1樓：小月哈哈
歐培拉是法國知名的一種甜點，擁有數百年的歷史，夾加咖啡糖漿和巧克力爽的杏仁忌廉蛋糕，味道豐富又富有層次感。如果恰好你也愛吃巧克力，千萬不要錯過這款甜點。 <
歐培拉，法國知名甜點，是款有著數百年曆史的蛋糕，那濃郁的巧克力與咖啡味令每個愛吃巧克力的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有並悔六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮忌廉和巧克力忌廉做成的餡，充滿咖啡與巧碧正克力的香味，入口即化。
對歐培拉的起源，則有兩種不同的說法。一種說法認為，此甜點原是法國一家點心咖啡店研發出的人氣甜點。因為超受歡迎、店址又位在歌劇院旁，所以乾脆將此甜點稱為opera。
因為"opera"一詞在法文裡的意思就是"歌劇院"。而另一種說法卻認為，歐培拉蛋糕最先創制於1890年開業的甜點店dalloyau，由於形狀正悔蔽悔正方方，表面還淋著一層薄薄的巧克力，看起來很像歌劇院內的舞臺，餅面上點綴的金箔片，則代表著歌劇院加尼葉(原巴黎著名歌劇院的名字)，它才因此而得名。
法國知名甜點歐培拉，自己在家做需要用到哪些東西？
2樓：婉麗且謙卑丶薩摩耶
可以說：不用烤箱，可以做西點；但是做烘焙，離不開烤箱。不用烤箱做的不能叫做烘焙。
最近很火的電飯鍋蒸蛋糕，蒸麵包，這些只能叫做點心，而不能稱為「烘焙」產品。用能做蛋糕的電飯煲做，普通煮飯的電飯煲我沒做好，下面糊了，上面還是蛋液，慧兆辯第一次做的時候更搞笑，做出來的蛋糕直接是雞蛋餅一樣的，我老婆吃了幾口說：這猜渣蛋糕吃的她以後都不想看見蛋糕了。
將肉鬆、海苔、大蔥和黃油以外的所有材料放入乙個盆中，揉成乙個柔順光滑的麵糰，待麵糰至擴充套件階段時加入黃油，繼續和麵至接近完全階段。放置在溫暖的地方前缺發酵一小時。麵糰膨脹到兩倍大。
蛋清加點檸檬汁或者醋，去腥味，再多加點糖。有打蛋器的最好，沒有的就用礦泉水瓶子，不過攪拌有點手痠，不過也還是可以的。
家庭烘培值得一做，這樣可以自己做給孩子吃，食品健康而且無新增劑，實際上可以入手一臺電烤箱，如果沒有，有的可以用平底鍋，電餅鐺也可以做的，品種也很多，也很方便的不用烤箱的話，可以做一些蒸布丁，慕斯，果凍，班戟，豆乳盒子，水果糯公尺餈，毛巾卷，甜甜圈，提拉公尺蘇，巧克力製品，希望可以幫到你。不過也還是可以的。兩邊蛋黃糊糊和蛋清泡泡，翻著拌著，直到兩邊融合。
這時候直接上電飯鍋，蒸個40分鐘就可以啦。這個真的簡單，不用烤箱，就可以做好蛋糕，大家在家可以試試。
絕對不能用菜籽油花生油這種油味重的，不然蛋糕出來一股子油味把蛋糕香味都壓住了。牛奶就純牛奶就可以，不論牌子。雞蛋越大個越好，雞蛋小，蛋清就少，蛋清少就會影響蛋糕長高。
3樓：手裡捧著那窩窩
需要用到的食材有低筋麵粉、白砂糖、忌廉、咖啡粉、旁掘前巧克力散羨、黃油、杏仁粉、牛奶；需要用到的工具有面粉篩、攪拌器、烤箱、運清冷卻盤。
4樓：多事的喵星人
要準備低筋麵粉，還要準備 雞蛋黃3個 ，細砂糖180克 ，水230毫公升， 黃油180克，巧攔 咖做唯啡粉1湯匙， 巧克力75克 ，牛奶35毫公升 ，忌廉35毫公升 ，雞蛋清100克， 雞純寬培蛋3個 ，糖粉100克 ，杏仁粉100克。
法國知名甜點歐培拉，自己在家制作需要用到哪些材料？
5樓：浩海永寧
自己在家需要準備白糖，忌廉，海苔，大蔥，黃油，麵粉，雞蛋，等等這些材料。就能夠製作出這道甜點了。
6樓：巨蟹阿斯頓
雞蛋，忌廉，黃油，肉餡，海藻，蔥，普通麵粉，烘焙麵粉，玉公尺油，乳酪。
7樓：辰楠侃
需要準備巧克力，需要準備糖粉，需要準備牛油，需要準備鮮忌廉，需要準備海綿蛋糕。
怎麼製作好吃的歐培拉呢？
8樓：網友
法國知殲橘名甜點，是款有著數百年曆史的蛋糕，裡邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮忌廉和巧克力忌廉做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
對歐培拉的起源共有兩種不同的說法。一種說法認為，此甜點原是法國一家點心咖啡店所研發出的人氣甜點。因為超受歡迎、店址又位於歌劇院旁，所以店主幹脆將此甜點氏殲團直接命名改氏為「opera」（「opera」一詞在法文裡的意思就是「歌劇院」）。
而另一種說法卻認為，歐培拉蛋糕最先是由1890年開業的甜點店dalloyau所創制。由於其形狀非常方正。由於它表面淋著的那層薄薄的巧克力看起來很像歌劇院內的舞臺，而餅面上點綴的金箔片看起來又像是歌劇院加尼葉（原巴黎著名歌劇院的名字），它才得到了這個形象的稱呼。
材料。鳩康地杏仁蛋糕體3片，酒糖液適量，原味忌廉霜300公克，咖啡忌廉霜200公克，甘拿許淋醬200公克，金箔少許。
做法。1.將三片鳩康地杏仁蛋糕體各刷上酒糖液後，取其一片作為底層，再塗抹上一層原味忌廉霜。
2.再取第二片蛋糕體覆蓋在作法1的材料上，然後塗抹上一層咖啡忌廉霜。
3.再取第三片蛋糕體覆蓋在作法2的材料上，並塗抹上一層原味忌廉霜。
4.最後在作法3的表面上淋上甘拿許淋醬，並用巧克力醬書寫出英文字和花邊，再灑上少許的金箔以作為裝飾即可。
9樓：猴45470炭陶
<>冷藏的目的是為了讓每一層的抹醬棚野都凝固定型 所以記得每抹一次就要放進去冷藏喔 劇院蛋糕其實材料都不難做 可能就是義大利蛋白霜要花點時間 所以阿它的精亮和鉛隨再組裝 一步一步小心的概心中的甜點劇院 成果會非常的棒的 接下來就是重複以上步驟 我總共蓋了16 層 所以是重複4次喔 ^ 整個蛋糕都抹上忌廉敬好霜。
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