1樓：捷微蘭塔雀
食材清單：1. 黃猄肉500克。
2. 青紅辣椒各2個。
3. 香蔥2根。
4. 大蒜3瓣。
5. 生薑1塊。
6. 食用油適量。
7. 料酒、生抽、耗油、辣椒粉、五香粉清啟搜、鹽、糖適量。
製作步驟：1. 黃猄肉洗淨，切成薄片，放入碗中備用。
2. 青紅辣椒切圈，香蔥切段，大蒜剁碎，生薑切片，放入碗中備用。
3. 準備乙個乾淨的碗，倒入適量的料酒答歷、生抽、耗油、辣椒粉、五香粉、鹽、糖，調成醬汁備用。
4. 熱鍋旁侍涼油，放入蔥薑蒜爆香，加入黃猄肉片翻炒至變色。
5. 倒入準備好的醬汁，繼續翻炒均勻，讓黃猄肉片充分吸收醬汁的味道。
6. 加入青紅辣椒圈，繼續翻炒，直到辣椒斷生。
7. 最後關火，裝盤，黃猄肉就做好了。
黃猄肉口感鮮嫩多汁，搭配上辣椒和各種調料，味道鮮美，讓人回味無窮。
2樓：劍經業
主料：黃手餘猄肉1000克。
輔料：腐竹200克、圓椒100克、芹菜100克、大蔥20克、蒜瓣20克、薑片20克、八角10克、桂皮5克、冰糖15克、白糖10克、老抽15克、黃酒半瓶。
做法：1.黃猄肉冷水下鍋煮開，撇去浮沫；瀝乾備用。圓椒切塊，姜、蒜切片，芹菜、大蔥、腐竹切斷；
2.姜蔥蒜、桂皮、八角下鍋爆香；放進黃猄肉炒，放蔥、圓椒、一起炒；加入冰糖、白糖；
3.加入黃酒、老抽；煮大約20分鐘畢洞滾。撈出圓椒、芹菜、大蔥、八角、桂皮、蒜瓣、薑片；加入腐竹，在煮5分鐘顫祥，收汁即可。
黃猄肉怎麼樣做好吃
3樓：
摘要。您好，材料：黃猄肉、生菜葉、鹽、冰糖、紅糖、老抽、食用油、大蔥。
1、首先把鍋爐子上，然後往裡面加入適量的清水。2、然後把肉放到鍋裡，然後蓋上蓋子，煮大約兩分鐘左右。3、然後開啟蓋子，用竹籤扎幾個小孔然後再蓋上蓋子煮約1分鐘，去除血水。
4、然後塗上老抽，使肉均勻上色，注意：一定要塗抹均勻。5、然後鍋中放少許油燒製5成熱，把肉放到鍋中蓋上鍋蓋炸片刻。
6、然後將炸好的肉撈出，放到盤子裡，等肉的溫度降下來之後。7、然後用刀將肉修齊正，醬肉切成長方形的小塊。8、然後將洗乾淨的大蔥切成3釐公尺左右的小段。
9、然後鍋底留油，加入冰糖，然後再加入些許的清水。10、然後在把準備好的紅糖也放到鍋裡面。11、然後再放入老抽，放入切好的大蔥段，煮約一分鐘至冰糖和紅糖融化。
12、然後開啟蓋子，加入少許的鹽，然後放入切好的肉塊，然後蓋上蓋子小火悶30分鐘左右。13、然後開啟蓋子稍煮約4分鐘左右，伴炒收汁。14、將洗。
您好，材料：黃猄肉、生菜葉、鹽、冰糖、紅糖、老抽、食用油、大蔥。1、首先把鍋爐子上，然後往裡面加入適量的清水。
2、然後把肉放到鍋裡，然後蓋上蓋子，煮大約兩分鐘卜凳左右。3、然後開啟蓋子，用竹籤扎幾個小孔型好旅然後再蓋上蓋子煮約1分鐘，去除血水。4、然後塗上老抽，使肉均勻上色，注意：
一定要塗抹均勻。5、然後鍋中放少許油燒製5成熱，把肉放到鍋中蓋上鍋蓋炸片刻。6、然後將炸好的肉撈出，放到盤子裡，等肉的溫度降下來之後。
7、然後用襪氏刀將肉修齊正，醬肉切成長方形的小塊。8、然後將洗乾淨的大蔥切成3釐公尺左右的小段。9、然後鍋底留油，加入冰糖，然後再加入些許的清水。
10、然後在把準備好的紅糖也放到鍋裡面。11、然後再放入老抽，放入切好的大蔥段，煮約一分鐘至冰糖和紅糖融化。12、然後開啟蓋子，加入少許的鹽，然後放入切好的肉塊，然後蓋上蓋子小火悶30分鐘左右。
13、然後開啟蓋子稍煮約4分鐘左右，伴炒收汁。14、將洗。
14、將洗淨的生菜葉放到盤底，然後將肉放到生菜葉上，澆上少許湯汁即可。
黃驚肉是怎樣煮才好吃
4樓：
摘要。您好琴，黃驚肉營養吃的做法如下：1、將黃驚肉放入清水中煮至七分熟，洋蔥與柿子椒洗淨切塊備用；2、在鍋中倒入食用油並燒熱，放入洋蔥塊，柿子椒塊，黃驚肉依次翻炒；3、待翻炒的洋蔥變軟，放入食用鹽，味精，醬油，加入少許水繼續翻炒五分鐘即可出鍋；4、備姜泥與食醋混合，蘸出鍋肉食用，效果最佳。
黃驚肉可以增強人體的免疫力、改善氣血虧虛導致的頭暈、頭痛，還可以增進食慾，對於脾胃虛弱有一定的輔助**作用。對於風溼、類風溼導致的關節痠軟、疼痛也有一定的調節功效。
您好琴，黃驚肉營養吃的做法如下：1、將黃驚肉放入清水中煮至七分熟，洋蔥與柿子椒洗淨切塊備用；2、在鍋中倒入食用油並燒熱，放入洋蔥塊，柿子椒塊，黃驚肉依次翻炒；3、待翻炒的洋蔥變軟，蔽胡滾放入食用鹽，味精，醬油，加入少許水繼續翻炒五分鐘即可出做彎鍋；4、備姜泥與食醋混合，蘸出鍋肉食用，效果最佳。黃驚肉可以增強人體的免疫力、改善氣血虧虛導致的頭暈、頭痛，還可以增進食慾，對於脾胃虛弱有一定的輔助**作用。
