如何阻止土豆長芽,如何不讓土豆發芽

2023-05-10 07:20:18 字數 5425 閱讀 7447

1樓:微言悚聽

土豆是最家常不過的菜,買上幾個或十幾個放在家裡,也是常事兒。但是土豆儲存不當極易發芽變質,發芽的土豆不僅消耗土豆的營養,在土豆芽根部會產生大量的毒素,食用後會使人頭昏,腹痛,腹瀉等,但是如何防止土豆發芽呢?下面簡單介紹下:

一、用黑塑料袋裝土豆,因黑塑料袋遮光,放好後在開口處打結,同樣放在陰涼,乾燥通風的地方儲存,能延長土豆的儲存期,防止發芽變質。

二、一般情況下,想讓土豆保鮮一個月不發芽,直接放在乾燥通風的地方,也可以用舊報紙包裹起來,放在乾燥通風處,或者放幾個蘋果在土豆堆裡,都可以防止土豆發芽。

技巧一:準備一個紙箱,在紙箱的四周挖幾個洞,不需要太大,然後把買回來的土豆挑選一遍,有破損或者殘缺的,一定不要放到紙箱裡,把完整的、品質好的土豆一次擺在紙箱裡面,把紙箱封口,放在陰涼通風的地方就可以了。

技巧二:如果你買的土豆大都是青土豆,也就是成熟度差一點的,我們同樣要準備一個紙箱,把好的土豆放進去,不過需要在土豆中間放三兩個蘋果,這樣蘋果散發著香味,不僅可以讓土豆變熟,還能抑制土豆長芽變壞。

技巧三:如果大家把土豆給用水洗乾淨了,那麼我們可以把洗乾淨的土豆用保鮮膜分別包裹起來,然後放到冰箱裡冷藏,這樣土豆也不會長芽變黑的。不過冰箱的容量有限,並不適合儲存過多的土豆。

2樓:仉玉軒

在這裡我就告訴大家,土豆只要掌握好正確的儲存方法,即使儲存1年土豆也不會發芽腐爛,下面我就給大家分享3個儲存土豆的小妙招,看看我家是如何儲存土豆的。

土豆發芽的原因。

土豆存放一段時間會發芽是因為,收穫的土豆既是果實也是種子,土豆在收穫後會有一段時間的「休眠期」,在這一段時間內土豆不會發芽。但是休眠期過後,土豆會吸收空氣中的水分進行光合作用,製造所需養分從而進行發芽長葉。

發芽的土豆。

發芽土豆的危害。

土豆發芽後,芽和芽眼周圍的皮肉中會產生大量龍葵素,這是一種毒性很強的物質,人體若食進會引起食物中毒,輕者會嘔吐腹瀉,嚴重的還會麻痺神經至人死亡,所以發芽的土豆一定不要食用。

儲存土豆的3個小妙招,放1年也不會發芽腐爛。

1、避光儲存。

上面我們就說了,土豆需要進行光合作用,製造所需的養分才能發芽長葉,我們可以用黑色塑料袋將土豆密封住,裝在紙箱中,然後放在黑暗陰涼處,避免土豆與陽光接觸,讓它不能進行光合作用,這樣就能防止土豆發芽,土豆即使存放半年之久也不會發芽變綠。

2、利用蘋果儲存。

我們在儲存較多的土豆時,可以在裝有土豆的紙箱中放入兩個蘋果,然後放在黑暗陰涼處,這樣也能有效的延長土豆的保鮮期,使土豆儲存得更久。這個方法是利用蘋果散發出的乙烯,起到抑制土豆發育發芽的作用。

3、小蘇打儲存。

小蘇打在生活中的用處有很多,平時我們會用小蘇打來清洗水果蔬菜,因為小蘇打有很強的吸附性,能吸附掉果蔬上的農藥殘留。我們也可以利用小蘇打的吸附性用來儲存土豆,首先我們準備一個紙箱,在紙箱底部鋪上一層衛生紙或舊報紙,然後在紙箱底部衛生紙上均勻的撒上一層小蘇打,再放入土豆,把紙箱封住,利用衛生紙和小蘇打的吸附性,使其吸收土豆呼吸產生的水分,使土豆始終處於乾燥的環境中,這樣也能有效的避免土豆發芽、腐爛。

儲存土豆的注意事項。

1、土豆不能放在陽光能照射到的地方,因為土豆經過陽光照射,會進行光合作用,從而發芽長葉,產生使人致命的龍葵素。

2、土豆不能放在潮溼的地方,因為土豆會吸收空氣中的水分,從而發芽變綠。

3、土豆不能和紅薯放在一起,因為它們的儲存要求完全不同,甚至相反,如果溫度低,紅薯就會腐爛變硬;如果溫度高,土豆就會發芽。

以上就是關於儲存土豆的三個小妙招和儲存土豆的一些注意事項,你學會了嗎?

