1樓：心寬是福啊
鐵觀音的十大功效：
1、 鐵觀音能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。
2、 鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、等正常有機能的作用。
3、 飲鐵觀音對防止齲齒有很大的好處。
4、 鐵觀音有抑制惡性腫瘤的作用，飲鐵觀音能明顯地抑制癌細胞突變。
5、 鐵觀音含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。
6、 鐵觀音中含有對人體有益的微量元素。
7、 飲鐵觀音能抑制細胞衰老，使人延年益壽。
8、 飲鐵觀音能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。
9、 飲鐵觀音能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。
10、飲茶有良好的**和美容效果，特別是安溪的鐵觀音效果尤為明顯。
2樓：匿名使用者
針對鐵觀音的儲存來說，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的儲存中為什麼會經常出現茶葉儲存時間不長但色香味均不及開始泡飲的茶葉，原因如下：茶葉發酵後的烘乾程度。目前採用的茶葉製作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發酵中，茶葉容易體現高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮（呈現標準的綠豆湯），但是要讓幹茶葉體現香氣，一般情況茶葉就不會烘得太乾，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在後期儲存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。
如果茶葉烘得比較幹，入手感覺很脆很乾爽，這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。
3樓：匿名使用者
最好純喝鐵觀音，你這樣喝味道會太雜了，除非你喜歡薄荷葉，我們製茶的人都沒這樣喝過。你想創新奇嗎呵呵。
鐵觀音茶葉的功效與作用有哪些?
4樓：匿名使用者
近幾年來，經國內外科學家研究證實，尤其是日本科學家研究證實，鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有著特殊的功能，大致有以下幾個方面：
抗衰老中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長發育而健康長壽。
通常，常用的抗氧化劑有維生素c、維生素e，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
5樓：匿名使用者
觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「噹噹」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有「七泡有餘香」之譽。
近來國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。
品韻：古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。
至於獨特的「觀音韻」何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。
6樓：匿名使用者
安溪西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經在南山之麓修築書房，取名「南軒」。清朝乾隆元年（2023年）的春天，王與諸友會文於「南軒」。每當夕陽西墜時，就徘徊在南軒之旁。
有一天，他偶然發現層石荒園間有株茶樹與眾不同，就移植在南軒的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，採製成品，烏潤肥壯，泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士讓奉召人京，謁見禮部侍郎方苞，並把這種茶葉送給方苞，方侍郎間其味非凡，便轉送內廷，皇上飲後大加讚譽，垂問堯陽茶史，因此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如「觀音」，賜名「鐵觀音」。
品種：「鐵觀音」既是茶的名稱，也是茶樹品種的名稱。鐵觀音茶樹屬於灌木型，葉形橢圓，葉齒疏鈍， 葉肉肥厚，葉色深綠，嫩芽紫紅，光澤油亮，葉面隆起，略向背反捲。
這種茶又分為春茶、夏茶、 暑茶、秋茶四種，其中以春茶品質最好，產量最大，特點是香高、味厚、耐泡；夏茶葉薄、味稍 澀、香低；暑茶優於夏茶；秋茶香氣高，但仍不及春茶。採摘標準和時間要求很嚴格，春茶採摘 期在「立夏」；夏茶採摘期在「夏至」之後；暑茶採摘期在「大暑」後；秋茶採摘期在「白露」 之前。採茶最好在晴天上午十時至下午三時前進行。
北風天氣所採的茶品質最佳。
特點：鐵觀音的茶條曲捲成蜻蜓頭，螺旋體、青蛙腿。它肥壯、結實、勻整、鮮潤、烏亮，有「沉重似 鐵」之喻。
鐵觀音幹茶用鼻子聞，有輕微的清香味。優質鐵觀音用開水沖泡後，湯色金黃，具有 獨特的香味，還略帶有桂花的香氣，或蘭花的香氣，醇厚鮮爽。揭開杯蓋，芳香撲鼻。
飲後齒 頰留香，回味悠長。茶非常耐泡，沖泡七遍仍有餘香。
成份：鐵觀音含有多種生物鹼，以及維生素、幾茶素、單寧、蛋白質、芳香油等物質。
功效：具有清心明目，**美客，防治動脈硬化和某些癌症，減輕幅射性傷害等功能。
工藝：鐵觀音鮮茶葉採摘回後，要經過晾青、曬青、再晾青、做青、烤青、揉捻、初焙、包揉、復焙、 復包揉、文火慢烤、簸揀等十幾道工序，方能使鐵觀音具有獨特的色、香、味、形。
7樓：匿名使用者
文章還對安溪鐵觀音的社會屬性進行了評析，認為安溪鐵觀音作為優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。文章說，安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程式化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。
8樓：匿名使用者
