1樓：炒蛋哥
大理生皮。大理生皮最早起源於洱源縣，經過發展成為大理民族的一道傳統菜餚生皮選材與製作都特別講究，上好的生皮選取豬後腿肉和裡脊、腰脊作為主料，用稻草或麥秸燒火烤豬的外皮，至豬皮表層發黃，然後才用水洗淨，伴上佐料生吃。
2樓：化乘櫻
土八碗。白族土八碗葷素搭配和理，肥而不膩，素而不淡，營養豐富。炸、酥、燉、煮齊全，有蒸有氽，色澤鮮豔多彩，突出白族飲食酸辣口味特色。
3樓：網友
南澗挑菜。「跳菜」，是南澗彝族特有的古香古色的飲食文化，他把粗獷豪爽、古樸生動的民間藝術亮點融匯其中，堪稱「東方飲食文化之一絕」
4樓：網友
大理雕梅。雕梅，是大理白族傳統名特食品，也是雲南較著名的特產之一。雕梅雕梅因在青梅果上雕刻花紋而得名。雕梅可用於製作雕梅扣肉和雕梅酒。
5樓：常萌尋穿
瓦罐湯。瓦罐湯已在民間廣泛傳播，同時因為其不傷食材營養結構，已是營養湯膳的最佳煨制方式，配於多種食材和名貴藥材，真正做到了營養複合和膳食功效。是補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健的最佳飲食選擇。
6樓：發貨是
三杯雞。它選用萬載三黃子雞，剁塊後直接盛入砂缽內用炭火爐燜制，使雞肉中的蛋白質和脂肪充分溶解於湯汁之中，調味料中只需投放醬油、豬油、公尺酒各一杯，以達到除去腥味，突出鮮味，增加滋味的目的，從而使主料的香鮮味得到充分的體現。
7樓：影子
藜蒿炒臘肉。在所有蔬菜與臘肉的組合中，數藜蒿達到了最高境界。鹹香柔軟的臘肉，愈發襯出藜蒿特立獨行的香氣。藜蒿如青絲帶，嫩綠中發亮，臘肉金紅微白，黃綠相間，觀之令人食慾頓增。
8樓：峰佘無敵
賓川海稍魚。海稍魚有兩種口味：一味為酸辣、一味為清湯，酸辣的湯色暗紅，味重適口；清湯的湯色乳白，清鮮美味。製作過程中要注意火候的運用，都是大火燒開，中火完成。
9樓：阿qi棄
喜洲粑粑。喜洲粑粑外皮香酥而內在綿軟，倍受人們喜愛，且層次分明，宛若蒼山十九峰十八溪，實為美色可餐。
10樓：吳尊是我的
廬山石雞。石雞肉鬆脆，香醇，富含蛋白質，維生素，脂肪少，易於消化吸收，是味美的滋補性山珍。 石雞還有很高的藥用價值，石雞性味平，入心、肝、肺三經，具清心、潤肺、祛痰、利水、降氣、提神等功效，除對支氣管炎有較好療效外，還可**心煩、口渴、肺炎、肝炎等。
《舌尖上的中國》高階的食材往往原話是什麼？
11樓：不破愁南
高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。
影片匯聚了全國各地的優秀特色美食。既有各種各樣的山珍海味也有小街小巷的特色美味小吃。影片也根據季節、氣候、地域對美食做了特別的尋找和描寫。
這個紀錄片以美食的視角和主線，不僅記錄了各種古老和當下的美食，也對美食周邊的人、家庭、生活、城市進行了描寫。總體而言，這部美食紀錄片，非常優秀，表達了人們對美食的態度，對美食對家的心情。
12樓：網友
高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。
出處：美食紀錄片《舌尖上的中國》。
示例：高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，忙碌了兩個小時，陳師傅泡了一桶康師傅。
劇情簡介。作為乙個美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是從**來的，毫無疑問，我們從大自然中獲得所有的食物，在我們走進廚房，走向餐桌之前，先讓我們迴歸自然，看看她給我們的最初的饋贈。
本集將選取生活在中國境內截然不同的地理環境中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由於自然環境的巨大差異所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予中國人食物，我們又是如何與自然和諧相處，從而瞭解在世代相傳的傳統生活方式中，通過各種不同的途徑獲取食物的故事。
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舌尖上的中國 是由陳曉卿執導，中國 電視臺出品的一部美食類紀錄片。該節目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起講述了中國各地的美食生態。該片第一季於2012年5月14日在cctv1 魅力記錄 欄目首播，於2012年7月在臺灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會臺播出，10月起...
舌尖上的中國都有哪些美味，舌尖上的中國中的所有美食
舌尖上的中國都是一些比較家常 舌尖上的中國中的所有美食 自然的饋贈 香格里拉 松茸江浙地區 冬筍，油燜冬筍 廣西柳州 酸筍，黃豆酸筍小黃魚 雲南大理 諾鄧山區 諾鄧鹽，血腸，火腿，萵筍炒火腿，火腿炒飯湖北嘉魚 藕，蓮藕燉排骨 吉林查幹湖 湖水大魚，魚頭泡餅 北京 海南 香煎馬鮫魚，酸菜魚湯，水煮紅螺...
舌尖上的中國中每集的地理知識，舌尖上的中國第二季第一集中含有哪些初高中地理知識
中國地勢複雜多樣，境內截然不同的地理環境 如海洋，草原，山林，盆地，湖泊 專造就不同的屬生活習俗，也形成不同的飲食習慣。舌尖上的中國帶我們走遍大江南北，品味到不同地區不同的美食。我覺得最有趣的是第二集 主食的故事 由於南北方降水量 太陽輻射等自然條件不同，讓生活在不同地域的人們，享受到截然不同的豐富...