1樓：水滸很好看
用料主料
香乾100克
扁豆200克
輔料胡蘿蔔
少許香菇
50克洋蔥半個蔥
1段蒜2瓣蠔油版
半湯權匙
水澱粉適量鹽2克
油適量香乾炒雜蔬的做法
1.扁豆洗淨切成菱形塊
2.香乾切成三角小塊
3.胡蘿蔔切成花片
4.香菇切成大片
5.洋蔥切成三角大塊
6.蔥切末，蒜切片
7.鍋內加適量水、加5克油、加2克鹽燒開倒入扁豆燙至熟撈出控水8.炒鍋加適量油小火加2個大料瓣炸出香味撈出不用9.倒入香乾煎至兩面金黃
10.轉大火倒入香菇翻勻
11.加入蔥、蒜煸炒
12.倒入扁豆翻炒均勻
13.倒入洋蔥，隨即加入蠔油炒勻炒透
14.最後加入胡蘿蔔勾適量水澱粉翻勻出鍋
烹飪技巧
豆角要焯熟焯透。
2樓：南山一直在等待
雜蔬炒香乾輔料：
胡蘿蔔少許、香菇、洋蔥半個、蔥、
蒜、蠔油、水澱粉適量、專
精鹽、花生油、豆腐乾
屬做法：
步驟1鍋裡倒入油，放入豆角翻炒，加適量水，蓋上蓋子燜煮一會，直到豆角變軟，徹底熟透了，盛出備用
步驟2鍋裡倒入油，放入兩片蒜炸香，放入胡蘿蔔絲翻炒步驟3放入切成片狀的香乾
步驟4放入切成絲狀的青椒
步驟5加入剛才煮熟的豆角，加入鹽和生抽，耗油
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油豆腐250克，娃娃菜1 2顆，西紅柿2 3個，雞蛋1個，土豬肉200克，姜 蒜，生抽，郫縣豆瓣適量，白胡椒粉 做法1 豬肉切片，把郫縣豆瓣切碎，倒入肉片，加入適量生抽 白胡椒粉 白糖拌勻。2 一個雞蛋的蛋清倒入肉片拌勻，用手抓肉片，讓醃料充分醃製肉片，最後倒入少量油拌勻。剩餘的蛋黃一會炒菜的時候放...
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素炒豆復腐乾的做法 1.主輔料制 豆腐乾 尖椒 2.把豆腐乾 尖椒切丁,蔥切碎 3.起鍋熱油,爆香蔥花後,放入豆腐乾 4.烹入生抽 5.翻炒均勻 6.加適量清水 7.燒開後,小火煨制1至2分鐘 8.放入尖椒 9.翻炒均勻,加鹽 味精調味 10.淋入水澱粉,勾薄芡 11.芡汁糊化後,即可關火。出鍋裝盤...
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用料胡蘿蔔 60g 紫甘藍 70g 豬肉 110g 大米 200g 清水 320ml 雜蔬肉絲燜飯的做法 1.60克的胡蘿蔔切成絲狀。ps 12 18個月的寶寶，要把食材處理得細一點。胡蘿蔔用擦板擦成絲狀，紫甘藍切得小塊兒一點，肉絲細一點。寶寶會更容易嚼動。2.70克的紫甘藍切成小塊兒。3.110克...