如何不讓土豆發芽

3樓:末未茶荼

一、可以通過改善土豆存放條件來避免土豆發芽。

二、因為土豆在收穫後,新陳代謝過程減弱,休眠期結束後,遇條件合適,土豆的呼吸和水解作用就大大加強, 當儲存土豆有足夠的光照,溫度高於5℃、溼度大於85%時,土豆就易發芽。

三、所以通過減弱以上土豆發芽的條件就可以避免土豆很快發芽。

1,將土豆儲存於沒有光照的陰暗處,就可以避免由於光照而促進發芽。

2.土豆儲存環境的溫度要低,溫度過高,也會促進發芽。

3.溼度低的地方儲存也能夠延長髮芽時間,保持周邊環境的乾燥,防止土豆吸水而促進土豆細胞分化生出胚芽。

四、在儲存時也要注意以下操作細節。

土豆上面帶的泥土最好不要去掉。泥土能隔絕土豆與外界空氣的直接接觸,避免白日裡天光對土豆的直接照射,減小它長出胚芽的可能。

儘量存放在高一點的架子上。存放高一點,可以避免土豆接觸到地氣。

3.儲存時,增加周圍通氣,也不要用密實的塑料袋,那會不透氣,造成土豆「呼」出的二氧化碳排散不到空氣中,進而提高土豆周圍發芽率。

如何防止土豆發芽

4樓:匿名使用者

有很多人喜歡吃土豆,土豆的營養也很豐富,但是如何保鮮呢、這是大家一直思考的問題。發芽的土豆不僅消耗土豆的營養,在土豆芽根處產生大量的毒素,人如果吃了容易腹痛、腹瀉。我有一些小竅門共大家參考。

1、 我們可以把土豆放在低溫、通風、乾燥的地方,同時避免陽光照射,能夠延長土豆的儲存期。

2、可以在土豆當中放一個蘋果,蘋果可以產生的乙烯氣體有妨礙土豆發育的功效,因此可延遲土豆的發育時間。

3、我們把土豆裝入草袋、麻袋或裝入墊紙的框裡,上面撒一些乾燥的沙土,放在陰涼、乾燥處儲存,可延緩土豆的發芽。

4、土豆不能堆放,以便土豆進行呼吸,放土豆時一定要把有傷疤、碰損土豆挑出來。

5、可以把土豆進行冷藏,冷藏時溫度控制在3度到5度,相對溼度達到百分之八十五至百分之九十。

5樓:九野青木

控制溫度低於5℃,或者保持乾燥。

北方多在窖內堆藏土豆,堆高米,一般不倒堆。當窖內溫度高於5℃、溼度大於85%時,土豆就易發芽。

土豆發芽多發生在3-4月間,這時窖溫易受外界高溫影響而升高,所以要嚴格控制外溫影響,延長土豆被迫休眠期。

方法是白天緊閉窖門氣眼,防止熱氣進窖,夜間加強通風或倒堆散熱,使窖溫保持在1-3℃,溼度80-85%為好。

為了防止土豆出芽,可用萘乙酸甲酯、青鮮素處理。方法是每10000斤土豆,用含量98%的萘乙酸甲酯150克,溶於300克的丙酮中,然後拌入20-30斤細土,均勻地撒在窖藏土豆堆中,抑制發芽效果達90%。

6樓:網友

防止土豆發芽主要有以下幾種方法:

1、把土豆裝入麻袋或墊了紙的筐裡,上面撒一層乾燥的沙土,放在陰涼乾燥處儲存。

2、將土豆放在箱子中,並在箱內放入幾個未成熟的蘋果,蘋果在成熟的過程中散發出的氣體(其實就是乙烯,乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發芽了。)有妨礙土豆發育的功效。

