1樓：默默
二個儲存番茄醬不變質的小方法： 方法一「食鹽+香油。在每次食用後都向罐內撒些食鹽、滴些香油，便能有效的抑制番茄醬中細菌的繁殖而延長存放時間。
方法二：吃前預處理。將番茄醬開罐後，先在畢閉鍋內蒸一下，並用無油膩勺子取醬。
這樣裂數瞎，吃剩下的番茄醬便可以儲存較肆空長時間。
2樓：風佛序
開了的番茄醬應避免與氧氣的接觸，將其密封好會儲存更久。
番茄醬放多久會壞
3樓：網友
這類東西容易發酵的食品，只要斷絕空氣，氧氣就能放長但是放長時間就失掉它的本來價值，最好不要放長時間，也不是稀罕買不到東西。
在小袋子的可以儲存2-3月。
在瓶子裡的可以儲存1年-2年。
建議防在冰箱裡。
番茄醬有沒有壞的現象，比如開啟了醬瓶，用了很少點量，它會不會壞掉
4樓：網友
密封好不要沾水一般比較耐放，夏天可以放在冰箱裡冷藏。
家裡的番茄醬怎麼容易壞呢
5樓：霸霸霸霸王牛
是不是沒有放冰箱啊。
6樓：112333束脩
說明業界良心沒加防腐劑啊。
請問做番茄漿,怎麼做?
7樓：溫柔_徢隓袉
番茄醬的製作方法： 1．原料選擇 選用大紅、全紅、可溶性固形物含量高和成熟的新鮮番茄做原料，剔除裂果、腐爛果，以清水洗淨。 2．預熱打漿 原料破碎去籽後，迅速加熱至80t以上，然後打漿。
通常採用3道打漿機打漿，第一道去除果皮，第。
二、三道清除種子和粗纖維，使原漿均勻細膩。 3．濃縮 番茄原漿通常含可溶性固形物4％-7％，必須經 濃縮排除大量水分，才能達到製品所需求的28％的濃度。濃縮方 法有使用開口濃縮鍋的常壓法和使用真空濃縮鍋的真空法兩 種，以真空濃縮法的製品質量較好。
4．調番調味 為了增加風味，在濃縮之前應加入香料和調 味品，其比例為100公斤番茄漿用白糖15公斤，食鹽2．5公斤， 食醋3公斤，丁香0．19公斤，桂皮0．19公斤，胡椒0．15公斤，豆 」蔻」0．05公斤，蒜泥0．3公斤。新增方法是：先把香料用食醋浸煮， 再加白糖、食鹽溶解後濾出汁液與蒜泥一同混入番茄漿中。
5．封缸殺曹 濃縮的番茄漿需快速加熱至90-95cc，趁熱 封缸(醬溫不低於85t)殺菌，冷卻後即為成品。
番茄醬變質了、壞了會變成什麼樣？
8樓：匿名使用者
最上面一層發黑，很硬，一般很鬆散，不粘稠，有異味都不能吃了！
9樓：匿名使用者
番茄沉澱，上邊一層水。
跪求為什麼番茄很軟，壞了嗎？
10樓：海闖闖
你仔細聞聞，沒有異味就 是 好的。不過這樣子很容易壞，趕緊吃掉。不一定是壞了，沒有破皮或者爛的話應該沒壞的。
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