新鮮的辣椒怎麼做?要放多少天可以吃

2022-12-27 11:01:33 字數 6231 閱讀 1883

1樓:的提供的

辣椒醬的製作材料: 主料:辣椒(青、尖)3500克 輔料:

大豆500克, 調料:辣椒(紅、尖、幹)1500克,植物油250克,香油100克,醬油250克,姜250克,鹽250克,芝麻200克 辣椒醬的做法: 1.

將兩種辣椒剁碎,黃豆炒香磨成粉,芝麻炒香壓碎,生薑切成末。 2.然後在鍋內放入少量食油,把辣椒倒入炒幾分鐘後,把調料拌入再炒2分鐘左右,起鍋裝缸密 放3到5天就可以吃了

2樓:成飛陽

我做法是: 蒜茸辣醬 1.材料: 1) 鮮紅尖辣椒(5斤),切碎 2) 大蒜(1斤),搗成蒜泥 3) 蔥伴侶豆瓣醬(4斤), 4) 醋(5兩), 5) 鹽(6兩), 6) 白糖(8兩), 7) 味精(2兩), 2.做法:

1) 將辣椒碎與醋、鹽混合均勻煮沸; 2) 加入豆瓣醬與白糖後,再次煮沸; 3) 關火後加入味精攪拌均勻; 4) 放涼之後加入蒜泥,攪拌均勻,裝入密閉容器,隨吃隨取。 味道非常棒哦,受到全家人的一致追捧!

放了幾天的青椒能吃嗎 ?

3樓:北極星荒島

青椒沒有出現腐敗變質的情況,還是可以吃的。沒有腐爛是沒有害處的。

蔬菜一次吃不完,放到冰箱裡儲存可用保鮮膜包起來。青椒直接冷藏會慢慢變軟,最好用密封保鮮袋儲存,再放入冰箱,這樣可以延長保鮮時間。

青椒在最適貯存溫度為7到8度,也不宜在冰箱中久存。時間稍長,放在冰箱裡的青椒就會被凍傷,出現變黑、變軟、變味等狀況。

4樓:匿名使用者

只要不爛掉是可以吃的,青椒放在乾燥的地方只要沒有水就不會爛掉,但是會變

熟,脫水變成辣椒幹,會變紅色的哦,那時也是能吃的!如果是西紅柿之類的那你要小心看了,因為他很容易變爛,一般它的色澤變得紅的有點發黑,而且很軟的話最好就不要吃了!

5樓:匿名使用者

菜壞沒壞,首先看,再聞變味沒,最後可以憑經驗判斷可以吃不吃,一般經過高溫燒炒的菜難得出問題

6樓:匿名使用者

可以 只要不腐爛沒問題的 就是有點蔫了唄

包菜 外層的揭兩三層扔掉吧!

7樓:薊皓厲藏

要爛掉吃青椒放

乾燥要沒水爛掉

變熟脫水變

辣椒幹變紅色哦能吃

西紅柿類要看

容易變爛

般色澤變

紅點發黑且軟要吃

新鮮的辣椒怎樣儲存?要儲存很久的方法

8樓:yq米妮

真空冷藏,還有就是有一種保鮮劑,在網上有賣。冷凍也可以,但解凍後感覺有點軟。

9樓:

新鮮辣椒無法長時間儲存! 冷凍即爛 密封脫水變質

最好的方法就是即時吃了它

新鮮辣椒怎樣儲存?

10樓:

新鮮辣椒的儲存方法:

1、清水洗乾淨,瀝水,晾晒九成幹。

2、清水洗淨,瀝水,儲存在冰箱保鮮室。

3、用線將辣椒柄處穿起,掛起晾晒至幹,放置在箱子裡儲存。

4、先晾乾溼氣,保證辣椒完好無損,隔層放到框中不要擠壓太多,放在陰涼的地方儲存。1、新鮮青椒用報紙包起來,放到冰箱的保鮮,切記一定不要用塑料袋或者保鮮膜包裹,因為報紙包裹保溼還透氣。這樣才能使青椒更長久的儲存。

2、穀糠藏法:穀糠(稻穀殼)是空心的殼質物,內含的空氣相對穩定,有良好的絕緣性,可保持埋藏環境溫度的穩定。穀糠的體重比較輕,對辣椒的壓力較小。

但其缺點是吸水性強,易吸水變紅色。穀糠藏法在包裝、堆碼、管理等過程與埋藏法相同。此法只適宜短期貯藏辣椒,且以耐藏性較好的尖椒類為主。

3、新鮮紅辣椒如果太髒,清理一下,千萬不要浸泡;可以將水稍微甩甩,但不要甩太乾。

然後將其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留點呼吸口,讓它能呼吸,如果能夠產生對流是最好的,分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發,而且得到呼吸,肯定新鮮啦。

