自己在家可以做薯條嗎?具體的做法是怎樣的?

2023-06-04 23:55:13 字數 5817 閱讀 7822

1樓:一哥八卦娛樂

在家也是可以做薯條的,土豆去皮切成條狀,然後用水浸泡一下,再瀝乾水分,裹上生粉再放冰箱冷凍,冷凍好的土豆條再直接炸成薯條即可。

2樓:柒個與十一

其實是可以的,首先就是把土豆切成絲之後放入鍋中焯水之後撈出,然後吸乾水分之後放入冰箱冰凍,然後裹上澱粉,放入油鍋裡面炸至兩面金黃,加上一些食鹽,口感不錯。

3樓:帳號已登出

自己也可以在家裡做薯條的。把土豆削皮洗乾淨,然後切成大小均勻的細條。放在水裡先泡一下。

然後放到鍋裡,先加水煮熟,再晾乾水分後。油鍋裡炸炸到金黃酥脆再撈出來。放入鹽,雞精,味精等調味料。

在家如何做薯條?怎麼做比較好吃?

4樓:乾萊資訊諮詢

做法如下:1、取兩個土豆,洗淨去皮,切成一指厚的厚片,然後再切成一指寬的長條。

2、鍋中水開後加一小勺鹽,放入土豆條,煮3到5分鐘,然後不停的翻滾,使其受熱均勻,煮好後撈出瀝乾水分,或用廚房紙吸乾水分。

3、將土豆條倒入盆中,加兩勺玉米澱粉翻拌均勻。

4、鍋中油燒至七成熟,放入筷子冒泡泡放入土豆條。

5、小火炸三分鐘,薯條變輕飄起,微微發黃就可撈出。薯條就做好了。

5樓:劉心安兒

首先就是要將土豆皮去掉,然後也需要將土豆切成條狀,之後用水焯水,烘乾水分之後放到冰箱當中冷凍兩個小時左右的時間,起鍋燒油,把土豆放進去炸至表面酥黃酥,撈出來再復炸一遍,之後蘸取番茄醬就可以了。

6樓:浩海永寧

在家裡面可以準備土豆,切成長條,瀝乾水分,用空氣炸鍋就可以製作出來了,撒一點孜然,這樣做比較好吃。

怎樣在家做薯條

7樓:太陽貓

麵粉加黑啤酒、蛋黃攪成麵糊,蛋白攪至氣泡加入麵糊包裹在魚肉表面,放入油中煎炸至金黃。

8樓:耿鈮

教你自制孩孑愛吃的薯條,自己做好吃健康。

9樓:超超

土豆切條,先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成。

10樓:小萌☆天使

去超市的話可以買到薯條的半成品(就是冷凍的薯條),買回家後:

1.把薯條解凍。

2.把鍋子加熱。

3.倒上油。

4.把解凍好的薯條放進去炸。

5.薯條炸到金黃色撈出。

6.裝進盤子。

ps:可以加適量的番茄醬。吃多少炸多少,冷了就不好吃了。

11樓:魯姐美食

薯條怎麼做?把土豆切條洗淨,水開下鹽和土豆條,煮兩分鐘 ,撈出撒上澱粉攪拌均勻,下油鍋煎至金黃撈出就可以,粘著番茄醬吃美味無比。

12樓:胖強

幾乎沒什麼成功的希望。

13樓:秦小廚美食

學會了這個方法,在家就能做好吃的炸薯條!

在家如何做薯條

14樓:苦苦的掙扎

薯條的自制方法。

薯條是大家在家裡可以自己製作的食物了,首先來說我們可以選擇去用大個的土豆,然後我們需要把薯條去皮,然後切成薯條的直條形狀,這時候我們可以把土豆條放入鍋裡,加水蓋沒之後選擇用中火煮開,然後我們再去換小火慢煮5分鐘,這時候我們再將土豆條瀝乾水分,冷卻之後就可以把蛋黃、吉士粉攪拌均,然後我們再把每根薯條都粘上黏糊糊的、調好的吉士粉,選擇在煎鍋里加油,用中火加熱,油溫達到130度,可以放入土豆,這時候我們一定要小心,必須一根一根放入,切記不要一起放入,然後我們再把火稍微調小,儘量把油溫控制在130度左右,輕輕地將土豆條翻過來煎另一面,兩面都要煎透,每煎一面需要6分鐘,等到土豆條煎好之後,舀到裝有吸油紙的盤子裡,濾油,最後我們撒上食用鹽就可以開始吃了。

