烹飪青椒的多種方法 青椒的烹飪方法

2023-05-24 10:05:17 字數 3346 閱讀 1494

1樓:琦玉老師一擊必殺

大紅椒也好吃,,,我特喜歡吃 燒辣椒皮蛋。

青椒的烹飪方法

2樓:匿名使用者

青椒炒牛肉。

步驟1.青椒,彩椒準備好備用。

2.將青椒、彩椒等洗淨去核,切菱形備用。

3.牛肉先加適量的清水拌勻,再加入生抽、糖拌勻,最後加入花生油攪拌均勻放置半小時以上。

5.牛肉一變色就撈起控幹油。

6.將鍋裡的油倒出,留適量底油,加熱,將辣椒入鍋煸炒。

7.辣椒開始變透明後,加入牛肉。

8.把牛肉和辣椒炒均勻,加適量鹽,生抽調味,沿鍋邊熗入料酒,加適量的水澱粉勾芡。

9.最後,淋入一點香油翻炒幾下就可以出鍋上菜了。

小貼士:1、牛肉醃製時間稍微長一點,會更嫩一些。

2、如果嫌走油麻煩的話,那麼炒牛肉就要大火快炒。

青椒+花菜。

軟化血管、防動脈硬化。

青椒和菜花裡豐富的維生素c、e能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,淨化血液,防止心肌梗塞,幫助軟化血管,預防動脈硬化,保護心臟。

青椒的做法有哪些?

3樓:大熊貓嘿嘿嘿

主要材料:青椒500g,雞蛋適量,鹽適量。

雞蛋中加少許鹽打散。

油溫7成熱倒入蛋液,略微定型後輕輕炒散,盛出備用。

留少許底油炒香薑絲。

加入青椒,大火炒斷生。

加少許老抽炒勻。

雞蛋回鍋炒勻即可。

青椒的做法有哪些?

4樓:漫閱科技

香腸炒油菜。

主料香腸75克,油菜300克。

輔料油25克,雞油少許,料酒5克,味精2克,精鹽、蔥、薑末各4克。

製作方法。1)將香腸切成薄片;油菜洗淨,切成3釐米長的段,梗、葉分置。

2)將鍋置於火上,放油燒熱,下入蔥、薑末略煸,投入油菜梗煸炒幾下,再將油菜葉投入同炒,至半熟,倒入香腸,並加入雞油、精鹽、料酒、味精,用旺火快炒幾下即成。

5樓:斌少美滋滋

青椒切成絲,豬肉切成絲,炒鍋加油燒熱,放入蔥薑蒜,炒出香味,再放入肉絲翻炒肉絲變色後放入青椒絲,繼續翻炒,加入適量的食鹽和少許的醬油翻炒至青椒絲變軟就可以了。

青椒的做法有哪些?

6樓:匿名使用者

青椒鮑魚。

青椒鮑魚是以青椒、鮑魚為主,胡蘿蔔為輔的一種美味佳餚。

難易指數:★★

製作步驟:1、鮑魚洗淨備用,青椒洗淨切條,胡蘿蔔洗淨切絲,蔥薑蒜切末2、把鮑魚放進蒸鍋,蒸八分熟後出鍋晾涼,鮑魚切塊3、燒熱鍋放入食用油,爆香蔥薑蒜末,放入青椒、胡蘿蔔翻炒4、加入鮑魚塊繼續翻炒。

5、新增蠔油、料酒、醬油和醋翻炒至熟即可起鍋青椒炒鴨舌。

難易指數:★★

製作步驟:1、青椒洗淨切塊,薑切片,蔥切段,鴨舌洗淨備用2、燒一鍋開水,放入鴨舌煮五分熟,撈出去掉舌根和老皮3、準備一隻碗,加入料酒、雞粉、鹽、薑片、蔥段和鮮湯,將鴨舌放入其中4、把盛有鴨舌和調料的碗放入蒸鍋,燒開水蒸熟5、燒熱鍋倒入油,放入青椒翻炒盛出備用。

