1樓：仙蘭水
是的，鎮殲頌有些人會在冰箱裡放一些冰塊，以冰凍魚肉，使御鄭其更加硬實。另外，也可以將魚放入冰凍的水中浸泡一段時間，這樣也可以使魚肉更加緊實。不過需要注意的是，過度冰凍或冰凍時間過長可能會影響魚肉的口感和營養改乎價值。
2樓：網友
魚肉硬度的問題可能不完全與冰凍有關，也可能與魚的品種、新鮮程度、儲存方式等因素有關。但是將鮮魚放在冰箱裡冷藏或冰凍可以鄭巧幫助延長魚的保質期，避免魚變質和產生細菌，同時可以保持魚的口感和質量。如果要將魚放在冰裡，可以先將魚清洗蔽迅乾淨，用廚房紙巾擦乾表面水分，然後用保鮮膜將魚包好，放入冰箱冷藏或巨集叢此冷凍室中儲存。
3樓：溜到被人舔
不是的，正常的活魚剛被宰殺後，魚肉呈弱酸性，肉質發硬，魚肉組織中的蛋白質還沒有分解產生氨基酸，而氨凳孝基酸可以產生鮮味。如果宰殺後立即塵侍烹飪，不派粗吵僅口感差，而且酸性肉質還會影響消化。
4樓：網友
是的，冰魚是一種將新鮮魚放入冰塊中冷凍的方法，以保持新鮮度和口感。冰魚汪哪的冷凍過程可以有效地抑制微生物的生長，從而延長圓搜魚橘陵歷的保質期，使其口感更加硬實。此外，冰魚還可以保持魚的營養成分，使其口感更加鮮美。
5樓：情感暖心解答
鮮魚肯定是很硬的團鄭茄，因為本身魚類就有一層鱗片的保護自己，他們身體很堅硬結實，這樣才能避免**時才能告的塌察生存。活著的魚本身叢拿就很硬，如果是被掉下來之後售賣他們身體也是很硬的。這是正常現象。
當做成菜之後，魚肉就會變軟，就會非常鮮美。
6樓：許經安
沒有什麼東西放在魚裡冰的。主要原因就是說這個魚如果是死掉了，它的肉就會非常硬。
7樓：老房
冬天魚死了之後都會發硬。短期內一般是不會影響品質的，可以用溫水清洗一下就會變軟。
8樓：琴韻博達
鮮魚滲轎桐很硬，而且你說裡邊有冰叢坦在裡面那他就不是鮮魚，帆行如果是鮮魚的話，他不可能硬再乙個不可能有冰在裡面那肯定他還是一塊凍魚。
冰凍魚和冰鮮魚有什麼區別嗎
9樓：熊專
冰鮮魚：海上捕獲後，直接利用船上的裝置，用冰塊對海洋魚進行保鮮，一般的冷藏溫度都在-4攝氏度以上，保持了海洋魚的鮮美，特別是鉤釣作業和高網作業的海洋魚，鮮度最好。
冷凍魚：海上捕獲後，有一種是船上直接利用超低溫技術（好像是-50攝氏度左右）迅速作冷凍處理的，如廣州水產集團是斐濟捕獲的金槍魚就是這種作業的，有效儲存了魚的所有營養成分，是目前最先進的保鮮方式之一。另一種是用普通的冷凍裝置冷藏保鮮的，質量參差不齊。
還有就是後期冷庫儲存技術也是決定冷凍魚質量的主要因素。
總的來說，目前市面上的冰鮮魚還是比冷凍魚優質的，但冷凍魚特別是外國進口的普遍質量還可以，**比冰鮮魚便宜。
10樓：許容志
冰鮮魚，冷凍魚就比冰鮮便宜？那也看怎麼冷凍處理，超低溫零下60℃急凍的，品質不會比冰鮮差，冰鮮只適合近海魚，48小時內船回港的，
冰鮮魚和新鮮魚的營養有什麼不同嗎？
11樓：jz藍胖胖小童鞋
很多人存在誤區，認為冰鮮魚沒有新鮮魚營養好。其實現在市場上主要有三種魚，一是新鮮河魚，一是冰鮮海魚，再者就是新鮮海魚。海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。