1、幹茶色澤枯暗，而且隨著年份的增加，色澤越發枯暗。
2、湯色深黃，而且隨著年份的增加，色澤逐漸變化，由深黃—褐色—紅褐色。
3、味道溫和，而且隨著時間的推移，越來越平和。
4、幹茶聞起清香，帶有微弱花香。衝刨後香味更加濃郁。
現在不少五年陳的鐵觀音經過烘焙加工，可以做到和15年陳差不多。但是有明顯烘焙過的火味，真正的陳年鐵觀音，應當無火味。
9樓：匿名使用者
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪駟馬山東邊聖泉巖的安常院，他自己做茶並傳授鄉人，鄉人稱茶為聖樹。元豐6年（1083），安溪大旱，請來普足大師祈雨果驗，鄉親留普足大師於清水巖，他建寺修路恩澤於鄉民，他聽說聖茶的藥效，不遠百里到聖泉巖向鄉民請教種茶和做茶，並移栽聖樹。一天，普足大師（清水祖師）沐浴更衣梵香後前往聖樹準備採茶，發現有美麗的鳳凰正在品茗紅芽，不久又來有山羌（俗稱小黃鹿）來吃茶葉，他眼見此情景，非常感嘆：
天地造物，果真聖樹」。清水祖師回寺做茶，用聖泉泡茶，他思忖：神鳥、神獸、僧人共享聖茶，天聖也。
此後，天聖茶成為他為鄉民治病之聖方。 清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉民，南巖山麓，一位退隱打獵將軍 「烏龍」，因他上山採茶追獵無意發明搖青工藝及發酵工藝，做出的天聖茶香氣更足，味更甘醇。鄉親向他學習，以後，用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。
魏蔭愛茶，所做之茶都爭相品茗，王士讓告假回鄉訪親會友，到南巖山麓遊覽得品此茶。乾隆六年（2023年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。方苞品後，自感為茶中珍品，遂轉獻乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細說茶之**，乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為「鐵觀音」。
10樓：隨風潤物
解渴 花錢。
引來了觀音哥，呵呵）
11樓：坐下喝杯茶
樓主自問自答很到位。
鐵觀音茶葉的功效與作用
12樓：函玉珂
第一，喝鐵觀音可以起到美容、**的作用，因為鐵觀音中含有豐富的兒茶素，被人體吸收以後能夠消除人體細胞中的活性氧分子，能夠延緩人體衰老症的發生，另外，鐵觀音中含有的活性成分，還能加快人體對脂肪的分解與代謝，經常飲用能讓體重明顯減輕。
第。二、經常喝鐵觀音可以健胃消食、消除油膩，隨著人們生活水平的不斷提高，大魚大肉已經成了人們餐桌上的常客，經常吃這些油膩的食品，人們的脾胃功能就會下降，嚴重時會出現消化不良，所以平時在吃完大魚大肉以後，及時喝些鐵觀音能夠健胃消食、消除油膩。
第三，鐵觀音這種茶葉當中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質，能夠提高人體免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體的自由基，延緩人體多種衰老症狀的發生。
鐵觀音茶葉的功效與作用有哪些
13樓：竹林聽雨
鐵觀音產於福建省泉州市安溪縣，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。鐵觀音沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，具有防治齲齒、****等功效。
1、防治齲齒：鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有**作用。
2、****：鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍由於積累過多脂肪，常喝鐵觀音茶，有很好的減脂效果。
14樓：夕志畫
鐵觀音越香越好。
初入門者在購買鐵觀音時往往被一些茶商銷售員灌輸一些錯誤的概念，其中銷售員多以香型迷惑消費者，讓消費者以為香味高的就是好鐵觀音。鐵觀音確實要講究香，但並非越香越好。香氣好的鐵觀音多是生長在高海拔的山區，那裡雲霧多，日光漫射，紫外線強，茶葉部積累較多芳香物質，茶葉厚柔軟，嫩性強。
香味以純正為美，且蓋香和湯香一致為佳，有些好的茶香會帶有淡淡花香，高階茶裡以感德鎮一帶的高山區域為佳，這些地方的鐵觀音一般能製作出優質的茶香，價錢也較貴。此外，好的茶香與其品種有關。
鐵觀音茶的功效
15樓：匿名使用者
沖泡按其程式可分為八道：
1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具。
2 觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3 懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7 鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色。
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
福建安溪鐵觀音和臺灣木柵鐵觀音在製茶過程中，所呈現的條索外觀，成茶後的烘焙度不同，在茶湯表現上也互見特色，表現在泡法上更見功夫。現分述如後：
鐵觀音與金觀音有什麼區別金觀音金觀音茶葉是什麼茶
是兩個不同的茶樹品種 鐵觀音就是用鐵觀音茶樹的葉 子加工而成 金觀音是鐵觀音茶樹與 桂茶樹雜交培育而成的新品種。這兩種樹種的原料按烏龍茶的加工方式加工，所以外表看是一 樣的，但是香氣與滋味是會有差異。鐵觀音，眾所周知。那什麼是金觀音？金觀音，以鐵觀音為母本，黃旦為父本，採用雜交育種法育成，用鐵觀音的...
鐵觀音有什麼功效 常喝鐵觀音有沒有害
鐵觀音功效 一 鐵觀音的抗衰老作用中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是...
哪可以買到正宗鐵觀音茶葉，在哪裡買正宗的鐵觀音？
鐵觀音可提神益思，鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱,茶農唯一直銷實體店在上海東漢陽路二百七拾一號詹記官方認證因此，飲茶後能破睡 提神 去煩 解除疲倦 清醒頭腦 增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源...