1樓：騎著蝸牛當房車
兩天至乙個月。燉好的豬蹄放在冰箱冷藏儲存，可以存放兩天的時間，放在冰箱冷凍儲存，可以存放乙個月之久。
啤酒燉豬蹄的做法。
準備食材：豬前蹄乙隻， 老薑400克，幹辣椒20克，香蔥兩根，香辣醬，生抽，蠔油，老抽，胡椒粉，白糖，公尺酒， 啤酒一瓶，鹽，油。
做法：1、姜去皮洗乾淨切成片，幹辣椒切成粒，香蔥切成粒。
2、豬蹄用火烤一下去掉豬皮的騷味，用斬刀斬成塊，接著冷水下鍋，放入幾片薑片，倒入適量公尺酒，水燒開後撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出清洗乾淨，再撈出控水。
3、鍋燒熱放入適量油，倒入薑片中小火慢慢炒出香味，然後加入一勺香辣醬，繼續翻炒出香辣紅油，放入幹辣椒繼續翻炒均勻，炒出香味。
4、倒入焯好水的豬蹄，翻炒均勻，炒出豬蹄中多餘的肥油，沿鍋邊淋入適量公尺酒增香。
5、加入三勺生抽，一勺蠔油，少許老抽，繼續翻炒均勻，炒出醬香味，倒入一瓶啤酒，再倒入沒過豬蹄的清水。
6、大火燒開後加入白糖一勺，鹽一勺，適量胡椒粉，蓋上蓋子轉中小火燜煮乙個答姿小時。
7、大概乙個小時後打灶慧開蓋子，豬蹄煮軟後轉大火把湯汁收濃稠出鍋裝盤，撒上蔥花即清辯絕可。
2樓：網友
一般來說，啤酒燉豬蹄可以放置在有蓋保鮮盒或者保鮮袋中，放入冰箱記憶體放，保質期大約為3-4天左右，也可以根據食品質量的感覺來判斷食品是否已經變質哪談，如食品出現異味或者有發黴、變色等情況就需唯咐要立即丟棄李山碰。此外，建議在儲存時將燉豬蹄和煮湯的啤酒分別存放，這樣可以更好地保持燉豬蹄的質量。在食用時，一定要將豬蹄加熱至徹底熱透，不要生吃或者半生不熟食用，以免引起食源性疾病。
3樓：樂廚娘
你好。夏季儘量一天吃完，沒吃完的熱透放冰箱可以再多放一天，吃之前一定要再次熱透。
燉豬蹄沒有啤酒用什麼代替
4樓：曉曉老師聊教育
燉豬蹄沒有啤酒可以放黃酒、生薑、大蒜、料酒和白酒都可以。這些東西在烹飪中起到的作用除了去腥之外，還有提鮮，以料酒最佳。料酒主要作為一種調味品使用，料酒可以增加食物的香味，去腥解膩。
白酒使用中必須控制白酒的量，以免酒精過多。
燉豬蹄是需要技巧的，加上幾滴白醋和花椒，白醋的加入可以分解豬蹄中的鈣，這樣不僅會加速豬蹄燉爛，更加讓人體易於吸收營養，而花椒的加入則是為了更好去除豬蹄的行為，所以這樣燉的豬蹄更易軟爛無腥味，吃起來香嫩可口肥而不膩。
燉豬蹄注意事項
1、豬蹄的腳趾一定要清理乾淨，因為不清理乾淨味道會特別腥。最好是在買的時候讓店家清理乾淨，不然回家自己清理非常麻煩。
2、豬蹄上的細細小小的毛很難清除，就算在買的時候經過處理，仍然會殘留一些細小的毛髮，所以回家之後拿開水燙一下，然後用刀子刮一下蹄子。
3、豬蹄經過清洗以後，先冷水下鍋，煮過10分鐘左右，去除豬蹄的血水。注意要冷水下鍋哦，不然豬蹄會很硬的。
4、豬蹄在煮的過程中，不要頻繁的掀開鍋蓋，算準時間再掀開，這樣煮出來的豬蹄會更軟滑更香。
豬蹄裡放什麼下奶，燉豬蹄下奶裡面可以放什麼
豬蹄中含有大量的蛋白質 礦物質和微量元素，本身就能夠為產婦提供豐富的營養物質，再加入適量的花生 黃豆 山藥等食物製成湯品，不僅能夠保證營養均衡，還可以促進消化吸收，更好地起到催乳下奶的作用。 花生豬蹄湯。材料 花生克 豬蹄半隻 蔥姜等輔料適量。做法 花生提前浸泡小時，豬蹄焯水後切成小塊放入鍋中，與花...
做豬蹄湯放什麼配菜好，燉豬蹄可以加什麼配菜
可以放山藥，可以放蘿蔔，可以放木耳，可以放海帶，可以放芋頭，可以放玉公尺，可以放土豆。還可以放黃豆。豬蹄湯放花生公尺和蓮藕一起燉很好味，營養也很豐富，注意放點姜蔥奪下騷味。豬蹄含有較多的蛋白質 脂肪和碳水化合物，並含有鈣 鎂 磷 鐵及維生素a 維生素b 維生素b 維生素c 維生素d 維生素e 維生素k等...
蘿蔔燉豬蹄裡面可以放香菇嗎
是可以滴，這樣美味還營養的。歡樂菇告訴你香菇有哪些營養價值 香菇具有高蛋白 低脂肪 多糖 多種氨基酸和多種維生素的營養特點。富含維生素b群 鐵 鉀 維生素d原 經日晒後轉成維生素d 味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精 lentionione 所以香菇是人們重要的...