薯條的熱量高嗎。

薯條是屬於油炸食物的一種了,所以說薯條的熱量還是比較高的,大家吃薯條的時候需要小心這一情況。

製作薯條的竅門。

想要製作出美味的薯條,那麼需要注意,實際上土豆的品種是炸出好吃薯條的關鍵了,推薦大家去選擇荷蘭土豆,這樣的土豆口感比較脆甜,很適合在炸薯條的時候去使用。

同時在炸薯條的時候要注意,我們應該把浸泡好的土豆撈出瀝乾水份,而且大家在炸薯條之前應該在上面沾薄薄的一層澱粉。這樣可以讓土豆條能更少的吸油,而且還可以讓炸出的薯條口感更脆。

吃薯條的危害。

吃薯條的時候是存在一定危害的,首先我們吃薯條的時候是容易產生髮胖情況的。在薯條中的反式脂肪酸很豐富,而這樣的物質實際上是不容易被人體所消化的,這樣的物質就很容易會在腹部積累,就會導致肥胖的問題產生。

同時吃薯條的時候還容易引發冠心病的問題產生。同樣是因為薯條中的反式脂肪酸比較的少的,而其中的脂肪是非常豐富的,所以容易的導致血管健康受阻。

15樓:牛一種態度

首先準備好土豆,把它切成段,適當的大小,最好是條狀,長一點比較好,炸起來不那麼容易變形。在切時,可以先切成片,再切成條,這樣會比較快。然後將它洗乾淨,放在水裡泡一下,20分鐘後拿出來,這樣可以很好去掉它的一些澱粉。

用鹽水泡,味道會更好,不會那麼黏。然後煮開水,再把土豆放進去。在做的過程中,要不斷攪拌,預防粘鍋或燒焦,大概5分鐘後,將它撈出來,用涼水過一遍,再弄乾水分。

然後就可以放油去炸了,在炸前,可以抹上一些麵粉,口感會更好。它的外形也會更好看,就算表面有點焦,裡面還是嫩的。一般油到200度時,就可以放土豆條進去了,但也不能太高,就很容易會糊,它的外表變成黃色後,就可以吃了。

在做的時候,如果擔心燒焦,可以抹一層面粉,這樣做出來,口感會很好。一般把它放進油裡炸,很容易變形,可以適當用筷子去翻一下,會炸得更均衡,也會更容易熟。

有些人在家炸的薯條是不脆的,非常軟,而且沒有味道,很難吃,不像肯德基店那麼脆。如果想要它更脆,切好後,可以先放入開水裡煮熟,凍一下再炸,然後拿出來瀝乾油,撒上一些鹽,就會很脆,很好吃了。但在凍的時候,不能把全部的薯條放在一個碗裡,很容易粘在一起,最好拿個大盆子把它鋪散開來,一根根分開,間隔大點,再用保鮮膜蓋好,這樣就不會粘在一起了,大概凍兩個小時,才會有效果。

拿出來後,不要解凍,直接放進油裡炸,油要多點,不要太少,這樣薯條泡在裡面,受熱才會均勻。在吃的時候,可以加一些番茄醬,口感會更好。和其它食物搭配吃,營養更豐富,也會更快被吸收。

16樓:江畔明月共潮生

家常美味香脆薯條做法:

準備一個大小適中的土豆,大約200克左右,洗淨泥土削皮,切成見方的長條,放到涼水裡面過一遍水,控幹水分。

薯條裡拌入一勺鹽,拌勻。

把薯條放到保鮮盒,蓋上蓋子,放冰箱冷藏室冷藏三個小時。

拿出薯條,油鍋五成熱,下薯條炸,炸至微黃,撈出,放入瀝油籃控油。

油鍋加熱到八成,下薯條復炸到全部金黃,快速撈出控油,即可蘸番茄醬食用了。

17樓:北九

1、首先準備3個削皮洗乾淨的土豆,然後都切成粗細相同的長條,切成筷子粗細的程度就可以。

土豆條切好後放入涼水中沖洗一下,然後裡面再入水,裡面加點白醋浸泡10分鐘左右。這樣不僅能沖洗掉土豆條的澱粉,而且炸薯條的過程中不容易斷。

2、鍋裡水燒開後,把土豆條倒進去煮2分鐘,煮的時候在鍋里加入一勺鹽,這樣薯條才會更入味。

土豆條撈出來後過下涼水然後控幹水份。然後裝保鮮盒裡面放冰箱裡冷凍3個小時。

因為土豆條冷凍後炸起來更脆而且還不容易散。

3、土豆條現在冷凍好了,這樣土豆條上面不需要裹麵粉或者澱粉。

鍋裡油溫五成熱的時候直接放入土豆條進去,如果土豆條上面凍住了,不用可以把它解凍,也不用掰開。

18樓:普秋憨喪德

炸薯條的做法。

1.土豆去皮洗淨,切成約7毫米寬厚的長條。

2反覆沖洗去表面澱粉,入鍋焯水1分鐘後撈出。

3.用乾淨紗布或廚房紙充分吸乾表面水分。

4.待土豆條晾涼後裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍4小時至硬;拿出凍硬的土豆條,倒入少許油抓勻。

