1樓：j**a可以創造
做法一：
原料：罐裝甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油調料：糖粉（買不到可以用白糖替代）工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟。
1：先把罐頭開啟倒到水（稍微漓幹一點），同時拿個鍋燒燙（這點很關鍵要不然會粘底的）再倒入3碗油小火慢慢燒。
2：拿個大一點的盆把生粉，吉士粉（只要大半鐐勾）和漓乾的玉米都到進去均勻攪拌（直到沒棵玉米上都裹上生粉為止）拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多餘的生粉。
3：這時油也燒好了（自己不能確定的話拿一顆玉米下油裡馬上就浮起來就表示ok）找個乾淨的盆（擦乾水）把熱有倒出來，鍋裡留一點點油把玉米到進鍋裡用手把它鋪平（一般是1-2棵玉米的厚度）成餅狀，上火燒（邊燒邊點熱油）等那個餅基本定行了（燒的時候要不斷的晃動鍋子防止粘底）倒入全部的熱油開打火燒（此時的玉米餅已經浮起來了哩）就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點點變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關火讓它在油裡放10秒鐘後用漏勺撈（沒有漏勺個可以用2個鍋鏟，不過要特別當心）出來把上面的油漓掉點就搞定了。
4：切切小裝盆子裡撒上點糖就可以吃個哩（這個東西要乘熱吃）。
做法二：香煎玉米烙玉米少許，用刀稍微切一下。然後，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，椰奶，如果想椰味濃一點，可加一點椰漿。
同樣的，換成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味濃的話就加一點煉乳咯。加入適量麵粉，攪拌均勻。
然後就是放到鍋裡烙咯~~~取平底鍋一個，鍋裡可以放一點點油，也可以不放。將麵糊倒進鍋裡，用小火慢慢烙熟即可。
玉米烙是什麼？
玉米烙製作簡單，鬆脆可口，它是以玉米，幹生粉為主要食材的一種食品。其色澤金黃，入口鬆脆，香甜可口。同時玉米還富含亞油酸，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度。
2樓：容誠蹉新雪
備料：罐頭玉米、澱粉、朱古力、白糖。
做法：1、罐頭玉米粒倒出控水，然後倒入盆中。
2、加入澱粉，兩手拿盤抖動盆讓每一個玉米粒都沾上澱粉。
3、鍋燒熱，鍋刷上一層油，把玉米粒下入鍋中攤平，間歇不要太大才會粘在一起，小火煎至定型。
4、加入油沒過玉米粒開中火炸，炸至定型。
5、炸好之後把油倒出，然後再玉米烙放到案板上。
6、把玉米烙用刀切成上塊，撒上白糖、朱古力就可以食用。
炸玉米粒然後加糖的那個菜在飯店裡叫什麼松仁粒粒香怎麼做
3樓：匿名使用者
你說的是玉米烙吧。
原料：進口玉米罐頭1聽、生粉、糯米粉、煉乳、白糖適量。
做法：1、玉米用生粉與糯米粉拌勻（比例3：1左右）。
2、平底布沾鍋中倒一些色拉油燒熱後倒出待用，放入玉米粒攤平。
3、中火煎至粘稠連體後加入倒出的熱油，炸至金黃熟透，取出放在吸油紙上。
4樓：網友
蛋酥玉米麼，是不是外面有層金黃色脆皮的？
水油麵糊，澱粉麵粉1：1，加點糖，麵粉糊先加酵母發下，最後泡打粉少量和適量雞蛋，雞蛋不要打散，油6、7層熱下鍋中火炸，定型後改小火，金黃色後出鍋，中火復炸一次。。細節操作慢慢研究吧 -0-
玉米烙怎麼做？要打個雞蛋裡面嗎？我用的生粉、做完是軟的，是不是粉放多了？不像飯店裡有點脆脆的
5樓：匿名使用者
1.生粉大約30克左右。麵粉10克。
2.開啟罐頭，倒出玉米粒，漓幹水分。(可以用乾淨的毛巾吸水)3.把生粉，麵粉，還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。 小火煎5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5-6分鐘。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了。為了美觀，可以撒點胡蘿蔔丁 改刀再裝盤．
也可加入青豆。
8.這樣一盤美味的玉米烙就做成了。
6樓：匿名使用者
你好，很高興，你找到了也沒用，什麼時候打算把你賣了，我用了三本書，我們是有的時候不是很方便，那麼那麼我都覺得這是你我真的與你所做的，怎麼不用的時候我就完事了就吃點吧，我覺得我覺得這很正常，為什麼呢？你會見你做的跟你自己做的當然不一樣了。因為對你做的都是那些什麼，他放了很多什麼東西你都不知道，自己做的是純手工做的當然不一樣，你還覺得你做的真棒，希望可以幫助到你，謝謝了。
香煎玉米烙做法，用什麼生粉好
7樓：答疑解惑
用普通的幹澱粉就可以。
香煎玉米烙做法。
主料熟玉米兩個 雞蛋一個。
輔料幹澱粉適量 白砂糖適量。
香煎玉米烙的做法步驟。
1. 熟玉米粒，糖，雞蛋，幹澱粉放入容器裡攪拌均勻。
2、平底鍋中放油，油稍微多點，油熱後，倒出一部分備用，鍋裡只留一點點油。
3、把攪拌均勻的玉米粒平鋪鍋中，小火，不要動鍋中的玉米，定型後倒入剛才的備用油，煎個五六分鐘就可以出鍋了。
怎樣才能做出與飯店一樣好吃的菜，在家做酸菜魚怎麼才能跟飯店裡的一樣好吃啊？
我覺得要做出和飯店一樣好吃的菜，需要做到兩點，第一點就是自學廚藝。畢竟廚師一般都是經過專門培訓的，他們廚藝精湛。而普通人要達到廚藝精湛，就必須不斷地嘗試和學習。從刀工，配料 到火候的掌握，都是很嚴格的。第二點，就是調料齊全。家庭一般做菜的調味料比較少，只有幾樣。飯店的各種調味料是非常齊全了，要做出一...
鍋包肉怎麼做才可以和飯店裡做的味道一樣好吃
你好我是飯店的廚師我來給你推薦一下我的做法 首先你要選用上好的牛裡脊肉或者牛底板肉，把牛肉改成長5釐米左右，寬3釐米，0.5釐米的長片，用少許嫩肉粉閹制一下，然後去適量玉米澱粉加水調製成糊，把閹制好的牛肉片放到糊裡抓勻待用。鍋中加入寬油 就是多一些油 燒到七成熱的時候把牛肉片逐一放進鍋中，待炸成型以...
今天人們如何製造寶劍和古人的方法一樣嗎
不一樣 越王勾踐劍，一把在地下埋藏了2000多年的古劍，出土時為何依然寒氣逼人，毫無鏽蝕，鋒利無比，稍一用力，便可將多層白紙劃破？劍身上整齊排列的黑色菱形暗花紋是如何鑄造的？在沒有現代精密車磨床工藝的情形之下，古代鑄劍大師又是如何鑄造出劍首上間隔只有0.2毫米的11道同心圓？一個又一個謎團，吸引了大...