3 、土豆不能堆放,以便土豆進行有氧呼吸,而且重點是放土豆時一定要把有傷疤、碰損土豆挑出來。

當土豆的芽生長不大,又經過一定的處理以後還是可以吃的。因為毒素是由於芽的萌發而形成的,所以毒素的累積以芽眼為中心,當芽還小的時候,毒素還沒有擴散開,只要將芽及芽眼挖掉一塊就行了。芽稍大些的土豆,毒素已經擴散,而擴散的部位首先是皮層,所以對這種土豆,除了在芽眼部位挖去一塊外,還應在其附近處削去一塊。

7樓:小打小鬧趣生活

防止土豆發芽的小竅門,放多久都沒事,趕緊看看吧。

8樓:華南虎5愛問者

那個哥們答的非常好,他說的東西你可以在市裡賣化學制劑的地方買到。至於除溼器比較便宜,買兩個放在廠庫去水分可以降低土豆腐爛的比例。

如何避免土豆發芽

9樓:生活寶典

環境:把土豆放在乾燥且低溫的環境下存放,土豆就不易發芽,也能夠延長土豆的保質期。乙烯氣體:

把土豆裝在保鮮袋裡,然後放在冰箱中存放,低溫下土豆就不易發芽,不過要儘快食用。 ?

1、環境:把土豆放在乾燥且低溫的環境下存放,這樣土豆就不容易發芽了,也能夠延長土豆的保質期。

3、冰箱:把土豆裝在保鮮袋裡面,然後放在冰箱中存放,低溫下土豆就不容易發芽了,不過要儘快食用。

4、小土窖:如果家裡有小土窖的話,也可以把土豆放在小土窖裡面,小土窖的溫度比較適宜,而且能夠通風,這樣土豆就不容易發芽了。

如何防止土豆發芽

10樓:戴蒙崗居

土豆富含營養成分,具有很高的食用價值,然而發芽過的土豆不可食用,吃了後會引起腹瀉症狀。下面,我們來看看如何防止土豆發芽吧。

01 環境。

把土豆放在乾燥且低溫的環境下存放,這樣土豆就不容易發芽了,也能夠延長土豆的保質期。

02 乙烯氣體。

在土豆堆裡面放上一些水果,水果能夠產生乙烯氣體,乙烯氣體可以預防土豆發芽。

03 冰箱。

把土豆裝在保鮮袋裡面,然後放在冰箱中存放,低溫下土豆就不容易發芽了,不過要儘快食用。比如放個蘋果,或者香蕉。

04 小土窖。

如果家裡有小土窖的話,也可以把土豆放在小土窖裡面,小土窖的溫度比較適宜,而且能夠通風,這樣土豆就不容易發芽了。

怎麼防止土豆發芽?

11樓:水月光中夢一場

防止土豆發芽,有以下四種方法:

第。一、避光儲存法。

植物的生長離不開光照,溫度和水,土豆也不例外,因此我們要想避免土豆長芽,阻斷這幾個必要因素。首先我們可以選擇避光法儲存土豆。首先我們將土豆放進塑料袋中,繫緊,隔絕空氣,然後將塑料袋放入一個黑色的袋子中,然後放到陰涼通風的地方儲存即可,沒有光,土豆無法進行光合作用,也就不會長芽了。

第。二、蘋果儲存法。

蘋果中可以釋放出一種物質,叫做乙烯,乙烯可以催熟水果,同時乙烯可以抑制植物的芽的生長,因此我們可以利用蘋果中釋放的乙烯來阻止土豆長芽。我們選擇一個塑料袋,放入土豆,同時放一個蘋果進去,然後將塑料袋繫緊,然後放到陰涼通風避光的地方進行儲存。土豆吃完後,我們可以將蘋果吃掉,也沒有什麼影響。

第。三、小蘇打儲存法。

小蘇打是我們廚房中的一種調味料,在生活中也會經常用到。小蘇打具有很強的吸附作用,因此我們可以利用小蘇打的這個特性來儲存土豆。取一張紙,撒入適量的小蘇打,然後包好,與土豆一起放進塑料袋中,繫緊,小蘇打可以使土豆保持在一個乾燥的環境中,沒有水分,也就可以抑制土豆長芽了。

為了保險起見,我們還是將土豆放到陰涼通風避光的環境中進行存放。

第。四、冰箱儲存法。

說了光照,水分,還有一個因素是溫度,溫度也是土豆長芽的一個重要因素。因此我們可以選擇將土豆放置到低溫的環境中,從而抑制其長芽。一般情況下,我們的冰箱空間有限,這種儲存方法只適合比較少量的土豆。

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