1樓：豌豆貓耳朵
牛油可以做成牛油渣，撒上鹽，可炒菜吃，可當零食吃。
1、牛油中維他命a的含量十分豐富，而且牛油中所含的維他命a屬於優質的維他命a，因而非常容易被身體所吸收。
2、牛油中微量元素的含量十分豐富，微量元素對身體的生長和發育都非常重要的元素，而牛油中微量元素含量就非常的豐富，比如說牛肉中所含的硒元素，比大蒜中硒元素的含量還要多。
下面介紹牛油的鵝做法：
準備材料：牛板油1.5斤、姜適量、鹽1匙
製作步驟：
1、牛板油準備好。
2、清水沖洗。
3、切成均等的小條，有紅肉的地方切除。
4、起鍋放入板油，加薑片、加板油二分之一處的清水，大火開煮。
5、慢慢水分蒸發掉了，開始出油了，用鏟子邊翻動邊壓一壓。
6、用勺子舀出油，繼續炸。
7、全部炸完，油中放一匙鹽，拌勻。等涼透後，過濾裝瓶即可。
8、過濾出的油渣。
9、撒上鹽即可食用。
2樓：炎仌王
牛油果培根炒飯
主料牛油果1個；米飯適量；彩椒一個；玉米一根；西芹100g；培根兩根；鹽少許；油少許；
牛油果培根炒飯的做法步驟
牛油果培根炒飯的做法**1
1. 西芹，彩椒，洗乾淨，切碎。玉米煮熟剝下玉米粒。還可以選擇胡蘿蔔，青豆，火腿等食材。
牛油果培根炒飯的做法**2
2. 培根切碎。
牛油果培根炒飯的做法**3
3. 鍋熱少油，倒入培根翻炒。
牛油果培根炒飯的做法**4
4. 繼續倒入彩椒和西芹，大火翻炒。
牛油果培根炒飯的做法**5
5. 然後轉中火，加入玉米粒翻炒。加入少許鹽。
牛油果培根炒飯的做法**6
6. 牛油果搗成牛油果泥，加入米飯內。
牛油果培根炒飯的做法**7
7. 攪拌均勻。
牛油果培根炒飯的做法**8
8. 攪拌好的飯加入到鍋內。
牛油果培根炒飯的做法**9
9. 翻炒均勻即可。
3樓：匿名使用者
照順序辦理，非常好，牛油清亮，油渣放鹽儲存冷凍，炒菜時用，牛油烙餅。
牛油能吃的嗎？
4樓：妖精王的祝福
牛油能吃。
從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。類似於從豬肥肉裡提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔鍊、脫臭後才能使用。
雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
拓展資料
一、吃牛油的好處
脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜於長期食用。牛脂味甘、性溫、有微毒；可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入面類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
牛油含有相當可觀的酪酸(butyricacid)含量,牛油可作為大腸的能源。此種脂肪酸也是已知的抗癌物質，另一種是鏈脂肪，月桂酸(lauricacid)。牛油具有抗細菌和抗黴菌的作用，
二、選購方法
優質的牛油凝固後為淡黃色或黃色。如呈淡綠色則質較次。在常溫下呈硬塊狀態。
看色澤：牛油是呈奶黃色，而且沒有其他雜質。
聞氣味：牛油有濃濃的牛油香，而不是酸味或其他異味。
注意牛油的生產日期與保質期。
5樓：聽說你愛西瓜
牛油是可以吃的，大多數四川的火鍋中都加有牛油，所以說牛油是可以吃的，並不是不能吃。牛油的吃法很多，可以用來做餅乾，做麵茶、蛋糕等等。還有很多西試菜餚也需要牛油的。
拓展資料
1.牛脂肪（牛油）：類似於從豬肥肉裡提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。
雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，常用作起酥劑。牛油主要營養成分有：牛油富含微量元素，尤其是硒，維生素a的豐富**，脂肪酸，醣化神經磷脂、膽固醇。
2.四川的火鍋中就有牛油，而且味道十分鮮美，口感很好，建議嘗試，加了牛油讓味道更加的鮮美，是十分不錯的選擇。
3.牛油 營養分析：牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜於長期食用。
4.牛油 相關性群：一般人都可食用，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
5.牛油 食療作用：牛脂味甘、性溫、有微毒；可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入面類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
6.牛油製作指導：牛油的熔點高於人體的體溫，不宜被人體消化吸收，在烹調中使用很少。可供製作糕品和烹飪時作酥化之用。
6樓：七月de手札
牛油和豬油一樣屬於動物油，所以是可以吃的，但是由於個人口味的問題，不吃也沒什麼問題！
7樓：匿名使用者
牛油是可以吃的，好比吃得牛肉麵裡邊就有黃油的，你可以問問飯店的。
8樓：百度使用者
牛油的做法及營養知識詳細介紹 別名： 牛脂 使用提示： 每次約10克 牛油知識介紹：
為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油，白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為：飽和脂肪酸61.
