1樓：六六談生活
買回來的活蝦儲存新鮮：養在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。
活蝦短時間儲存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。想要長時間儲存就要剪去蝦鬚拍頃野和刺，裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍儲存。冷凍儲存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。
蝦在冷凍襲喊前不要去蝦線，防止鮮味流失。
活蝦挑選：
1、看色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈蛋黃色（雄蝦）或青白色（雌蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，乎行蝦原色變為紅色或灰紫色。
2、看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、看肉質。新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸控時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。
4、聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質蝦。
2樓：網友
蝦可以保鮮則慶存放的方法有很多種，例如可以使用純淨水瓶冷凍儲存、保鮮袋冷凍儲存、冰格冷凍儲存、真空包裝、加白糖冷凍等方法1。此外，還可以使用礦泉水瓶、保鮮袋、保鮮盒等容器進行冷凍儲存，其中襪讓礦泉水孫好握瓶可以儲存蝦，保鮮袋可以防止水分流失，保鮮盒可以保持蝦的新鮮2。需要注意的是，使用不同的方法儲存蝦時要注意清洗乾淨，確保蝦沒有殘留水分，以免影響口感和營養價值。
新鮮蝦買回來怎麼儲存 怎麼儲存新鮮的蝦
3樓：吃不胖的小劉
1、族搏銷瓶子保鮮法，將鮮蝦乙隻只的順裝在空的飲料瓶裡，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。
這兆遊種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味。
2、保鮮盒冷凍法，把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就銀隱行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以儲存到來年有鮮蝦的時候。
新鮮的蝦怎麼儲存呢
4樓：情感權墨傾宬
新鮮的基圍蝦應該怎樣存放呢？
其實方法很簡單。現在的家庭不管是城裡還是農村，家家戶戶基本上都配有電冰箱，而我們只需要再找幾個空的飲料餅，這個問題就可以輕而易舉地解決了。以下是具體操作，感興趣的朋友一起來看看吧。
儲存新鮮基圍蝦的方法及步驟：
1、趁著現在基圍蝦便宜，多買了一些，個頭這麼大的蝦，只要28八塊錢一斤。
2、買回來的新鮮基圍蝦先用清水沖洗乾淨，然後剪去蝦腳、蝦鬚和蝦槍，當然這一步你也可以留著以後吃的時候剪。
3、準備幾個空的礦泉水瓶子，把處理好的鮮蝦依次塞入瓶子中，然後瓶中裝入自來水，水位沒過蝦體即可。
4、把裝好水的瓶子依次蓋上蓋子，放入冰箱冷凍起來，什麼時候想吃了，提前拿出來化冰，口感和味道跟新鮮的蝦沒什麼區別。
鮮蝦快速剝蝦仁的辦法：
1、買回來的新鮮基圍蝦，先用清水沖洗乾淨，然後碼入盤中，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷凍30分鐘以上。（剛開始我在網上學的是冷凍10分鐘，但拿出來剝的時候感覺還是不怎麼好剝，後來無意中發現冷凍的時間越久越好剝，當然不能讓它凍起來了。）
2、冷凍過的鮮蝦從冰箱裡取出來，先擰斷蝦頭，再順勢扯掉蝦線，然後輕鬆的剝掉蝦的外殼，乙個完整的蝦仁就剝好了。
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