對於風溼、類風溼導致的關節痠軟、疼痛也有一定的調節功效。巨集餘。
如果用來打水煲需要什麼料呢。
黃猄肉煲湯可以加冬菇，筍片、火腩，羗片、枝竹、杞子、當歸片等一起。
我講打火鍋需要什麼湯底。
火鍋嘛，菌湯鍋或是麻辣鍋底都可以啊。
放杞子，當歸，薑片清水煲好食嗎？
好吃哦，放杞子，當歸，薑片清水煲也可以，建議薑片適當多方几片，會比較滋補。
燻的黃猄肉怎麼做才好吃
5樓：馮蜜柚子茶
燻的黃猄肉好吃的做法：
材料：燻的黃猄肉、香蔥、姜、老抽、生碼族正抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。
步驟：大塊的燻的黃猄肉洗淨穗攜，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮分鐘撈出，切成約釐公尺的方塊；香蔥1把去根洗淨，姜去皮拍松，八角2到3個、花椒、桂皮、丁香少許備用；將香蔥均遲悔勻鋪在砂鍋底部，姜塊均勻放好，肉皮朝下碼齊，灑入香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒過肉；大火燒沸，轉至最小火，蓋燜約兩個小時，後期入鹽調味；開蓋，將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時即可。
黃魚鯗燒肉怎樣做好吃？
6樓：推上豬肉去趕集
材料。黃魚鯗，豬肉，蔥姜，料酒，冰糖、料酒、醬油，做法。0、因為黃魚鯗是鹹的，所以吃之前記得要泡泡，大約半小時就可以了，泡完後洗洗乾淨切成片，2~3cm左右。
1、肉汆水，不汆水不敢吃，怕臭，飛水時候加蔥姜料酒，差不多2~3分鐘撩出，洗乾淨，晾乾。
2、熱鍋冷油加入晾乾的豬油煸透，四面都呈金黃色後悶兄，把多餘的油倒出來備用。
3、加冰糖、料酒、醬油、蔥姜和水這邊燒著紅燒肉。
4、把黃魚鯗倒入多餘的油中，炸到正反金黃色後，放入紅燒肉裡，大約10分鐘後，就可以吃啦。
今天最失策的是家裡沒有老抽了。。。其檔旅實是連生抽都沒有了，下樓只有萬字牌日本醬油所以味道有點鹹，顏色也不夠深，不過味道是不錯滴，另行罩凳外，在扭腰的中國超市見過有賣黃魚鯗，以後就不需要從國內背了。
黃蟮怎麼做好吃
7樓：生活導師青燈俗娛事
黃蟮這冊謹樣做好吃：工具/材料：鱔魚500g、蒜臺150g、姜10g、蒜10g、蔥15g、生抽15g、料酒5g、泡椒10g、菜籽油50g、郫縣豆瓣20g、麻油10g、鍋。
1、鱔魚段洗淨備用。
2、姜、蔥、蒜臺、泡椒切好備用。
3、鍋裡放油，燒至8成熱下鱔魚爆炒，爆炒5分鐘起鍋備用。
4、下姜、蔥、蒜、郫縣豆瓣炒出香味。
5、下炒好的鱔魚段合炒。
6、開大火，下漏孫蒜臺一起炒，炒3分鐘後下料酒調味兒。
7、放州搜基麻油、蔥起鍋。
五花肉怎麼煮才好聽 五花肉怎麼燉好吃
五花肉一般我喜歡拿來做啤酒肉 味道很好 也不油膩，方法如下 1 將肉洗淨 注意的是不用開水洗，只要用冷水洗淨即可 切成塊 2 油燒熱後將肉放入煸炒，淋上醬油翻炒幾下。3 倒入啤酒，剛好沒過肉 4 大火燒到滾之後加入糖 5 大火燒到收汁，轉小火 注意 在收汁後要多將肉翻翻，以免燒焦。不用加生薑 蔥等等...
東坡肉怎麼做才好吃呀，東坡肉怎麼做才好吃
將豬五花肋肉刮洗乾淨，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗淨。2 取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖 醬油 紹酒，最後加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮...
桂花肉怎麼做才好吃呢，小炒桂花肉怎麼做好吃
桂花肉特點 味道鮮美 主料 瘦肉半斤 配料 雞蛋兩個 糯米粉二兩 調料 生抽適量 糖適量 醋適量 酒適量 鹽適量 麻油適量製作過程 1.瘦肉切約三分厚大片，用刀背敲捶，使肉質纖維鬆開，切成小塊用糖 鹽酒略醃一下。2.雞蛋打散與糯米粉調和成蛋糊，然 後把醃好的肉拌入。3.炸油燒至8成熱，將肉塊逐個放入...