。
檳榔雖說是從馬來西亞傳播到中國的，但檳榔在中國也有2000多年了，在中國臺灣、湖南、海南等地，每個城市嚼食檳榔的場所習性也有所不同，也都形成了各自典型的文化習俗。
首先說目前流傳最廣泛也是口感味道最多樣的檳榔吃法，就是對檳榔進行加工過後的擁有包裝的檳榔，這裡面有咖啡口味、木糖醇口味、枸杞口味等各種各樣食物口味，並且相對其他吃法來說，這樣製作的檳榔口感是最好的，也是最受消費者喜愛的。這種吃法，常見於湖南等地。
湖南人很喜歡吃經過加工乾製的檳榔果。通常他們買回檳榔乾果後，清水洗淨，用開水燙過，再噴上少量糖精水或其他甜味劑水，存放24小時左右，食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣，點上用石灰加飴糖熬成的滷水，有的人還愛點上一滴桂子油，放入口中反覆咀嚼，又甜又澀，越嚼越有味。也正因如此，他們延伸出了這多種口味的檳榔，滿足不同人的需求。
相較於湖南人的吃法，海南人在吃檳榔上就顯得很「簡單粗暴」了。海南人比較喜歡直接嚼食檳榔，把檳榔切成片狀，用碧綠的扶留葉（也稱蔞葉），塗抹石灰粉，裹上鮮切的檳榔果，含在嘴裡細細咀嚼。裹上扶留葉與石灰粉剛好可以沖淡新鮮檳榔的澀味，只有初時味澀，嚼食時間長了，反而覺得有點甜，而且吃後面紅耳赤目眩，如醉酒一樣。
其實，不止在中國，世界各地也有著檳榔的身影，且吃法也很獨特。感興趣的朋友不妨搜尋下，看看國外友人是怎麼吃的。我一般會吃加工好的檳榔，味道多、口感好，還可以用來提神醒腦喲。
21樓：歐朗寧
各地的檳榔司法有什麼不同，確實各地的吃法的冰涼感覺口感都是不一樣的，所以要看你什麼使用啊。
22樓：勵君豪
每個地方檳榔的吃法都是非常差不多的，因為檳榔都喜歡嚼，當然，有些地方檳榔還是喜歡用來炒菜。
23樓：司馬晟宇
檳榔在每個地方的吃法都是完全一樣的，這主要就是因為檳榔的吃法只有一種。由於檳榔是不可以吞嚥下去的，只能用來咀嚼，所以大家都是一直咀嚼來吃。
24樓：網友
目前主要大家都常吃的檳榔都是已經加工好包裝好了的。
25樓：九方恨寒
各地檳榔吃法是有所不同的你比如說，南方和北方的吃法就是不一樣的南方吃的檳榔新鮮的比較多，而北方是吃檳榔幹以後。
26樓：敏鴻遠
你好，這個檳榔的缺乏都是差不多的，不過為了身體健康的話還是要控制，不能吃太多。
27樓：長安一片月
據我所知海南當地人喜歡吃新鮮的生檳榔，將檳榔剖開，蘸點蚌灰，包上荖葉直接嚼著吃，而湖南湘潭這邊習慣吃加工好的幹檳榔，一顆檳榔果要經過十幾道加工程式，製成檳榔乾果，吃起來有滷水的香味，有的還會配上一顆葡萄乾，口感更豐富一些。
28樓：帳號已登出
檳榔的吃法一般都是相同的呀，一般都是放到嘴裡直接嚼的，這個的話對人體是有傷害的呀，最好是不要吃。
29樓：索渺
各地檳榔翅膀的不同之處，海南吃生病了半有貝殼粉巷湖南一帶就是手柄嗎？經過蜂蜜。
30樓：迢迢間風月
你好，這個檳榔吃法的話應該還是非常的不同的，因為就比男方的話就基本上不吃什麼檳榔。
31樓：匿名使用者
很多不同的，直接吃鮮檳榔的，吃醃製過檳榔的，吃加工後的。吃法是很豐富了，就看各地區人們的習慣了。反正我是喜歡吃加工後的，味道我覺得好一點。
32樓：雙子這是肯定的
是很不同嘞，有的地方人直接吃現摘的檳榔果，如臺灣地區，他們把採收後的檳榔，剝除果蒂和較老的部分，再用石灰塗在荖葉上，捲起來就直接吃了。有些地方的人呢，喜歡吃醃製後的檳榔，如海南地區，他們會把檳榔切成片，然後撒上貝殼粉調成的膏狀物醃製一兩天，再用蔞葉包起來嚼食。不止這些，湖南那邊更喜歡吃加工後的檳榔，而且口味也越來越多元，想要吃不一樣的味道，檳榔夾葡萄；想要吃營養的，檳榔裡邊夾顆枸杞，回味更加甘甜。
33樓：教育心理師
有的地方喜歡吃二次加工的，有的地方喜歡吃新鮮的。
34樓：網友
各地檳榔吃法又和不同，每個地方吃冰呢都是不同的。有的人喜歡直接吃放到嘴裡嚼著吃，有的人喜歡把它用水泡著吃。
35樓：焦採杉
哥的檳榔吃法有何不同？檳榔產地在南方各地，其他地方很少吃檳榔的，吃檳榔是不安全的。
36樓：99626久
感覺我們北方人吃檳榔的很少呃跟南方沒有太大的區別吧，都是嚼著直接吃。
37樓：保佑我寶寶阿
各地檳榔吃法有何不同，感覺都是一樣的，就是放在嘴巴里嚼。
38樓：我愛我的祖國
我國南方愛吃檳榔的人多一些。黎族人的吃法是將檳榔削成瓣，用栳葉包住，配上石灰膏和菸絲，放入口中細嚼，嚼著嚼著人就像喝了酒、面色發紅，精神煥發。臺灣人也喜歡生吃檳榔，他們把採收後的檳榔，剝除果蒂和較老的部分，再把石灰塗在荖葉上，捲起來，一起放在嘴裡嚼。
而海南人會把檳榔切成片，然後撒上貝殼粉調成的膏狀物醃製一到兩天，醃好以後取出用蔞葉包起來，再到嘴裡慢慢嚼食。
39樓：甜心兒醬
上次臺灣出差，聽當地的朋友講檳榔吃法，還覺得挺有意思。
臺灣人喜歡吃新鮮的檳榔，還會配上紅灰、白灰、荖葉、荖藤等一起吃。所謂的白灰，就是石灰，當然這石灰不是抹水泥牆那種，這種石灰是要經過一道道加工程式才能入口。因為檳榔是強 酸，白灰是強 鹼，所以檳榔一定要加上白灰才能酸鹼中和。
另外因為新鮮的檳榔味道苦澀，加入可以降低檳榔的苦澀感和改善檳榔的口感。也能對檳榔的粗糙纖維起到軟化作用，避免口腔損傷。
他們除了要加白灰與紅灰，還會把新鮮檳榔剖開，中間加上荖花和一些紅灰，就是紅灰檳榔。還有種吃法是在荖葉上塗石灰再包檳榔，不加荖花，就是白灰檳榔或包葉檳榔。
檳榔花和檳榔心在臺灣人眼裡也都是美食。檳榔花能炒能拌，檳榔心能拌炒也能燉湯。
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