但海魚通常打撈上岸就會很快死掉，而要保持成活的狀態需要相當的功夫和管理，所以新鮮海魚在**上要昂貴許多。我們在市面上看到的「冰鮮魚」，就是捕獲之後在第一時間內利用冰塊急凍保鮮然後運到市場銷售的海魚，這種急凍過的魚，眼睛仍然保持明亮，魚體堅實，色澤鮮明，且腥味少，相比之下這是最為新鮮和美味的魚了。
挑選冰鮮魚的小竅門：
一看：看魚的色澤，是否光鮮，有鱗的魚，魚鱗整齊，鱗片有光澤；沒鱗的魚，魚皮有光澤，則為新鮮。如果魚皮色澤發暗則不新鮮。
二按：用手指輕輕按魚身，感到魚肉有彈性，像輕按豆腐一樣，則為新鮮。如果按下去魚肉像按麵糰一樣，則為不新鮮。
三聞：聞一下魚的味道，有腥中帶有鮮味，則為新鮮，如腥中帶臭，則不新鮮。
12樓：天與弟弟
是差別不大，如果是非常計較營養得失的話，當然還是新鮮的魚更好，不過深海魚基本都是冰鮮的。
13樓：匿名使用者
肯定是新鮮魚比冰鮮魚要好很多倍了！這還用問？
切好的魚片放到冰箱冷藏,魚肉為什麼變硬了
14樓：
摘要。親親，您好，這個很正常，因為魚肉有水分，經過冷藏水分變成冰晶了，魚片放在冰箱之前最好是選擇用保鮮膜包住再存放進去，再次食用的時候需要徹底加熱之後再吃，因為會有細菌的滋生，而且冷藏之後的魚片吃之前的口感沒有之前的好。魚片切好之後不能再冰箱中存放的時間太長，最長儲存3天的時間，時間長了就會變質。
了。切好的魚片放到冰箱冷藏，魚肉為什麼變硬了。
親親，您好，這個很正常，因為魚肉有水分，經過冷念激藏水分變成冰晶了，魚片放在冰仔指襪箱之前最好是選擇用保鮮膜包住再存放進去，再次食用的時候需要徹底加熱之後再吃，因為會有細菌的滋生，而且冷藏之後的魚片吃之前的口感沒有逗拆之前的好。魚片切好之後不能再冰箱中存放的時間太長，最長儲存3天的時間，時間長了就會變質。了。
生魚片放久了，容易生腥味，其實也將魚片煮至半熟儲存，這樣就避免產生腥味。方法：將魚片醃製早蘆敗一下，放入澱粉、花椒、鹽、生陸顫姜譁世、香蔥、料酒等調料，醃製一下魚片。
切好的魚片放到冰箱冷藏,魚肉為什麼變硬了
15樓：
摘要。親親，切好的魚片放到冰箱冷藏，因為冰凍就會變硬呀～<>
這是一種正常現象。魚放在冰箱冷藏會變硬是因為溫度太低導致魚肉凍住了。冷藏室結冰主要有個原因，第乙個是經常開關冷藏室的門，導致熱空氣進入，但由於冷藏室內的溫度較低，導致熱空氣進入之後形成水蒸氣附著在冷藏室的內壁，從而結冰。
切好的魚片放到冰箱冷藏，魚肉為什麼變硬了。
親親，切好的魚片辯橋放到冰箱冷藏，因為冰凍就會變硬前灶輪呀～<>
這是一種正常現象。魚放在冰箱冷藏會變硬是因為溫度太低導致魚肉凍住了。冷藏室結冰主要有個原因，第乙個是經常開關冷藏室的門，導慧信致熱空氣進入，但由於冷藏室內的溫度較低，導致熱空氣進入之後形成水蒸氣附著在冷藏室的內壁，從而結冰。
親親，所以魚才會變硬呀～
<>親親您放魚片進冰箱下次您要注意包保鮮膜，這樣就不會有微生物感染魚片，吃的話對身體也不好哦～
<>怎樣冷藏魚肉才不會變硬。
親親，冰箱是有兩層的您放到第一層就不會變硬了哦～我是放在第一層的啊。
魚也沒結冰。
早上殺的魚，放到下午肉質變硬了。
親親，那您的是什麼冰箱呢，可以拍照給我看看嗎？
是放飲料的冰箱。
親親，那種冰箱肯定會結冰呀～
因為那種冰箱的溫度最低是可以達到2攝氏度的。
冰鮮魚如何加冰魚身才硬一點
16樓：
將冰鮮魚加冰的目的是為了讓魚身變硬，提高其保鮮性，防止魚肉變質。以下是詳細的加冰方法：1.
