1樓：小李說汽車
先將買回來的新鮮的番茄去蒂，用清水清洗一遍並瀝乾水分，然後用水果刀在番茄底端畫上十字刀，創口無需切深，略微進入就可以，反覆至全部番茄都畫上十字刀就可以。起鍋燒開水，水開後將切開的全部番茄放入鍋內，用沸水綽水燙上10秒，隨後就可以撈起來所有削皮，那樣綽水後削皮十分的利者碼落，並且番茄還可以定形，更為便捷切片，最主要的是切的情況下還不消耗汁液，十分便捷。
將全部番茄削皮之後，用刀割成一小塊，放入多功能料理機（或破壁養生機）內開展粉碎，先開慢檔攪開，隨後開快檔粉碎弄成番茄泥扮襪。弄成泥之後，往番茄泥內新增25ml的清水，再次開快檔攪打勻稱就可以預留。起鍋，將做好的番茄糊倒進鍋內，開文火開展漸漸地加溫，與此同時用炒勺漸漸地攪拌，至番茄糊煮熱燒開。
新增老冰糖40克，再次用木鏟不斷輕按拌和至白糖徹底融化。
直到番茄在鍋內煮的高濃至原先身型的三分之一，並變成了粘稠的時，能夠依照自己的口感愛好，新增適度總數的糖或是鹽等調味料，並開展拌和。攪拌均勻後，趁著熱放進尺寸適度的盛器中，比如瓷缸或是大口的玻璃瓶子，倒完了立刻蓋上蓋子，並把貸款口子密封性，再將其放入沸水鍋中開展隔水煮，煮大概半小時以內就可以取下。那樣做出來的番茄醬能夠長時間的儲存。
提前準備一鍋開水（60度上下就可以，無須煮沸），將清洗乾淨的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘後，番茄全自動脫皮了。將剝皮的番茄切割成幾大塊，番茄中假如有未熟的、翠綠色的籽，要除掉，避免危害口味。將粉碎的番茄汁液倒進鍋中，新增老冰糖，燒開後轉文火熬。
煮至較為濃稠時，就需要時常用鐵鏟攪一攪了，防止黏鍋。熬至濃稠，展現「醬」的模樣了，擠進適當檸檬水，再次熬三四分鐘就可以廳嫌激。
2樓：問答老師穆穆
將上面有十字的西紅柿放入沸水中煮1分鐘，罩液皮會自然脫落。 自制義大利番茄醬將洋蔥、蒜瓣和月桂葉放入小鍋中，使用渦輪增壓模式，粉碎2秒。 自制番茄春雀醬將去皮的番茄放入主鍋，加入香料混合物，以 5 秒/速度切碎，然後攪拌。
自制義大利番茄醬**響起，醬汁就做好了。 放入洗淨乾燥的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏儲存，可儲存半個月至20天。扒悶早 如果沒有小鍋，需要用普通鍋不停攪拌，不至於粘底再煮。
3樓：黎昕科普知識小屋
就是得把番茄給煮成水，凝固了之後再往裡面加一些白糖和雞精。需要準備番茄，白糖，雞精，醬油，老乾媽。
4樓：你好甜甜圈呀呀
就要準備番茄，大蒜。還有幹羅勒，幹牛至。把他們充分攪拌在一起，放入一些蔥花。
5樓：小白家美食
意式番茄醬製作的時候應該取新好液鮮絕襪悔的番茄，充分的熬製出湯汁。然後要加入並正適量的食用新增劑。再放入適量的白糖來提鮮。
想自己做番茄醬該怎麼做
6樓：夏沐梧桐
材料：新鮮番茄（約700g）、冰糖100g、檸檬1個 （1、鍋。可以老租陸用不鏽鋼鍋，電飯鍋，砂鍋等，不要用鐵鍋就行。 2、鏟，最好是木的。）
做法：1、準備一鍋熱水（60度左右即可，不必燒開），將洗淨的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘——2分鐘後，可見番茄自動脫皮了。 2、將去皮的番茄切成幾大塊侍頃——番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感。
