木魚紅棗湯做法和功效?木魚香菇紅棗煲湯功效

2023-01-06 13:10:59 字數 1970 閱讀 3841

1樓:匿名使用者

大棗燉墨魚是一種美食,主料有大棗50克,墨魚(已發透)300克,排骨100克,枸杞3克,生薑15克,蔥10克,注意幹墨魚在燉前要泡透,燉時中途不能停火,否則湯味不佳,這道菜能補中益氣、養血安神、健脾養胃、止咳潤肺、生津安眠。

原料

大棗50克,墨魚(已發透)300克,排骨100克,枸杞3克,生薑15克,蔥10克。

調料鹽8克,紹酒3克,胡椒粉少許。

製作過程。1.將大棗、枸杞洗淨;墨魚、生薑洗淨後切片;排骨斬成塊;蔥切成段。

2.鍋內燒水,待水開後投入排骨,用中火煮盡血水,撈起備用。

3.取燉盅1個,加入排骨、墨魚、大棗、枸杞、生薑、蔥,注入適量清湯,調入鹽、紹酒、胡椒粉,燉3個小時即可。

操作要點。幹墨魚在燉前要泡透,燉時中途不能停火,否則湯味不佳。

大棗作用。大棗又名紅棗,為鼠李科植物棗的成熟果實,於秋季成熟時採摘曬乾。大棗亦果亦藥,歷來深受人們的鐘愛,自古以來就被列為「五果之王」(桃、李、梅、杏、棗)之一。

紅棗味甘,性溫,歸脾、胃經,能補中益氣、養血安神、健脾養胃、止咳潤肺、生津安眠。近代醫學還發現,用水煎服紅棗與芹菜根,可以降低血清膽固醉。

禁忌1、腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃後會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,嚴重者可危及生命,因此腐爛的大棗不宜吃。

2、不宜過多食用,否則會引起胃酸過多和腹脹。

功效利水消腫,對產婦身體**有效。

2樓:回眸一笑

木魚紅棗湯用於消化不良,有理氣的作用,防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症,具有清熱瀉火、涼血解毒作用幫且消化降脂**抵抗疾病促進血液迴圈。

木魚香菇紅棗煲湯功效

木魚煲湯有什麼作用

3樓:蕭瑟中的寒風

木魚煲湯喝的作用是:特別是木魚燉雞湯滋陰養血,化瘀調經,含蛋白質,還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質,屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。肉性味鹹、平,有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。

《本草綱目》曰:「益氣強志。」《大明本草》載:

「益人,通月經。」《隨息居飲食譜》稱:「療口鹹,滋肝腎,補血脈,理奇經,愈崩淋,利胎產,調經帶,療疝瘕,最益婦人。

」婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。

木魚和花生紅棗能一起燉嗎 10

4樓:匿名使用者

木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯,西餐的牛肉湯一樣重要。木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片,真空或充氮儲存,等待使用。不新增任何新增劑,是天然的調味品,營養豐富。

在日本料理中,從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味。 你說的木魚是木魚花嗎,如是的話,可以同花生、紅棗一起燉。

紅棗鯽魚湯的功效

5樓:金億桶

草魚肉質地鮮嫩,肉味柔美,營養成分很高,每豪克肉含蛋白13克、人體脂肪11克,並帶有很多的鈣、磷、鐵等礦物。草魚功效與作用極高,其茯苓功效甘、平、溫,入胃、腎,具備與立滋陰養血、去溼利溼、滋陰養血贏、溫胃進餐、柔肝發火之作用,尤其是活草魚氽湯在催乳層面有別的藥品不能類比的功效。草魚氽東瓜,草魚熬籮卜,不但美味可口,並且能夠 除病益壽延年。

條小的草魚可做酥魚。據剖析,每100克草魚肉含蛋白13克,人體脂肪克,糖0.

1克,尼克酸,維生素,尼克酸2.

4mg,鈣54mg,磷203mg,鐵。臨床護理證實,草魚肉預防動脈硬化、高血壓和冠心病均有功效。

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