8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。
粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品，也是一種營養豐富的保健食品。 牛油營養分析：
牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜於長期食用。 牛油補充資訊：優質的牛油凝固後為淡黃色或黃色。
如呈淡綠色則質較次。在常溫下呈硬塊狀態。 牛油適合人群：
一般人都可食用，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。 牛油食療作用：牛脂味甘、性溫、有微毒； 可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。
可以加入面類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。 牛油做法指導：牛油的熔點高於人體的體溫，不宜被人體消化吸收，在烹調中使用很少。
可供製作糕品和烹飪時作酥化之用。
9樓：匿名使用者
可以吃 而且很有營養
10樓：窩窩丶漠然
可以吃,西餐比較常用
記得采納啊
11樓：百度使用者
能是能，但此牛油不是我們廣義所說的牛油，就是平常夾三明治的牛油是用牛奶提煉的。
12樓：枝嫚利瀚玥
可以做菜用，不過最好少吃為妙，因為牛油難消化，容易阻塞血管，它的膽固醇含量是動物脂肪中含量最高的。
燉牛肉留下許多牛油，如何處理？
13樓：blackpink_羅捷
牛油可拿來炒菜，常見的有牛油燴小青菜
主料：冬瓜適量
、洋蔥適量。
調料：食鹽適量、雞精適量、老抽適量、調和油適量、朝天椒適量。
做法步驟：
1、首先需要先行選用小顆的適量青菜一片片撇下，清洗乾淨，放點鹽用清水浸泡一段時間
2、然後浸泡好的適量小青菜撈出瀝乾水
3、再然後鍋內放入少量油開大火燒熱後轉中火，倒入青菜。
4、之後翻炒均勻至適量青菜變軟後放入一小勺牛油，再次翻炒至適量牛油融化。
5、最後放適量的鹽拌勻即可關火出鍋食用。
14樓：薛金龍
牛油是維他命a的富豐**,而且容易吸收. 牛油也同時含有其他脂溶性維他命
牛油食譜
法式牛油炸魚
美食原料 白身魚480克，薯仔3-4個，檸檬一個半，番芫荽茸1茶匙，鹽、胡椒粉各1/4 法式牛油炸魚
茶匙，麵粉2湯匙，牛油8湯匙，沙律油1湯匙。 美食做法 1、薯仔去皮切薄片，放冷水內浸片刻，瀝乾水分。 2、燒熱6湯匙牛油，排入薯片煎透，上蓋滿火煮20分鐘。
3、魚切大件，洗淨抹乾，加鹽和胡椒粉拌勻，撲上乾麵粉。[美食中國] 4、燒熱沙律油，排入魚塊，煎至兩面金黃熟透，最後下2湯匙牛油，以增加香味。 5、檸檬1個切片，半個切角。
6、薯片、檸檬片圍邊，炸魚上碟，加檸檬塊，撒上番芫荽即成。進食時擠下檸檬汁。 美食特色 味微酸可口，增進食慾。
小蛋糕材料 直徑6 ~ 7cm的布丁杯8個、麵粉 150g 、牛油 150g 、砂糖 150g 、雞蛋 3個 做法 1. 將烤箱設定在180c預熱. 2.
將牛油倒入碗裡用木匙攪拌,再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌. 3. 將過篩後的麵粉倒入(2)中攪拌.
4. 在布丁杯中鋪上紙杯,再將(3)倒入. 5.
將(4)放入烤箱烤大約15分鐘,把竹籤插入蛋糕中再拔起,若沒有沾任何東西就完成了…
杏仁牛油曲奇
材料 牛油250克、雞蛋2只、砂糖100克、杏仁片100克、麵粉330克 做法 1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色 牛油曲奇
2.加入雞蛋 (每次放一隻，混合後再放入另一隻) 3.加入已篩好的麵粉，最後加入杏仁片 4.將麵糰入雪櫃雪硬，切片 5.用200c焗15分鐘
食療作用
牛脂味甘、性溫、有微毒； 可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入面類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
15樓：繹安居士
可以做拌包子餡的油，燜土豆也可以，還可以熬醬
16樓：匿名使用者
下次用來炒菜，或者拿來燉白蘿蔔
17樓：匿名使用者
用來煮菜或者做火鍋可以用。
18樓：令頤井元忠
燉牛肉留下許多油，要處理的話只有一個辦法，就是做牛油燒餅。但是一般地說，牛肉都是瘦的，不會燉出許多油來的。下次買牛肉時要注意鑑別，不要讓商家把牛油當牛肉賣給你。
另外，在入鍋燉之前把牛油去掉。
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