3、用攪拌機將番茄打碎——番茄先切大塊，再打碎，是為了避免在切的過程中損失太多的汁水 4、將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開後轉小火熬。——煮至比較粘稠時，就要不時地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋 5、熬至粘稠，呈現「醬」的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼型桐續熬三四分鐘即可。
7樓：張鰻魚丶
1，把番茄一燙，去掉外皮切小塊。
2，然後直接入鍋熬至濃稠即可。
要邊煮邊攪拌，以免粘焦。.當水分蒸發後伏租加入適量精鹽）未加任何調味料與新增劑無法長時間儲存，一般衡辯密封冷藏不要超過咐廳缺一週。
番茄醬非番茄沙司調味劑。它是鮮番茄的濃縮製品，具有濃郁的番茄風味。
8樓：歸去來兮
1、將西紅柿的底部用刀開十字，然後放入開水中浸泡一下，這肆乎樣就可以很好的去皮。
2、將去了皮的西紅柿，放入攪拌機中打成漿備用。3、將打成漿的西紅柿加入鹽、湯後，倒入鍋中中小火熬煮，邊煮邊攪拌。4、熬局顫至濃桐雹敗稠後，加入由粟粉加水勾兌成的芡粉水，邊加邊攪拌，直至醬重新燒開。
5、加入芡粉水後再小火熬上三五分鐘，加入檸檬汁，重新熬至醬燒開便可。
9樓：網友
想自己做番茄醬的話，得準備很多番茄，然後洗淨切塊，鍋裡放油熱鍋，放入番茄塊兒慢慢熬，開小火，多加點兒糖，一直裂差熬到糖漿那種，最後裝在瓶檔帶子裡，放行源蘆冰箱冷藏，想吃拿出來吃就行了。
10樓：趕海斌子
自制番基消敗茄醬怎麼做？把西紅柿切十字，上鍋蒸至，燜乙個小時切皮切搏顫塊，榨汁加入糖，橋差鹽白醋攪拌均勻 。
11樓：日照揹包之客趕海民宿酒店
番茄醬怎麼做？大塊的西紅源飢柿攪拌碎雹指返，倒入鍋中逗猜加入冰糖，攪拌然後加入檸檬汁，味道純正，可以試一下。
12樓：美食林哥
西紅柿去皮打成汁，西紅柿汁遲納老放鍋熬，然後加冰糖繼續熬茄敏，快來碼公升學習！
13樓：功語晨
今天分享給祥枝顫大家一道美食教程，操作簡單搭旦，味謹敗道鮮美。
14樓：秦小廚美食
光拿孝頭強同款番茄醬，一春和起學扒敏盯習！
15樓：網友
番茄漏罩醬
番茄醬面怎麼做，只有番茄醬怎麼做意麵
1千克成熟的番茄，6湯匙純天然橄欖油，2個紅幹辣椒，去籽切好，2瓣蒜瓣，扁碎，1捆新鮮胡荽，切好，1湯匙細白砂糖，350剋義大利式細麵條，黑胡椒片，碎佩科裡諾乾酪或者巴爾馬乾酪。1 用鉗子夾住或者用竹籤叉住番茄，放到爐火上烤，直至番茄皮開始起泡，變得枯萎。把皮去掉，番茄肉切好，放入碗中。加入油，紅幹...
簡單的番茄醬怎麼做，番茄醬的做法是怎麼做
做法一 主料 蕃茄500克 調料 麥芽糖120克，白砂糖80克，檸檬1個，水適量 步驟 1.準備好所用食材 檸檬洗乾淨榨出果汁備用，蕃茄洗乾淨後用水果刀在頂部劃十字。2.用搪瓷鍋煮一鍋開水，將蕃茄放入鍋中略煮至蕃茄皮鬆開即可，撈出放入冷水中冷卻，放涼的蕃茄去掉果皮，然後對半切成四瓣，擠去籽。3.所有...
番茄醬炒肉片怎麼做
做法如下 1.豬肉，西紅柿分別洗淨 2.豬肉切薄片 3.加蛋清 澱粉拌勻 4.鍋內加油，燒到六成熱時，肉片放入，劃開4.炸到呈黃色時撈出，控油 5.西紅柿切片，蔥花也切好 6.鍋內留油少許，燒熱，加入蔥花炒香下入西紅柿翻炒，加入鹽 醬油 雞精 料酒 7.少加點水，澱粉勾芡，在下肉片翻炒均勻即可，盛入...