紅辣椒在冰箱裡面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長儲存時間,留住新鮮。

11樓:

新鮮辣椒難儲存?教你儲存辣椒最正確的方法,儲存一年都不會壞

12樓:李學姐

回答1、常溫儲存。常溫條件下可以儲存兩到三天。

2、冷藏儲存。放入冰箱冷藏室可以儲存一到兩個星期。

3、冷凍儲存。放入冰箱冷凍室裡儲存,食用時再解凍,可以儲存一個月左右。

4、放入容器中儲存。將玻璃容器洗淨晾乾,把青辣椒放入容器中,可以儲存一兩週。

更多2條

13樓:八戒神技能

第一種方法,,然後拿出針和線穿過辣椒,晾乾,然後放在通風陰涼處,可以儲存一個月,第二,將辣椒放在塑料袋裡面,然後在塑料袋上面扎幾個小孔,然後端出清水,放入盆子裡面,可以儲存兩個月,第三,玻璃瓶儲存法

14樓:匿名使用者

方法一1 清水洗乾淨,瀝水,晾晒九成幹。

方法二1 清水洗淨,瀝水。

2 用線將辣椒柄處穿起,掛起晾晒至幹。

3 放置箱子裡,放在陰涼潮溼

辣椒要儲存的話可以先晾乾溼氣,保證辣椒完好無損,隔層放到框中不要擠壓太多,放在陰涼的地方,基本可儲存一個月。

15樓:ygt葉問

保鮮盒裡加水,辣椒柄朝下不加蓋不套袋和保鮮膜,放冰箱保鮮

16樓:匿名使用者

散開放在通風處,或者用保鮮膜包著放入冰箱

17樓:匿名使用者

拿一個保鮮袋把辣椒裝起來後放到冰箱的保鮮室中儲存.

18樓:zz安安

裝在保鮮袋內,紮緊袋口,可保鮮15天左右

19樓:匿名使用者

用保鮮膜,包起來後放冰箱裡

20樓:匿名使用者

不要碰到水就可以儲存的!

21樓:若1只1如1初1見

最好是把晒一下,再放在低溫乾燥的地方。

22樓:匿名使用者

將經過挑選的辣椒裝入消過毒的板條箱內,每箱裝10公斤左右,按「丁」字形堆放。每垛 堆48箱。最上層覆蓋麻袋或牛皮紙等,防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。

底層放生石 灰5~7公斤,以吸收二氧化碳。外層罩上塑料膜帳子,密封隔絕外界空氣後,即抽氧充入氮 氣。一開始把氧含量降到2~5%。

經數天後,將氧調節在5%以內。呼吸產生的二氧化碳,用 增加消石灰的辦法吸收,使其含量也控制在5%以內。每隔10~12天揭帳倒動1次,擦乾薄膜上的水滴,剔除腐爛果實。

如無抽氧充氮裝置,也可用自然降氧的方法。即利用果實自行呼吸使氧降低到5%左右。

23樓:傻瓜忘記愛

用塑料袋 裝好放在冰箱裡

新鮮辣椒怎麼樣可以放置時間長不發軟

24樓:九道佩恩天神道

晒乾,用塑料袋裝好,紮緊了,不要讓空氣進去。如果有條件的話,放冰箱裡,這就不會軟了。

o(∩_∩)o~

25樓:加瘦貓

把新鮮辣椒用塑料袋子裝好,放到冰箱的冷藏室。可以儲存15天左右。或者準備一口大缸,把辣椒一層一層擺放,每一層都撒上沙土,可以儲存一個月,天氣合適,儲存兩個月也沒問題。

希望能幫到你。

26樓:匿名使用者

找個陰涼乾燥的地方,將辣椒放地上攤開擺放,不要堆積,也不要放冰箱,也不要晒太陽,不然就乾癟了

醃辣椒放多久能吃

27樓:小王子精選**

一週後即可食用,醃辣椒具體做法如下:

需要準備好的材料:辣椒 3斤、鹽 適量、姜 適量、八角 適量、花椒 適量、味精 適量、白糖 適量、醋 適量、醬油 適量。

1、第一步將準備好的辣椒用清水洗淨,控幹水,如下圖所示。

2、然後使用小刀切掉辣椒把,如下圖所示。

3、接著將準備好的生薑用清水清洗乾淨,用刀切成片,放一旁備用,如下圖所示。

4、將八角用手掰碎,放一旁備用,如下圖所示。

5、將醃辣椒的罈子用清水清洗乾淨,如下圖所示。

6、將辣椒,鹽,八角,花椒,薑片,味精,白糖,醋還有醬油放入容器裡,醬油的量剛剛沒過食材即可。

7、都放好後將罈子蓋蓋,放陰涼處存放一週,如下圖所示。

8、一週後即可取出食用,這樣醃辣椒就完成了,如下圖所示。

28樓:廚房美食記

立秋後,吃不完的辣椒這樣醃製,放一年不會壞,一次5斤不夠吃 美食 辣椒 醃製辣椒

29樓:瘋瘋由

大約3天就可以吃了,也可以適當多放一點時間。一個周也可以。判斷醃好的標準:辣椒變軟,顏色變深,稍微嘗一點味道鮮美。

醃辣椒做法:

