入伏後，寧可不吃肉，也要多吃哪幾道素菜，好吃不上火呢？

1樓：可追憶

入伏後，寧可不吃肉，也要多吃哪幾穗薯隱道素猜廳菜，好吃不上火呢？冬瓜是夏季食材，有消暑補水的作用，三伏天可以適當多吃。莧菜不僅可手冊以補血補鈣，而且還具有降血壓的作用，莧菜中的鉀含量是非常高的。

2樓：阿斯達歲的說

涼拌土豆絲此巖，西紅柿炒雞蛋，糖醋冬瓜，涼拌豇森鎮御豆，芹菜炒豆乾旅啟兒，我認為這些菜都比較好吃一點，好吃不上火。

3樓：雙子小黑嘿

炒絲瓜，炒冬瓜，冬瓜湯，涼拌豇豆，蒸紅薯葉，這些素菜的味道都是很好的，同時可以下火。

出伏天吃什麼葷菜

4樓：最愛娛樂秀

話說「熱在三伏」，三伏天是一年當中溫度最高，同時也是潮溼悶熱的日子。這個時候，食慾下降，熱熱的呢？三伏天的飲食，要注意以清淡易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，精心、安神、戒躁、息怒，內外兼修。

三伏天飲食注意事項。

蛋白質供給需充足。大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的**必須酌量增加，每日攝入量應在100克—120克。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。

其中，鴨肉富含蛋白質，可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用，特別適合苦夏、上火、體內有熱者食用。在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能健脾、益氣、養陰。

多吃苦味食物。苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。

益氣養陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是「無病三分虛」。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。

如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入。綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。

扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。三伏天吃什麼新鮮乾淨中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。

新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選；時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。