1樓：網友
先說魚，群英賦裡墨魚和梭子魚等魚類不是做的，是在河邊掉上來的。到雜貨店買個魚杆和魚銷掘薯餌，散飢到河虧者邊點包裡的魚餌就可以釣魚了。建業，襄陽，晉陽都可以釣魚。
烹飪配方給你個**。
還有食材出處，做每天在長安接的pvp任務，完成之後給材料包。在有做地圖上紫色感嘆號高階重複任務可以得食材。
求墨魚的烹飪方法
2樓：網友
新鮮墨魚與幹墨魚的做法。
發乾墨魚：先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。
洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗乾淨。
新鮮墨魚的做法：
青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。
幹墨魚燒肉：
燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋裡放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒幹水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
備註：市場上有一種幹墨魚很鹹(質量不好），那隻能多泡一下，然後做菜時不能放老抽、生抽。
3樓：網友
用醃菜和辣椒炒著吃。
把墨魚切成絲。
幹墨魚有什麼好的烹飪方法？
4樓：安盛夏
墨魚燒肉。
原料：墨魚乾1整隻、豬肉500克、八角2個、大蒜頭5-8個、幹辣椒2個、油2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1勺、水1碗、老酒半勺。
做法：1、墨魚乾用水泡發至少2天（中間換水n次），因為墨魚會飄起來，所以我用個小碗壓住；
2、豬肉切滾刀塊，泡發好的墨魚去骨去皮，切成小條；
3、鍋中油燒熱，入豬肉和大蒜大火翻炒；
4、加入八角、辣椒、醬油、冰糖、水，中火燜煮至8分熟；
5、倒入墨魚大火翻炒，慢慢收汁，最後下一圈老酒。
5樓：網友
幹墨一定要泡發了才可以用，等發起來就像鮮凍墨一樣的做法，吧眼睛摳掉，然後改刀。
6樓：網友
紅燒型別的。。
把幹墨魚冷水泡發，然後用青椒（辣的）少許紅椒（新鮮的）進行爆炒，放料就可以了。
喜歡辣食的朋友肯定會喜歡的。
7樓：我是徐亞運
建議先用水發了，在用水煮煮，用青椒或幹辣椒爆炒，要不沒法吃。
墨魚的烹調方法？
8樓：解憂小幫手
回答以紅燒魚為例：將處理完的魚兩面切上幾刀，撒上鹽抹勻，醃製15分鐘，鍋內倒油，油熱後放入魚，小火慢煎，煎至焦黃後翻面再煎，放入生薑、蒜、生抽、水，煮至沸騰，撒入白糖、鹽，放入蔥段、胡椒粉即可。
墨魚汁能做料理嗎?
9樓：網友
當然可以。墨魚汁，是墨魚膽裡的一種汁，可提橘滑高人體抵抗力，是一種很健康的黑色食品。
比如可以把墨魚汁揉到麵糰裡，這冊叢樣就成圓姿臘了黑色的面，用這種麵包餃子，就是獨特的墨魚汁餃子。
紅燒 墨魚 烹飪方法
10樓：
水發墨魚 500克、 熟火腿 50克、 水發蘭片 25克、 蘑 菇 25克、 鮮菜心 75克、 精 鹽 6克、 醬油 5克 、 料酒 l0克、 胡椒粉 克、 薑片 5克、 蔥段 15克、 香油 5克、 水豆粉 20克 、 鮮 湯300克、 豬油 75克、 味 精 1克。
作料： 未知。
適宜季節： 未知。
功效： 質柔嫩、味鮮美。
製作方法： 1、火腿切成約5釐公尺長、2釐公尺寬、3厚公尺厚的片，蘭片切成比火腿略小的片、蘑菇切成片，鮮菜入沸水內焯至斷生。墨魚體厚大的需片改刀，用熱水漂盡鹼味，再用鮮湯喂著。
2、炒鍋置旺火上，放油燒至四成熱時，放姜、蔥炒出香味，加鮮湯燒沸出味，撈去姜、蔥不用，放入火腿、蘭片、蘑菇、鹽、料酒、胡椒麵、醬油、鮮菜燒至入味，撈出裝入盤內，再放入墨魚略燒一下，撈出蓋在配料面上，用水豆粉勾二流芡滴香油推勻，淋在菜餚上即成。
11樓：浮華隱士
新鮮墨魚洗淨以後，整隻放到油裡爆炒，兩分鐘以後放入味事達醬油再炒幾下，放入適當的水，薑片，蓋上鍋蓋，大火4分鐘，起鍋，吃的時候用剪刀將墨魚剪開！
墨魚怎樣烹調
12樓：網友
用淘公尺水泡發後切絲，鍋里加點油，放點砂糖，等起泡後將墨魚放入過油，微微炸幹，再放入高壓鍋中，加筒子骨、排骨或雞什麼的主菜燉10~20分鐘，起鍋前加鹽。
13樓：黃元利
醬墨魚，海天的黃豆醬再竅上點兒韭菜，不說了，口水都流出來了！
墨魚燉排骨怎麼做，墨魚燉排骨如何做
墨魚排骨湯的做法 1.墨魚乾洗淨，用清水浸泡隔夜至泡軟 2.排骨用洗淨，用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反覆沖洗乾淨3.泡發好的幹墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條4.把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水5.把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋裡 6.加足量清水，放入墨魚骨 7.大火燒開後，撇淨浮沫...
魚香肉絲和墨魚湯要怎麼做啊？
四川名菜魚香肉絲。特昌知點 魚香肉絲，色澤金紅，入口滑嫩，酸甜辣鹹五味俱全。製法 主料 豬肉克。水發蘭片克 水發木耳克 泡辣椒克。輔料 鹽克 姜克 蒜克 蔥克 素油克 醬油克 醋克 糖克 味精克 豆粉克。製作 豬肉切成長約釐公尺 釐公尺粗的絲，加鹽 水豆粉拌勻 蘭片 木耳洗耐喚消淨，切成絲，泡紅辣椒剁細...
請問前菜墨魚仔的做法, 凍的 怎麼做
你好！給你介紹種。泡椒墨魚仔。原料 墨魚仔。調料 四川泡辣椒 泡姜蔥 製作方法 a 將墨魚仔氽水，把四川泡辣椒 泡姜 蔥一起炒香b 加入調味料 墨魚仔等速炒 勾芡即可。特點迅備握 健脾開胃 益氣祛溼。番茄酸豆墨魚面。材料 酸豆克，大番茄個，新鮮墨魚克，元蔥 個，大蒜瓣，白酒毫公升，球狀義大利蔬菜面個。...