6、鍋內加少許油,爆香香辣醬,倒入鴨舌、青椒翻炒7、新增白糖、香油繼續翻炒片刻即可。

青椒鴨舌顏色鮮豔,口味鮮辣,香味誘人,值得一試。

7樓:易書科技

菠蘿咕咾肉。

原料:豬裡脊肉,菠蘿,紅椒,青椒,雞蛋1個,麵粉,鹽,生抽,胡椒粉,料酒,番茄醬,醋,白糖,生抽,水澱粉。

做法:菠蘿切塊,浸泡在淡鹽水中,紅椒、青椒切菱形,裡脊肉切大塊。把番茄醬、醋、白糖、生抽、清水、水澱粉調好。

裡脊肉中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒攪拌均勻,醃漬。然後裹一層蛋液,再沾勻面粉,並用過濾網抖去多餘的麵粉,鍋內倒油,燒至5成熱時,下入肉塊炸至金黃,炸好後撈出。炒鍋置火上,直接倒入調好的芡汁,煮滾後調入水澱粉,看芡汁變粘稠後,倒入菠蘿、紅椒片、青椒片、裡脊肉,均勻掛上芡汁就可以裝盤了。

尖椒土豆絲。

原料:土豆,青椒,色拉油,蔥花,料酒,鹽,味精。

做法:將青椒去蒂、筋,洗淨,切成絲。土豆去皮,切成絲,泡入清水中。

炒鍋加入適量清水燒沸,將青椒絲、土豆絲放入焯水,倒入漏勺瀝去水分。鍋燒熱,倒入少許色拉油,油熱後倒入蔥花煸香,將青椒絲、土豆放入炒勻,烹上料酒,加適量鹽、味精,翻炒幾下,出鍋裝盤。

青椒的吃法有哪些

8樓:孫烸霃

可做虎皮青椒,肉末青椒,豆豉青椒,肉釀青椒,拌青椒絲,烤青椒,醃青椒,還有加配菜的多不勝數了。

煨青椒荷包蛋。

原料:雞蛋3個,青椒2個,鹽3克,醬油5毫升,胡椒粉3克。

做法:青椒洗淨,抹上鹽、胡椒粉直接在火上煨熟,切圈。雞蛋打散後,逐次入油鍋中煎熟。將煎好的雞蛋裝入盤中,切好的青椒擺於其上,淋上醬油即可。

爆炒辣椒。用料:新鮮辣椒,大蒜,生薑,植物油,食鹽,生抽,豆豉。

做法:1.準備食材:新鮮辣椒清洗乾淨,大蒜去皮切片,生薑切絲備用。

2.爆炒:大火熱鍋,加植物油燒熱,生薑,大蒜煸香,辣椒入鍋爆炒,不停地翻面,讓辣椒兩面煎透,加豆豉,食鹽,生抽調味上色,炒熟後出鍋裝盤即可。

爆炒辣椒做法簡單,開胃好吃。現在正是辣椒的生長時節,新鮮又便宜,我們爆炒辣椒挑選那種辣味適中,皮薄肉厚的辣椒,這樣做出的味道會更好吃。

9樓:仲壯

做法:1蠔油杏鮑菇。

原料:杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、姜、蠔油、鹽。

2青椒土豆燒飛鴨。

原料:飛鴨肉、青椒、土豆、鹽、糖、料酒、老抽、姜、辣椒、八角、桂皮、雞精。

3虎皮青椒。

原料:青椒、油、蒜、生抽、醋、鹽、糖。

4紅燒茄子。

原料:茄子、青椒、西紅柿、蒜、鹽、白糖、花生油。

5青椒炒肥腸。

原料:青椒、滷肥腸、薑絲、紅辣椒、鹽、孜然粉、咖哩粉、五香粉、雞精。

6青椒炒肉絲。

原料:裡脊肉、青椒、黑木耳、蔥、姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精、澱粉。

7地三鮮。原料:土豆、長茄子、青椒、蔥姜、蒜瓣、鹽、醬油、糖、雞精、水澱粉、香油。

8青椒炒香乾。

原料:青椒、香乾、蔥薑蒜、鹽、糖、生抽、香醋、香油。

9啫啫滑雞煲。

原料:光雞、廣式臘腸、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、蔥、蒜、姜、柱候醬、蠔油、老抽、糖、油、米酒、鹽、味淋。

10涼拌彩椒。

原料:青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、香油、黑芝麻、鹽、醋、白糖、雞精、味精。

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