首先，將魚冷藏到溫度為0攝氏度以下，這可以幫助減緩魚肉的腐敗速度。2.準備好適量的冰塊，用錘子將其敲碎成小塊李差或使用碎冰機制成冰渣。
3.將準備好的冰塊或冰渣放入乙個大容器中，這個容器可以放下整條魚或魚伍衝片。腔擾殲4.
將魚身浸入容器中的冰塊或冰渣中，確保整個魚身都被覆蓋。5.等待一段時間（一般為幾分鐘到幾十分鐘，具體時間取決於魚的大小和厚度），讓冰塊或冰渣徹底降溫魚肉。
6.當魚肉變硬時，將其取出並用清水沖洗乾淨。如果您要將魚儲存更長時間，請將其放入塑膠袋中，壓縮並將其放入冷凍器中。
需要注意的是，加冰的過程要快，不要讓魚肉過度冷卻。此外，冰塊或冰渣應該足夠小，以確保整個魚身都能被覆蓋，從而達到均勻冷卻的效果。
冰鮮魚如何加冰魚身才硬一點
17樓：
摘要。您好，親，如果是您自己吃的話，冰鮮魚如何加冰魚身才硬一點的方法如下：您可以這樣做，把鮮魚徹底處理乾淨，颳去魚鱗、去掉魚鰓和內臟，然後把它的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裡也撒上一些，把處理好的魚放到裡面，加冰冷凍即可，也可以放到冰箱冷凍室冷凍即可。
冰鮮魚怎麼加冰｀魚身才硬？
您好，親手高，如果是您自己吃的話，冰鮮魚如何加冰魚身才硬一點的方法如下：您可以這樣做，把鮮魚徹底處理乾淨，颳去魚鱗、去掉魚鰓和內臟，然後把者敗它的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裡也撒首薯顫上一些，把處理好的魚放到裡面，加冰冷凍即可，也可以放到冰箱冷凍室冷凍即可。
溫馨提示：還有一種方法：魚迅速去鱗譁顫、去掉魚鰓和內臟，然後放到10%的鹽水戚螞中浸泡30分鐘，徹底消毒殺菌，最後用保鮮袋或保鮮盒把處理好的魚裝起來，加冰冷凍，或者放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，高蘆埋味道和活魚一樣的鮮。
您好，親手高，如果是您自己吃的話，冰鮮魚如何加冰魚身才硬一點的方法如下：您可以這樣做，把鮮魚徹底處理乾淨，颳去魚鱗、去掉魚鰓和內臟，然後把者敗它的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裡也撒首薯顫上一些，把處理好的魚放到裡面，加冰冷凍即可，也可以放到冰箱冷凍室冷凍即可。
什麼東西不能放在冰箱裡凍的呀請問什麼東西不可以放在冰箱裡冷凍呢？
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