請問花膠拿什麼煲湯好?怎麼去做?

2025-05-11 01:02:41 字數 1644 閱讀 1773

1樓:匿名使用者

紅花燴花膠的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜。

工藝:燴紅花燴花膠的製作材料: 主料:泡發花膠350克,藏紅花,高湯各適量。

調料:色拉油,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水各適量。教您紅花燴花膠怎麼做,如何做紅花燴花膠才好吃 1.

泡發花膠首老空焯水。2.藏紅花用高湯泡開至湯色變黃。

3.原料下鍋加調料燴至入味即可。紅花燴花膠的製作要訣:

要選擇***的花膠。 花膠雞絲羹的做法詳細介紹 菜系及功效:補虛養身食譜。

口味:鹹鮮味 工藝:煮花膠雞絲羹的製作材料: 主料:魚肚120克,雞肉100克。

調料:澱粉(玉公尺)15克,色拉油50克,料酒10克,鹽2克,味精1克,胡椒粉1克教您花膠雞絲羹怎麼做,如何做花膠雞絲羹才好吃 1. 將者瞎發好的花膠切為粗條,放入沸水鍋中燙一下;

2. 將花膠撈起,瀝乾水分;雞肉切絲備用;

3. 用一半溼澱粉將雞絲拌勻,鍋內下入色拉油燒熱,將雞絲放入烹熟,倒入盤裡備用;

4. 利用鍋中餘油,濺入料酒,加入高湯、用鹽、味精調好味;

5. 加入花膠、雞絲含森,隨後用另一半溼澱粉勾芡;

6. 加上餘油5克、胡椒粉和勻,倒入湯碗裡即成。

2樓:匿名使用者

請問是哪個花椒呢?

花膠怎樣煲湯 花膠煲湯如何做

3樓:戴蒙崗居

1、花膠提前用冷水浸泡,與蔥姜水同煮15分鐘,撈出切斷,雞半隻下鍋飛水,水滾後5分鐘撈出,加當歸10克,枸杞15粒,姜5片,加入花雕酒10毫公升去腥及吊味,中火煮開後轉小火,煲燉3-4小時。

2、花膠煲老母雞:老母雞乙隻洗淨入鍋,花膠20克泡軟切碎,加入蜜棗3顆,陳皮一小塊,乾貝適量,加水燒開,撇掉乳沫,轉小火燉3小時。

3、花膠蟲草花大骨湯:花膠20克提前用冷水泡軟,與蔥姜水同煮15分,撈出切斷,大骨400克飛水5分,撈出待用,加入蟲草花10克左右,幹淮山2-3片,加水煮沸轉小火煲燉2小時。

花膠配什麼煲湯最好 花膠煲湯的烹飪方法

4樓:血刺熊貓

1、花膠配雞爪煲湯很好,具有滋陰補氣的功效。

2、材料:雞腳8只,花膠150克,冬菇6只,姜1小塊。

3、雞腳斬去趾甲,洗淨出水過冷河。

4、花膠先浸透發起,變軟切件。

5、把適量清水煲滾,放火雞腳、花膠、冬菇、姜同煲4小時,湯成下鹽調味即可。

花膠搭配什麼燉湯或者煲湯呢

5樓:陽光生活

一、花膠燉雞。

二、花膠衡粗枸杞糯公尺粥。

三、花膠淮山豬骨湯。

四、花膠瘦肉粥。

五、枸杞花膠燉鵪鶉。

六、人參花膠雞湯。

七、花膠豬骨湯。

八、海參花膠肉骨湯。

九、猴頭菇燉花膠。

材料:花膠、猴頭菇、豬展肉、淮山、枸杞子、鹽適量。

做法:1、猴頭菇用水浸泡一晚發好;

2、發制花膠:將花膠蒸半小時,然後放入冰水中,置於冰箱裡24小時取出就行亂攔凱了;

3、 將花膠和豬展肉切塊,焯水,水裡放譁喚些姜蔥去腥;

4、 將焯好水的花膠和豬展肉及其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了,出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。

請問花膠的功效?用什麼材料來煲湯?

花膠肚浸發方法 .一般花膠用冷水浸過夜。.將花膠放進沸水裡約分鐘,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要換水 切忌沾到肥油 .花膠為膠質極重之物,容易黐底,煲時宜用竹笪墊底,以防燒焦。.煮用時應用姜 蔥 油 鹽 燒酒起鑊,放入水,待水滾,把花膠放進沸水滾,約分鐘以除腥味。.花膠煲得時間長便會漸漸溶化...

花膠紅棗煲湯有什麼功效拜託各位了3Q

花膠肚浸發方法 1.一般花膠用冷水浸過夜。2.將花膠放進沸水裡約20分鐘,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要換水 切忌沾到肥油 3.花膠為膠質極重之物,容易黐底,煲時宜用竹笪墊底,以防燒焦。4.煮用時應用姜 蔥 油 鹽 燒酒起鑊,放入水,待水滾,把花膠放進沸水滾,約15分鐘以除腥味。5.花膠煲得...

請問海蔘怎樣煲湯,放什麼材料,請問海蔘怎麼煲湯,放什麼材料煲最好

準備材料 海蔘 3只 油 1勺 鹽 適量 蔥 30克 雞蛋 1個。一 第一步將準備好的海蔘放清水裡泡發洗淨,如下圖所示。二 用菜刀將泡發後的海蔘切成薄片,蔥切蔥花,如下圖所示。三 鍋裡放入油,加熱,加入蔥花炒香,如下圖所示。四 鍋內加入適量的水,然後加入海蔘片,如下圖所示。五 煮開後往鍋內打入一個雞...