金針菇中午洗了沒煮晚上煮可以嗎？

1樓：亢爾柳

金針菇中午洗好，可以晚上再煮，因為天氣熱，怕變質，中間可以放冰箱冷藏室儲存。

金針菇需要煮多久呢？

2樓：歹徒早已絕跡

煮1分鐘。主料：金針菇200g、芹菜100g。

輔料：芝麻油適量、鹽適量、味精適量。

攪拌均勻撒上黑芝麻即可享用。

金針菇要煮多久

3樓：生活達人在此

金針菇要煮5到10分鐘。

在做金針菇之前，首先要仔細清洗，為了保證金針菇的營養，在煮的時候一定要注意時間，煮的時間過長，會造成營養流失，一般情況下煮5到10分鐘，金針菇就能夠熟透，而且還能夠保持較好的營養。

不要以為金針菇表面很乾淨，隨便沖洗一下就了事，金針菇的清洗一定要徹底扒開來洗，然後反覆沖洗多次，才能降低微生物和農殘的汙染。鹽水浸泡可能只起到心理作用，若是農藥殘留超標，用鹽水浸泡基本沒用。

挑選金針菇的方法：

挑選時首先要挑選顏色看上去微黃、均勻、無雜色的金針菇，如果顏色太黃，有可能是已經長老了。另外，長約15釐公尺左右，菌蓋未開的金針菇比較鮮嫩。有些金針菇可能用硫黃燻過，在購買時聞一聞，如果有聞到刺鼻的味道就不要購買。

金針菇是可食用的菌類，菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高。

金針菇煮多久可以煮熟

4樓：匿名使用者

建議煮5到10分鐘。

當然，如果是沸騰開了的火鍋的話，2-3分鐘即可。總之，如果是新鮮的金針菇，為了保險，儘量多煮煮。涮一會了，看看是否完全軟化，完全軟化金針菇就能夠吃了。

味道好，又有營養的金針菇深受火鍋愛好者的歡迎，但屢屢發生的食用金針菇中毒事件。其實，新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用。

5樓：牛一種態度

金針菇是常見的一種食物，營養價值高，口感較好，相對於其它食物，它的烹飪時間較短，非常容易熟，一般煮六分鐘或七分鐘即可。切忌生吃或吃沒煮熟的，對身體不好，吃多了容易中毒。金針菇裡有一些秋水金的成分，加熱後容易被破壞，最好加熱前放在水裡泡兩個小時，效果會更好。

搭配其他維生素豐富的食物同時食用，身體會更健康。

金針茹怎麼燒。

它的做法有很多，可以和各種青菜一起炒來吃，營養很豐富，味道也很好，比如海帶等。和胡蘿蔔一起炒來吃，會更美味，口感很好。經常吃，對眼睛很好，可以預防近視，還能讓人的免疫力更好，更少生病。

做之前，要準備好材料，適量的金針菇、胡蘿蔔、木耳等。輔料白糖、生抽、醋等。然後將所有材料洗乾淨，把胡蘿蔔去皮，再去掉金針菇的根，提前乙個晚上把木耳放在水裡泡一下，第二天再拿出來做。

將其他材料剁碎，放在一邊備用。

然後放水進鍋裡，水煮開之後，加點鹽，把金針菇放進去燙一下，大概兩分鐘。當它變軟之後撈出來，瀝乾水分，放在一邊備用。然後放油進鍋裡，把調料都放進去，有香味出來時，放入胡蘿蔔，翻炒均勻，再放入木耳。

炒均勻，兩分鐘後，加點料酒、白糖，把金針菇放進去，再加點醋、生抽，炒2分鐘，加點鹽，用大火收汁，就可以盛出來吃了。在做的時候，要注意，因為金針菇很容易熟，所以不用煮太久，大概一分鐘就可以了。在炒的時候，它會出來很多水分，所以不用加太多水。

加點醋，味道會更好，很開胃，能讓人的食慾更好。