1樓：網友
其實肉雜醬的做法相信大家在平時的生活中還是比較熟悉的，尤其是炸醬麵裡面的肉雜醬是非常好吃的，又香又辣的，特別的可口，但是很多的人不知道做法的，下面我們就一起來了解一下肉雜醬的做法大全。
製作方法：1。先買一袋幹黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在乙個碗裡。然後用水（生水就可）
慢慢調勻 3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好？nbsp;蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋。
5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸羨派答。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火。
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同羨老時視醬的稠稀新增適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬。
內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間兄慧越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗裡，上覆保鮮膜放入冰箱內儲存，下次再吃。
2樓：你看看這個啊明
炸醬麵裡的炸醬最好吃，做法和配料全在這裡，值得收藏！
今天介紹一道炸醬的做法，簡單好吃，下面看看是怎麼製作的吧！ 【炸醬】 原材料：五花肉、生薑、大蒜、蔥白、甜麵醬。
1、先把畝改五花肉切成小塊，放在一邊備用。
2、切好之後，把五花肉放在絞肉機裡面，絞成肉末，取出備用。
3、把生薑切成末，大蒜拍扁，然後切成末，蔥白切成末放在一邊備用。
4、鍋裡面燒油，把五花肉末放在鍋裡面，小火慢慢的煸炒，炒至變色。
5、變色之後加上蔥薑蒜，開小火慢慢炒出香味。
6、在鍋裡面加上一點老抽，煸炒幾下。
7、再運耐敬放上甜麵醬，翻炒均勻，把香味煸炒出來旁慎。
好了，這道簡單好吃的炸醬就做好了，希望大家能夠喜歡。
雜醬麵的肉醬做法與配料
3樓：生活的
雜醬麵的肉醬做法與配料如下：主料：肉餡100克。
輔料：香菇2個、青尖椒3個、蔥花適量、豆瓣醬2勺、油適量、澱粉適量。
1、將香菇和青尖椒切成丁或條狀，肉餡可以剁兩刀讓肉鬆弛一些。
2、在鍋內添少量油，**熱油鍋。
3、油熱後，將蔥花放入鍋內爆香。
4、將香菇丁和尖椒丁放入鍋內爆炒。
5、稍微炒一會就可以下肉餡了。
6、炒肉餡至變色。
7、變色後加入兩勺豆瓣醬。
8、將肉餡和豆瓣醬翻炒至上色均勻。
9、顏色均勻後，加入小半碗涼水中火熬製即可。
雜醬肉的做法介紹
4樓：生活軌跡
雜醬，一般會被用作麵食等主食的輔助作料，常見的雜腔緩醬有雜醬肉以及雜醬雞蛋等。雜醬肉的應用會比較廣，一些地方的雜醬麵的作料就是用雜醬肉的念掘，其味道也根據雜醬肉材料的不同而不同。那麼我們自己動手的話，應該怎樣做雜醬肉呢？
主料：五花肉末、茭白筍、胡蘿蔔、甜椒、雞蛋。
輔料：老抽、生抽、鹽、蔥伍高模花。
做法：
1、將五花肉洗乾淨，並將其剁肉末；
2、洗淨茭白筍、胡蘿蔔、甜椒切小丁，備用；
3、平底鍋熱油，倒入打散的'雞蛋劃炒成小丁，盛出備用；
4、再次下油，蔥頭爆香，下五花肉末翻炒；
5、倒入茭白筍，胡蘿蔔，甜椒，雞蛋繼續炒；
6、淋入老抽，生抽至段生後，撒蔥花即可。
小貼士：1、雜醬肉的時候，油要比平常做菜來的多點。
2、雜醬肉的味道可以根據自己的口味習慣，適當的增減辣椒、鹽分、花椒等辛辣調料的用量，不過不太建議大家食用得過於重口味。
雜醬麵的肉醬做法
5樓：段先生聊生活
做法如下：主料；麵條告物400克、豬肉餡100克、黃瓜100克、山藥寬拍100克、胡蘿蔔50克、西紅柿1個、香菇3個。
輔料；油2勺、鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺、甜麵醬2勺、豆瓣醬2勺。
1、準備材料。
2、肉末用料酒、鹽、生抽襪巧液醃一下。
3、其餘都切丁。
4、把山藥焯熟盛出。
5、起油鍋煸炒肉末，變色後盛出。
6、放入西紅柿煸炒。
7、西紅柿發軟後放入其餘食材，放鹽。
8、放豆瓣醬。
9、放甜麵醬翻炒均勻後盛出。
10、把麵條煮熟後撈出，放入醬料拌勻即可。
11、炸醬麵成品圖。
雜醬麵怎麼做，雜醬麵的雜醬怎麼做，雜醬的做法
將買好的面用水煮熟,不要太過軟.將炒鍋放油,油熱後放入肉餡 青椒末，洋蔥丁等，炒一下，炒時加入少少糖 花椒末 雞粉，再加入買好的袋裝大醬，加入適量的水，看情況自行加入，翻炒幾下看稠了，隨即出鍋，將煮好的面放入盤內，加入切好的青瓜絲 醬拌勻即成一盤美味的雜醬麵。你可以試著做一下，你也可以適當在面里加一...
飯店雜魚火鍋的做法，小雜魚火鍋配菜及做法
煮魚火鍋，選擇火鍋配菜也因人而異，身體瘦弱的人宜選擇各種澱粉類食材，最好是在涮肉開始時就下點土豆 紅薯 山藥片 藕片等，它們有健脾胃的作用，柔軟美味，又富含多種礦物質和維生素。身體強健的人宜選擇蘿蔔 生菜 白菜以及各種蘑菇，多吃點豆腐，減少肉類的比例。綠葉蔬菜適合各類人，還可多吃些海帶，海帶是人體內...
雜果果醬的做法，雜果果醬怎麼做好吃，雜果果醬
雜果果醬的做法 主料蘋果 200克 雪花梨200克 桃200克輔料油 10克白砂糖 20克玉米澱粉 10克步驟 1.備好梨，蘋果，桃。2.先將梨切成丁，三分之二榨成漿，餘三分之一留著直接做果醬。3.倒入麵包機。4.蘋果也是和步驟2一樣，餘三分之一留著做果醬，其餘打成漿。5.桃全部切丁倒入麵包機。6....