黃豆可以生吃嗎,生黃豆可以直接炒著吃嗎

2023-04-21 06:35:19 字數 1953 閱讀 9258

1樓:蛋黃西瓜

黃豆雖然營養價值高,但是一般並不提倡生吃,因為煮熟之後,高溫加熱了才更利於身體吸收營養。

生黃豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品,燒煮時間應長於一般食品,以高溫來破壞這些因子,提高黃豆蛋白的營養價值。

黃豆蛋白質內賴氨酸較多,蛋氨酸卻較少。食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用,黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸,能促進兒童的神經發育。黃豆內還含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。

2樓:橡皮小丸子

你好!黃豆不可以生吃。你可以用水煮熟吃也很不錯。但是不要空腹吃也不要吃的太多,要不然就老是放屁!

3樓:匿名使用者

你是想利用黃豆來**麼,是的話可以用醋來泡黃豆,先把黃豆洗淨涼趕水分然後用釀造陳醋(不要那些用化學物質做出來的那些對身體不好)。用玻璃瓶子裝好一週後就可以吃了每天早一次晚一次,一次約十幾粒挺好吃的,慢慢就有效果,不需節食也不辛苦。祝你成功。

4樓:南柯一夢_女

當然不可以了!!!

磨完豆漿也是要在鍋上加熱煮過的,所以生豆子是不可以吃的!!

5樓:自在飛花輕似煙

要**不要吃黃豆啊,吃玉米,玉米種含有大量的不飽和脂肪酸,這是**的最佳食品之一,蠻不錯的。我個人用它**效果很好。

6樓:匿名使用者

不能生吃的,泡醋豆也得把黃豆炒熟。

7樓:發曬爛砸

可以吧…豆漿也是現磨的。

生黃豆可以直接炒著吃嗎

8樓:乾萊資訊諮詢

可以的。幹炒黃豆的做法:

用料:黃豆。

1、市場裡買回來的黃豆揀掉壞豆,然後用清水洗乾淨。

2、洗乾淨的黃豆裝盆裡瀝乾水分,然後放一旁晾乾。

3、燃氣爐開大火,把鍋燒乾,轉中小火放入晾乾的黃豆。

4、中小火翻炒10分鐘後,改小火不停翻炒,直至水分完全乾燥。

5、炒約20分鐘,嘗一下豆子有沒有全熟,熟了關火,黃豆就可以吃了。

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