主料辣椒2500克,生薑500克。

方法/步驟

1、辣椒洗淨晾乾後留梗,剪口。如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一頭。

2、胡蘿蔔洗淨晾乾後切花刀。沒有花刀隨意切。

3、生薑1斤洗淨晾乾切花刀。

4、大蒜1斤切片。

5把輔料倒入胡羅卜、辣椒盆裡,每天翻動三次,一週後即可使用,一週後每天翻動一次,三週後即可裝壇。如放花生米,於三天後將2斤花生米洗淨,幹蒸熟,放熱水中浸泡半小時,撈出立即放在盆底部,一天後再翻動。

注意事項

天氣較熱時,不能再吃太多的辣椒,容易上火,等天氣涼了再吃較好。可以吃捲餅,下稀飯。

為什麼三天後放花生米?因為三天後已經醃出一部分水了,放了花生米可以吸一些汁。花生米的味道很好。

30樓:勤奮的yt奮鬥

看辣椒敕還是老,一天都可以吃了

31樓:free別問我試誰

辣椒要選擇那種肉厚點的,這樣做出來才好吃,如果不太愛吃辣的話,可以用紅色的杭椒,用乾布擦乾淨,(最好不用水洗,如果洗的話,也要晾乾才能用),刀剁成小粒狀,單獨把生薑和大蒜瓣剝好,也用乾布擦乾淨,和辣椒一起剁碎,拌勻後,放在大的容器裡,加鹽,其他的東西暫時不要放,拿乾淨無水的瓶子把它裝起來,注意,千萬不要把水弄進去了,不然辣椒會爛的。裝好後放在冰箱裡面,一個星期後就可以吃了。(也有用小紅尖椒做的,但一定要選擇新鮮的才行,否則做出來的辣椒很乾,沒水分,也就不好吃了。

)嘻嘻,我做過很多次了,同事都說好吃的,你試試吧!

醃製辣椒要隔多久可以吃

32樓:匿名使用者

醃製辣椒要隔7天才可食用,醃製辣椒方法如下:

準備材料:辣椒 3斤、鹽 適量、姜 少許、八角 少許、花椒 少許、味精 少許、白糖 少許、醋 少許、醬油 少許。

1、首先把辣椒洗淨。

2、用刀切去辣椒蒂,每個都切掉。

3、生薑洗淨切片,備用。

4、把罈子洗淨晒乾,備用。

5、罈子裡放入準備好的辣椒,鹽,八角,花椒,薑片,味精,白糖,醋還有醬油,攪拌均勻。

6、密封好,放通風處7天。

7、7天后開壇,這樣即可食用。

33樓:我小時候很牛

醃製辣椒直接可以吃。

生產製作:

將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後,放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末,越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。

將大蒜剁碎,和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起,攪拌均勻。放在陽光下晒1—2天,使它自然醬汁化,然後裝入乾淨的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。

在陽光好的天氣,可開啟甁蓋晒太陽,切忌攪拌,以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方,這樣就可以製出清香質優的辣椒醬。

34樓:健康皇家

醃製辣椒需要3到20天,前3天是讓它充分散發風味,20天內是為了保證產品的可食用性。

35樓:love湚澐汌渏

辣椒要選擇那種肉厚點的,這樣做出來才好吃,如果不太愛吃辣的話,可以用紅色的杭椒,用乾布擦乾淨,(最好不用水洗,如果洗的話,也要晾乾才能用),刀剁成小粒狀,單獨把生薑和大蒜瓣剝好,也用乾布擦乾淨,和辣椒一起剁碎,拌勻後,放在大的容器裡,加鹽,其他的東西暫時不要放,拿乾淨無水的瓶子把它裝起來,注意,千萬不要把水弄進去了,不然辣椒會爛的。裝好後放在冰箱裡面,一個星期後就可以吃了。(也有用小紅尖椒做的,但一定要選擇新鮮的才行,否則做出來的辣椒很乾,沒水分,也就不好吃了。

)嘻嘻,我做過很多次了,同事都說好吃的,你試試吧!

新鮮的辣椒怎麼做好吃,新鮮的紅辣椒怎麼做好吃

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