1樓：靜姐
老年人多脾胃虛弱，常吃藕，可以調中開胃、益血補髓、安神健腦。將蓮藕熬粥食用，也有助於消化吸收。此外，藕中含有豐富的維生素k，有清肺止血的功效，肺結核患者食用也很好。
2樓：惠華小知識
吃對了。自己每隔一段時間就要吃蓮藕，這樣對身體健康有好處。
3樓：你真的很好嗎
我當然是吃對了，因為我在家裡的時候經常吃蓮藕，我個人也是非常的喜歡吃蓮藕。
蓮藕具有健脾開胃，清熱涼血的作用，蓮藕有哪些做法？
4樓：乾乾愛說事
每到秋季，蓮藕就會在食物界泛起一層波瀾，人們最常見做藕的方法就是將藕直接清炒，涼拌，煲湯或者做藕粉。其食用，藥用價值極高。
現在秋季，是最適合煲湯暖胃去寒，去溼的季節，那麼藕煲湯有哪些做法呢？跟我一起看看吧。
一、蓮藕排骨湯。
準備食材：蓮藕1根，太子參3朵，薑片2片，排骨1根。
首先將蓮藕，薑片，洗淨切片，排骨焯掉血沫放冷水裡浸泡1分鐘撈出瀝乾。
在煲湯的鍋內加入4/1的清水，丟進薑片，開大火煮3分鐘（鍋內水開後）放入排骨太子參（不用放一滴油）
食材放入後，轉中火煲半個小時（半個小時內用鐵勺攪一次，鍋內的食物好不粘底，）
中火煲半小時後轉小火煲半個小時（小火煲時，不用去攪）
小火煲半個小時後，加入適量食鹽，用大火收汁3分鐘就可以關火端出喝湯啦（鹽可根據個人口味鹹淡來放）。
二、蓮藕板栗燜雞湯。
準備食材：蓮藕一根，板栗15粒，黃芪3片，黨參2-3小段，太子參7-8根，乾紅棗4顆，薑片2片，雞肉半隻（乙隻都可）
首先將蓮藕切厚片，板栗剖好，乾紅棗上劃開一條小口子，雞肉切段焯掉血沫放進冷水浸泡直至雞肉不熱後，撈出瀝乾。
將鍋內加入5/1的水，丟進薑片，開大火煮3分鐘（鍋內水開後）放入雞肉，蓮藕，板栗，黃芪，黨參，太子參，食材都放入鍋內後攪一攪，讓食材不全堆在一起。
食材放完後轉中火開煲40分鐘，（中火煲了20分鐘後，攪一次，避免沾在鍋底）
中火煲40分鐘後，攪一次，放入紅棗，轉小火煲30分鐘（小火期間不要攪）
小火煲30分鐘後，加入適量食鹽，用大火收汁3分鐘就可以關火端出喝湯啦。
5樓：巨集盛巨集盛
蓮藕的做法有，蓮藕排骨湯，涼拌蓮藕，蓮藕盒子，蓮藕塞肉，清蒸蓮藕，銀耳蓮藕粥，這些都是比較常見的美食。
6樓：網友
糖醋蓮藕：蓮藕一節去皮洗淨切成一寸長左右的段炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火下入藕條炸2-3分鐘撈起濾油鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁下入藕條，翻炒均勻，最後撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
7樓：春季的風啊
炸蓮藕，蓮藕丸子，蓮藕排骨湯，蓮藕炒土豆，涼拌蓮藕，炒蓮藕，蓮藕包子，蓮藕餃子。
8樓：不爽的爽朗菌
清炒蓮藕，素炒蓮藕，什錦蓮藕，涼拌蓮藕，白糖蓮藕。
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