1樓：雨又亦
2.炒螃蟹。
總之，製作美味的螃蟹料理並不難，只需要掌握一些基本的烹飪技巧，就可以輕鬆做出口感鮮美、營養豐富的螃蟹料理了。則禪埋希望本文對您有所幫助。
3.煮螃蟹。
螃蟹是一種受到廣大人民喜愛的海鮮食品，不僅口感鮮美，而且營養價值也非常高。但是，許多人在製作螃蟹料理孫螞時卻不知道如何下手。下面，我們就來教你如何製作美味的螃蟹料理。
煮螃蟹是一種非常簡單的烹飪方法。將清洗乾淨的螃蟹放入鍋中煮沸，加入適量的鹽和薑片，煮10-15分鐘即可。這樣製作的螃蟹，口感鮮美，湯汁濃郁。
我們需要將螃蟹清洗乾淨。將螃蟹放入清水中浸泡一會兒，讓螃蟹的襲羨身體變軟。然後，用清水沖洗螃蟹的外殼，將外殼上的汙垢和泥沙清除乾淨。
2樓：業聽蓮
1.蟹旦銀黃炒飯。
2.蟹黃湯。
2.蟹黃陵鬥湯。
2.炒螃模汪宴蟹。
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3樓：小白兔奶糖
1食材：大閘蟹4到6只，辣椒1個、姜1塊、蒜1個、花椒、生抽、大蔥、白糖、香辣醬3小勺、食用油適量。
2、螃蟹用刷子洗刷乾淨，洗刷的時候要注衡漏慧意手不要被螃蟹扎到，然後依次去除螃蟹的尾部把螃蟹分成幾塊再去除蟹腮和黑色部搜茄分。
3、待螃蟹全部處理好之後，然後淋上少許白酒醃製5分鐘左右。
4、螃蟹醃製好之後，然後開始準備蔥薑蒜辣椒適量。
5、待鍋熱之後，倒入少量的油，油熱之後把醃製好的螃蟹蘸上澱粉，放在鍋中炸，這樣可以防止蟹黃流出。
6、炸至金黃然後控油撈出。
7、炸好之後，然後把油倒出，流出一些底油，把蔥薑蒜辣椒放入鍋咐答中爆炒，再加入一些花椒還有少許的辣椒醬。
8、翻炒均勻，最後把炸好的螃蟹放進去開始翻炒，根據自己的口味加入適量的鹽即可。
螃蟹怎麼做，怎麼做螃蟹，怎樣做螃蟹，如何
4樓：藤原彌
主料： 螃蟹，1000克；
輔料：黃酒15克、薑末30克 蒜末30克 醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克；
將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡；
將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；
將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好。
蔥1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎公尺，放入碗中，並加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，衝入1大匙熱油即可。
取乙個盤子，先鋪上粉絲，再鋪上斬成塊的螃蟹，最後蓋上蟹殼，入沸水鍋中大火上汽後蒸8分鐘即可。
鍋燒熱入油，燒至6成熱後，趁熱潑在灑上了蔥花的螃蟹上即可食用。
主料：螃蟹1000g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量。
步驟。1.螃蟹用清水沖洗幾戚鄭衝下，千萬不要用手。
2.把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。
3.切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子裡備用。
4.鍋裡放水，水開後放入螃蟹，把上圖碟高殲裡的作料倒入，大火蒸15分鐘。
5.螃蟹蒸好後開啟蓋叢碰子。
6.取乙個碟子，裡面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
7.把蒸好的螃蟹放在盤子裡，吃的時候蘸上作料就行啦。
螃蟹4個，鹽、糖、油、蔥、姜、香菜、切面各少許。
製作步驟。1、 把螃蟹腹部的臍蓋開啟，把裡面的東西用力擠乾淨，用刷子把蟹洗乾淨後，2、 用刀一開為二。切面朝上放在小盆裡備用。
3、 鍋裡倒點油，燒熱後把薑片爆香，然後加進4碗水，放鹽和一點點糖，4、 大火燒開後，逐塊放進切好的蟹塊，5、 要先把蟹的切面放進湯裡燙一下再整塊放進湯裡（這樣可以保留多點蟹汁），6、 加洋蔥，然後合上蓋煮15分鐘左右。起鍋前加入蔥花和香菜末就可出鍋了。
5樓：劍經業
用料 梭子蟹。
幹辣椒 花椒。
蒜瓣 老薑。
蔥 現買的火鍋（麻辣燙）底料。
醬油 白糖 鹽 料酒。
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螃蟹洗乾淨，該摘除的部分摘除，剁塊香辣蟹的做法 步驟1取適量火鍋底料香辣蟹的做法 步驟2
蔥切段，薑切片，蒜瓣剝好香辣蟹的做法 步驟3香辣蟹的做法2 (步敏孫驟)
鍋中放少許油，爆香蒜瓣老薑香辣蟹的做法 步驟1放幹辣椒花椒拌炒香辣蟹的做法 步驟2
放火鍋橋核鏈底料香辣蟹的做法 步驟3
小火炒香香辣蟹的做法 步驟4
一點點醬油香辣蟹的做法 步驟5
一勺子海鮮醬炒勻香辣蟹的做法 步驟6
放螃蟹香辣蟹的做法 步驟7
放蔥段香辣蟹的做法 步驟8
放少許鹽跟白糖、料酒香辣蟹的做氏笑法 步驟9大火不斷翻炒，至螃蟹入味。
螃蟹怎麼做法 怎樣做螃蟹好吃
6樓：向陽
1、首先，把買回來的螃蟹用水泡乙個小時侍消旅左右，使河水浸泡乾淨。
2、接著把螃蟹清洗乾淨，可用牙刷來刷洗螃蟹表面，把泥沙老凳洗掉，再揭橋攔開螃蟹的三角蓋，把裡邊的髒物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。
3、然後擺放在盤中，盤底放上蔥段和薑片，再將洗乾淨的螃蟹放在上邊在籠屜裡蒸，蒸制大概20分鐘左右即可。
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7樓：生活寶典
1、清蒸螃蟹：（1）螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂。(2）用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨。
3)再把螃蟹蓋揭開，把身體一分為二。(4）切蒜茸，將蒜茸撒在螃蟹上。（5)上鍋大火蒸15分鐘即可。
2、螃蟹白菜燉豆腐：（1）螃蟹洗淨去腮，將殼開啟，螃蟹斬切成四塊。（2）白菜切寸斷、豆腐切小塊、姜去皮切片，香蔥也切寸斷。
3）鍋內入油放入蔥白和薑片超香。（4）加入白菜繼續翻炒片刻。（5）加入適量的水，放入豆腐、螃蟹燒開。
6）繼續煮至入味，放點白胡椒、鹽，撒入蔥段就可以。
3、螃蟹蒸蛋：(1)先把螃蟹蒸熟，剔肉。(2)生薑切碎，加點水泡上。
3)雞蛋兩隻加鹽，料酒，生薑水打散。(4)剔好的蟹肉加入，放在籠屜裡面蒸熟。(5)撒好蔥花，淋上熱油就可以。
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