夏天涼心菜怎麼做,雜拌蕨根粉的做法

2022-12-27 17:30:45 字數 4434 閱讀 1031

1樓:墨鉉竹染

1.蕨根粉一袋;

2.香菜、紅尖椒、青尖椒、蔥、蒜;

3.所有材料改刀;

4.調味品;

5.蕨根粉放入鍋中煮5分鐘後就可以撈出來了;

6.撈出放入冷水中浸泡至完全沒有硬心就可以了;

7.泡好的蕨根粉絲在上面撒上切好的青紅椒、蔥粒、蒜粒、香菜末、以及生抽、糖、陳醋、雞精、紅油等拌均勻即可開吃了。

2樓:匿名使用者

食材用料

蕨根粉10

韭菜100g

豆腐皮1張

裡脊100

香油1大勺

生抽1小勺

鹽1/2小勺

糖1/4小勺

芝麻1大勺

雜拌蕨根粉的做法

1.韭菜洗淨一切兩段,豆腐皮切絲,裡脊肉切絲用少許生抽,胡椒粉和生粉拌勻

2.香油,生抽,鹽,糖放一起攪勻成調味汁

3.鍋內燒熱油,下肉絲炒熟備用

4.鍋內燒開水,下蕨根粉煮熟撈出

5.下豆腐皮焯1分鐘撈出

6.鍋內的水煮滾下韭菜,立即關火,15秒立即撈出7.肉絲,韭菜,蕨根粉,豆腐絲放一起拌勻

8.加入第二步的調味汁拌勻,吃前撒芝麻

涼拌蕨根粉絲的做法

3樓:凹凸小田螺

原料:蕨根粉絲1把、紅辣椒50g,青椒50g,蒜適量。

調料:鹽3g、生抽4ml、醋適量、香油適量。

做法:1、將蕨根粉絲在沸水裡煮10分鐘,撈出泡在涼水裡;

2、紅、青椒、蒜切末;

3、將尖椒末、蒜末、鹽、生抽、醋、香油調成碗汁兒,澆在蕨根粉絲上即可。

4樓:匿名使用者

用開水泡的話`只要3分鐘就可以了`用冷水泡的話用2個小時以上`冷水泡的有嚼勁一點`仔細的數量就不跟你說了`用香油.花椒油.油辣椒.

鹽巴.味精.雞精少許.

香蔥.香菜.醬油.

適合個人口味調製.

5樓:匿名使用者

知名的餐館都很貴,200是不行的,最便宜也要上千吧,新都稍微好點的餐館都會上千的,更被說市區裡知名的餐館了,200左右不如去吃特色小吃

涼拌蕨根粉的正宗做法,涼拌蕨根粉怎樣做才好吃的做法

6樓:小棋子動漫社

蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物,即可入藥又可食用,富含鐵,鋅,硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸,其vc含量高達28、6多毫克/百克以上.《本草綱目》曾記載,蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效。」

用料主料

蕨根粉300克輔料鹽

3克蔥1段香菜

少許生抽

1湯匙味精

少許香油

半茶匙老陳醋

2湯匙熟花生米

30克涼拌蕨根粉的做法

1.原料。

2.容器放入適量水,等水開後放入蕨根粉,關火蓋蓋子浸泡。

3.碗裡放入鹽,醋,生抽,味精,香油,蔥末,少許涼白開拌勻。

4.蕨根粉泡到變軟,用筷子能輕鬆夾斷即可撈出,放香菜末,倒入碗汁。

5.再放幾粒炸熟的花生米,拌勻即可。

6.開胃爽口的涼拌蕨根粉。

7樓:微光裡的塵埃

用料蕨根粉絲    1團(125克)

大蒜    3瓣

小紅尖椒    2-4個

香菜    2根

香醋    2大勺(30ml)

生抽    2大勺(30ml)

白砂糖    2勺(10ml)

香油    1大勺(15ml)

鹽    1小勺(5克)

涼拌蕨根粉的做法

把蕨根粉絲放入滾水中煮8分鐘左右,或者根據包裝外面的說明控制烹調的時間,將煮好的蕨根粉絲(無硬心)放入涼開水中浸泡至涼,撈出備用

小米椒、大蒜、香菜洗淨切末,將香醋、生抽、白糖、鹽、小米椒碎、蒜末放入碗中調成料汁,倒在煮好的蕨根粉絲中,最後淋上香油,撒上香菜末即可

小貼士這道涼拌菜的調味汁要比其他冷盤的多些,以稍沒過蕨根粉絲為好,這樣味道才會濃,口感也更爽滑~

當然也可根據自己的喜好,新增辣油或者增加香醋的用量,讓口味更豐富

蕨根粉的做法 蕨根粉怎麼做好吃

8樓:陌上_卿名酒酒

食材明細

蕨根粉適量

仲景麻辣油

適量尖椒適量蒜

適量香菜

適量熟芝麻

適量生抽適量鹽

適量麻辣口味拌

工藝十分鐘

耗時簡單

難度麻辣蕨根粉的做法步驟

涼拌一夏——麻辣蕨根粉的做法步驟:1 1蕨根粉提前用涼水浸泡至變軟;