5.鍋中倒油,油溫6成熱下入土豆條進行翻炸,炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。

6.吃的時候撒少許鹽,沾番茄醬即可。

19樓:清晨

1.先拿出土豆,把它們削了皮,切成等寬的土豆條。

2.把土豆條浸在冷水中,洗去澱粉。

3.鍋中煮水,水開後把土豆條倒下去煮,煮兩三分鐘,切記不要煮爛。

4.把綽過水的土豆條撈起來,用吸水紙或紙巾把土豆條表面的水分吸乾。

5.把乾的土豆條冷藏個三五小時,等要炸時拿出來解凍。這一步可有可無,趕時間直接跳過這一步,但有了這一步薯條會更脆更好吃。

自己在家怎麼做薯條?

20樓:春季的風啊

首先我們要將土豆清理乾淨,然後用刀把它切成條,然後把油溫燒熱以後,把切好的土豆條放進鍋中,炸至兩面金黃,後將土豆條撈出,然後再撒上一些孜然或者是其他的一些配料,這樣就可以吃了。

21樓:你真的好嗎

可以提前把土豆切成條,放在冰箱裡冷凍,第2天把它們拿出來放到油鍋裡去炸,這樣炸出的薯條特別的好吃。

22樓:隨身書卷

首先把土豆切成條,然後放在水裡泡上好幾個小時,最後在鍋裡倒上滾滿油,然後炸出來,就是外焦裡軟的薯條了。

23樓:小自信

我覺得是把削好的土豆切成土豆條,然後用冷水把裡面的粉都洗乾淨,這樣在油鍋裡反覆炸三次就可以了,做出來的薯條就會非常的脆,也非常的爽口。

自己在家怎麼做薯條?

24樓:耿鈮

教你自制孩孑愛吃的薯條,自己做好吃健康。

25樓:秦小廚美食

炸薯條的做法來啦,簡單易學,一起看看吧!

26樓:th手指

首先先將土豆削皮,然後將其洗乾淨,切成細長條。將油加熱,再將切好的土豆放入油鍋中炸至金黃,然後再將炸好的土豆撈出撒上辣椒麵。這樣自制薯條就做好了。

27樓:匿名使用者

土豆,洗乾淨去皮切成筷子粗細的土豆條,把這些土豆條泡在加了鹽和雞精的涼水裡,放入澱粉攪拌然後控幹置入冰箱裡冷凍。先將薯條用溫油炸熟透,撈起薯條。再將油加熱到冒煙(不要冒得太厲害,否則會變焦)重新將薯條倒入去,待薯條變硬即可。

吃時可蘸上番茄沙司或椒鹽,真是美味可口。

28樓:廝守這份心

土豆去皮切成均勻的條,把土豆放鍋中焯水至透明,濾幹水分把土豆炸硬變金黃撈出,再次把油燒熱進行復炸,撈出裝盆即可。

29樓:好齒

先把土豆切成條,放在水裡把澱粉過濾完,再把土豆條放在油裡炸,炸的黃彤彤的,再放上番茄醬,這樣就做成了。

30樓:哎呦喂

土豆去皮切條泡水裡洗去澱粉,撈出控幹水分裹上薄薄的澱粉,下油鍋炸成金黃就可以,配上番茄沙司蘸著吃,和買的一樣好吃。

31樓:看看詩和遠方

可以先準備土豆也就是馬鈴薯,洗好備用,然後可以切成條狀,類似我們平時吃的那樣大就可以,然後就可以放到油鍋裡炸,待至酥脆之後就可以吃了,和薯條一樣。

32樓:據說小白

先先土豆切成條狀,粗一點,然後在冷水中泡一會,撈出來在開水中焯一下,再撈出來瀝乾水分,保鮮袋裝起來放入冰箱冷凍兩三個小時。想吃的時候就拿出來一部分在油鍋中炸,要炸兩次薯條才會更酥脆。

33樓:汪造化

先將土豆去皮洗淨,然後切成粗細均勻的長條,後在清水中洗淨,待充分晾乾後,下入熱油中炸熟。

34樓:法厹絢

先把土豆去皮洗乾淨,然後切成薄薄的一片,再切成均勻大小的一條一條的,然後放進油鍋裡炸,炸到金黃色就可以撈起來。然後再在上面撒點細鹽,這樣薯條做好了。

自己在家怎麼做薯條

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