1樓：太史煙
綠豆沙做冰棍不凝固的原因可能是：
1. 食材清單中綠豆沙的比例過高，導致冰棍過於稀薄，無法凝固成固體。
2. 製作步驟中沒有充分攪拌或冷卻，導致冰棍沒有形成穩定的凝膠結構。
為了成功製作綠豆沙冰棍，可以嘗試以下步驟：
食材： 綠豆沙：適量。
糖：適量。澱粉：適量。
水：適量。步驟：1. 將綠豆沙、糖和澱粉混合在一起，攪拌均勻。
2. 將混合物倒入冰棍模具中，大約填滿模具的2/3。
3. 將模具放入冰箱中冷凍，約30分鐘至1小吵敬時，直到混合物凝固。
4. 將冰棍脫模，放在一併漏個乾淨的盤子中。
5. 將冰棍放入攪拌機中，加入適量的水，攪拌成綠豆沙冰沙。
6. 將綠豆沙冰沙倒在凝固的冰棍上，繼續放入冰箱中冷凍，直到整個冰棍都變硬。
在製作綠豆沙冰棍時，需要注意以下幾點：
1. 在混合綠豆沙、糖和澱粉時，要確保它們充分混合，以便在冷凍過程中能夠形成穩定的凝膠結構。
2. 在冷凍過程中，要確保模公升蔽慎具被完全填滿，以避免冰棍過於稀薄。
3. 在脫模時，可以用乙個小刀或刮刀輔助脫模。
4. 在製作綠豆沙冰沙時，要逐漸加入水，以便調整口感和稠度。
5. 在最後冷凍過程中，要確保冰棍完全變硬，以便於食用和儲存。
2樓：小山村情懷
1、綠豆提前一晚上泡發。
2、豆漿機加入適量的清水，接上電源按至綠豆沙檔。
3、碗轎塌棚中放入白糖。
4、倒入打好的綠豆沙，攪拌均勻並晾衫毀涼。
5、模具洗乾淨，然後裝入綠豆沙，放入冰箱裡冷凍一晚上即可。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過抑菌試驗證實，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。根據有關研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質，可產閉則生抗菌活性。
綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
怎麼自己做的綠豆冰棒不甜，放再多糖也不甜
3樓：匿名使用者
哪是因為你沒有加甜味劑的原因。外面的東西好吃，並不是對健康有利的。
4樓：匿名使用者
當你放很多糖去都不甜時，可以當煲到差不多好的時候，你就放少許鹽落去，這樣就會有意想不到的效果！
5樓：匿名使用者
先問你白糖甜不甜！如果甜，放它10斤看他甜不甜！
綠豆發芽了還可以做綠豆沙冰和綠豆冰棍嗎
6樓：
摘要。親您好，綠豆發芽了是還可以做綠豆沙冰和綠豆冰棍的。綠豆發芽沒有毒，不影響食用。
綠豆發芽了是可以吃的。其實我們平時經常吃的豆芽菜就是採取綠豆通過發芽而製成的。綠豆發芽之後含有豐富的維生素，它可以增強人的營養，補充維生素，還可以增強抵抗力。
對於發芽沒有超過3cm的還可以用來煮粥，這樣它的營養價值也是比較高的。其次像花生髮芽也是可以吃的。如果是土豆發芽那麼就不可以吃，因為土豆發芽之後會產生一種毒素，人吃了之後就可能會引起中毒。
所以對於綠豆發芽是可以吃的。
親您好，綠豆發芽了是還可以做綠豆沙冰和綠豆冰棍的。綠豆喊漏發芽沒有毒，不影響食用。綠豆鄭賀爛發芽了是可以吃的。
其實我們平時經常吃的豆芽菜就是採取綠豆通過發芽而製成的。綠豆發芽之後含有豐富的維生素，它可以增強人的營養，補充維生素，還可以增強抵抗拍或力。對於發芽沒有超過3cm的還可以用來煮粥，這樣它的營養價值也是比較高的。
其次像花生髮芽也是可以吃的。如果是土豆發芽那麼就不可以吃，因為土豆發芽之後會產生一種毒素，人吃了之後就可能會引起中毒。所以對於綠豆發芽是可以吃的。
發芽的綠豆做成冰沙和冰棍也沒影響嗎。
親，是沒影響的。
綠豆榨汁做出來的綠豆雪糕為什麼不能凝結
7樓：
摘要。親，已經幫你查詢到結果；綠豆榨汁做出來的綠豆雪糕不能凝結的原因是綠豆榨汁中含有較多的糖分，糖分越多，冰糕的凝結度越低，所以綠豆榨汁做出來的綠豆雪糕不能凝結。親，希望我的對您有所幫助哦。
親，已經此山悄幫你查詢到結果；綠唯禪豆榨汁做出來的綠豆雪糕不能凝結的原因是綠豆榨汁中含有較多的糖分，糖分越多，森渣冰糕的凝結度越低，所以綠豆榨汁做出來的綠豆雪糕不能凝結。親，希望我的對您有所幫助哦。
我把煮好的綠豆加了煉奶和純牛奶榨成的汁，成的冰棍凍了一晚上，還沒有凝結，有的還是神則配盯輪吃，有的已經半遊指冰沙狀態。
是因為漏緩你加入了太多的液體，導致冰棍凝固不夠。建議下次減少液體的比例，或者加入一些凝固劑，如明膠粉或瓊脂粉，可以幫助冰棍更快地凝固。另外，也可以返兆模嘗試將綠豆煮熟後攪拌成泥狀再加入液體，這樣可以使冰棍更加猜侍稠密。
親，希望我的對您有所幫助哦。
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