涼拌一夏——麻辣蕨根粉的做法步驟:2 2再用熱水浸泡2分鐘,撈出過涼水,使粉的口感更q彈;

涼拌一夏——麻辣蕨根粉的做法步驟:3 3蕨根粉瀝乾水分,放入碗中涼拌一夏——麻辣蕨根粉的做法步驟:4 4再依次放入辣椒絲,蒜蓉、仲景麻辣油、生抽、鹽、調味(調味汁漫過蕨根粉最好);

涼拌一夏——麻辣蕨根粉的做法步驟:5 5放入熟芝麻,點綴裝盤。

9樓:跟電搞了20年

主料蕨根粉220g

輔料鹽適量青椒適量紅椒適量生抽10ml白糖10g陳醋10ml蔥適量蒜適量紅油適量雞精3g

步驟1.蕨根粉一袋;

2.香菜、紅尖椒、青尖椒、蔥、蒜;

3.所有材料改刀;

4.調味品;

5.蕨根粉放入鍋中煮5分鐘後就可以撈出來了;

6.撈出放入冷水中浸泡至完全沒有硬心就可以了;

7.泡好的蕨根粉絲在上面撒上切好的青紅椒、蔥粒、蒜粒、香菜末、以及生抽、糖、陳醋、雞精、紅油等拌均勻即可開吃了。

小貼士1、蕨根粉煮好後放入涼水裡浸泡後,吃的時候及涼爽又爽滑。

2、可以根據自己喜歡的的口味調製拌料。

蛤蜊涼拌蕨根怎麼做

10樓:夜夢薇

用料蕨根粉 300g

大蒜半 若干

生抽 1茶匙

醋 1茶匙

糖 1茶匙

鹽 1茶匙

花椒油 1茶匙

蛤蜊涼拌蕨根的做法

燒開鍋中的水,放入蕨根粉焯至變軟沒有硬芯,過涼。

蛤俐煮開口就起鍋,放涼。

放入辣椒碎和蒜末,澆上熱油,加入花生粉,生抽,醋,糖,鹽,辣椒油,香油拌勻裝盤即可

11樓:匿名使用者

1)將湯鍋中的水燒開,用手握住蕨根粉的一端,輕輕散開,立即用筷子攪拌,使蕨根粉全部被水浸泡住。將火調成中火,煮約4分鐘,直到蕨根粉變軟,用筷子掐斷,中間沒有硬芯。

2)用漏勺撈出,放在清水中過涼。用筷子輕挑幾下,防止蕨根粉粘連。

3)大蒜去皮後,用壓蒜器壓成末,青紅椒切成小片,取一隻小碗,放入醬油、醋、白糖、鹽攪拌拌勻。

4)將涼透的蕨根粉撈出,瀝乾水分,放入調料碗中拌勻,最後加上蒜末、青紅椒、炸花生米,淋入紅油即可。

涼拌蕨根粉的做法步驟圖,涼拌蕨根粉怎麼做

12樓:0澤國a網盤

用料蕨根粉半包 克

蒜四 瓣

醋少許 適量

生抽根據個人口味 適量

香菜三五顆 適量

鹽因為有醬油就放一點點鹽就好了,或者是不用放都可以。 適量生薑一小塊,指天椒適量

涼拌蕨根粉的做法

將粉放入水中煮熟,再放入涼水中冷後,拿出來放在碗裡,涼拌蕨根粉的做法 步驟1

辣椒,生薑,大蒜,香菜,切好備用,涼拌蕨根粉的做法 步驟2切好的所有東西放入粉裡,加入生抽,醋,雞精,鹽,再一點辣椒油,涼拌蕨根粉的做法 步驟3

美味的蕨根粉就完成了,開吃啦涼拌蕨根粉的做法 步驟4

蕨根粉的做法大全 蕨根粉怎麼做好吃

13樓:林夕的微笑

食材用料:

蕨根粉一把

紅美人兩根

線椒一根

陳醋三湯匙

鹽半湯匙

雞精半湯匙

味極鮮一湯匙

辣椒油兩湯匙

菜譜做法:

酸辣蕨根粉的做法**11.準備好食材:紅美人,線椒,蕨根粉。

酸辣蕨根粉的做法**22.把線椒和紅美人切成環,放盤子裡備用。

酸辣蕨根粉的做法**33.給鍋里加入涼水,燒開後把蕨根粉放裡邊直接煮,煮熟後就像圖中的樣子。

酸辣蕨根粉的做法**44.把煮好的蕨根粉放入盛有涼水的盆裡冰一下。

酸辣蕨根粉的做法**55.把蕨根粉放入碗裡,把線椒和紅美人放到蕨根粉上,加入陳醋,鹽,雞精,味極鮮,辣椒油,攪拌均勻後,盛入盤中即可食用。

酸辣蕨根粉的做法**66.酸辣蕨根粉的成品圖。

用手機看這道菜做法

菜譜小貼士:

把煮好的蕨根粉放入盛有涼水的盆裡冰一下,這樣蕨根粉的口感會更好。

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