黃豆燉豬蹄多放點黃豆可以嗎?會不會影響營養?黃豆不泡,直接和豬蹄放高壓鍋裡燉可以嗎

2021-05-22 21:32:55 字數 1122 閱讀 1415

1樓:看看今天我們

黃豆多放也不會影響營養。

這道菜,具有降逆止嘔、導滯、健脾、美容的功效。但版動脈硬化和高血壓病患權者應慎食。

泡了過的黃豆可以去掉豆腥味。未泡過的黃豆直接放入高壓鍋也不會有影響。

黃豆燉豬蹄的做法:

材料:豬蹄,黃豆,香蔥,姜,醬油,冰糖,蒜頭,辣椒,料酒。

1、備好所用的豬蹄,剁切大塊。

2、鍋里加水,冷水將豬蹄下鍋,焯制乾淨備用。

3、將黃豆提早半小時泡洗好備用。

4、再備香蔥,姜蒜辣椒。

5、將所有食材切洗好控水。

6、全都入電壓鍋,再加入醬油料酒冰糖來提味。

7、選擇豬蹄子功能再選擇燜燉模式。

8、這樣子一份黃豆燉豬蹄就完成了。

2樓:

一、可以多放,不會影響營養。

二、黃豆不泡可以燉,儘量把黃豆提前專用冷水泡屬6--8小時,可去除黃豆的腥味,如果不泡夠時間,黃豆燉不酥,會不好吃的。

三、黃豆燉豬蹄做法:

製作食材

食用油15克,豬蹄500克 芹菜50克 料酒5克,胡椒粉2克,精鹽5克,味精1克,生薑5克 黃豆10克

製作流程

1.豬蹄洗乾淨剁成塊,生薑洗乾淨切成片,芹菜洗淨去葉切段。

2.鍋內加水燒開,放入豬蹄塊、料酒,用大火煮去豬蹄的血水,撈起待用。

3.鍋內下油,待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒,盛入砂鍋內,加入水、黃豆,用小火燉約30分鐘至湯汁白,放入精鹽、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出鍋即可。

3樓:匿名使用者

可以多放,不會影響營養,直接放就行,豬蹄比黃豆硬多了,不用泡

4樓:小川巨妖

適量啊,放多了豬蹄味就不濃了味道會差放多是會增加營養吧,黃豆不泡不容易燉熟,燉熟了也會偏硬。

5樓:匿名使用者

你黃豆不泡是省時間還是怕流失營養呢?

6樓:手機使用者

不影響營養,不過不好吃了,黃豆味有點重

7樓:丟了就算了吧

可以但是有點不好吃了

8樓:匿名使用者

都可以的。。。。。。

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