1樓：贛南臍橙
綠豆芽長出葉子能吃嗎：
當然是可以吃的，綠豆芽長葉子是發過了，所以會出現長葉子的現象。豆芽經過一段時間是可以自己生出綠葉的，特別是見光之後的豆芽，很容易就會長出綠葉，這也是一種光合作用。因此此時的豆芽不但可以吃，而且營養要比普通的豆芽要豐富許多。
還有一種是黑豆芽，長出的葉子也是綠色的，更符合我們人類的飲食標準。不過放的太久的豆芽長葉之後就不建議吃了，否則會有輕微中毒的情況，吃過之後會有不適的感覺，很容易鬧肚子。
2樓：職場導師小周
可以吃.
豆芽在生長的過程中,先長成我們吃得這一種,見光後,開始進行光合作用,合成有機物質儲存在體內,可以說,這個時候的豆芽要比沒有變綠的豆芽還要有營養.
豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
3樓：匿名使用者
可以啊 豆苗放水裡焯一下涼拌很好吃的 放芝麻醬 辣椒油 鹽 雞精 涼拌菜調料 香油
綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎？
4樓：a蔣涵
綠豆芽長出葉子和鬚根可以吃的。
綠豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子和根鬚的，不影響食用，對人體也無害，但會影響口感，吃起來有「老」的感覺。
綠豆芽是一種比較常見的蔬菜的一種，裡面的營養物質是比較全面均衡的，尤其是含有的蛋白質的的含量是比較多的，裡面的碳水化合物比較容易的被身體所吸收了，在使用的時候各種做法的營養物質都是不會容易流失的，一般體質不好的人是可以多吃一些綠豆芽的。
5樓：領悟
可以吃。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。
所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。
綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
6樓：enjoy青青芭比
可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子，是發過頭了，因為種子先發芽後長葉子，可能是沒有掌握好時間，或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。這種情況並不影響食用，對人體也無害，但可能會影響口感，吃起來有「老」的感覺。
7樓：樂哈健康網
綠豆芽長綠葉了還能吃嗎
可以，但時間過長不宜吃。
豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子的，而且營養也比普通豆芽藥膏，所以這個時候的豆芽是可以吃的。但是如果是放的太久的就不要吃了，否則是會出現輕微中毒的現象的，會有不適的感覺，很容易就鬧肚子。
吃綠豆芽有什麼好處
1、清熱解毒
綠豆芽的營養價值在於可以清熱解毒，綠豆本身具有清熱解毒的作用，所以綠豆芽也是一樣，非常適合夏季食用，同時對飲酒過度，溼熱鬱滯等也有一定的效果。
2、利尿除溼
綠豆芽具有利尿除溼的功效，對於食少體倦，小便不利等都具有一定的療效。
3、防治便祕
綠豆芽營養價值很高，富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
4、放鬆的作用
綠豆芽具有一定的放鬆兒用，可保護肌肉、**、血管的作用，消除緊張綜合徵。
5、對口腔潰瘍的好處
綠豆芽的營養價值在於可以防止口腔潰瘍。綠豆芽中含有核黃素，非常適合口腔潰瘍的人食用。
6、降膽固醇
綠豆芽它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
7、**作用
綠豆芽的營養在於可以**，綠豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高，所以是**人士非常不錯的食物選擇。
綠豆芽的禁忌
1、禁忌人群
綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
2、食用宜忌
1.綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
2.烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
3.綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。
4.炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
8樓：匿名使用者
能吃，但品質會下降，特別是葉子變綠後，發黃是照樣可以吃。
9樓：南莊人面桃花
能。不過那個鬚根和葉子長太大了，不太好吃啊！
10樓：匿名使用者
能吃了，葉子可以吃。
豆芽有葉子了,還能吃嗎
11樓：斯無多芳
豆芽長了小葉子也能吃的，而且更有一種特別的味道，拌菜的話更顯得綠色有食慾。其實在歐洲中國人賣的豆芽菜都特意的長出一些小葉子，相對來說歐美人更喜歡這種鮮嫩的綠色豆芽。
12樓：小清新影院
豆芽經過一段時間是可以自己生出綠葉的，特別是見光之後的豆芽，很容易就會長出綠葉，這也是一種光合作用。因此此時的豆芽不但可以吃，而且營養要比普通的豆芽要豐富許多。還有一種是黑豆芽，長出的葉子也是綠色的，更附和我們人類的飲食標準。
不過放的太久的豆芽長葉之後就不建議吃了，否則會有輕微中毒的情況，吃過之後會有不適的感覺，很容易鬧肚子。
13樓：東郭廣英歸卯
能吃，沒毒。我前幾天剛發過，也有綠苗，家人都說吃了沒事，我們也吃了，完全沒事。好像發過綠苗的，可以當龍鬚菜吃。
14樓：木顏希
豆芽長葉也是可以吃的
無根豆芽能吃嗎
15樓：瘋的蜻
可以食用，無根bai水早就被剔除農藥管du理範圍，也zhi就是說4氯苯乙酸、芐基dao
腺嘌呤不專屬於農藥範圍它們的殘留物質屬對人體的傷害為零這是人民農業大學和浙江農業機構研究證明的，但因為某些原因還沒有納入食品安全標準，如果拿無根水生產無根豆芽可能會被罰款和監禁十個月。
16樓：匿名使用者
專家介紹，這種無bai根豆du
芽菜在培育過程中zhi放入一種叫做「除草劑」
dao的物質催發生版長，除
權草劑具有很強的毒性，不僅能抑制植物正常生長，促使植物發生畸形，只長莖，不長根和頭，而且還會破壞蛋白質、維生素、礦物質等營養素。 人吃了含有除草劑培育催發的豆芽菜，其各種化學毒素便會抑制人體各種細胞生長，侵蝕損害組織。如果經常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜，還會抑制肌體各種細胞的生長或組織變性，使某些細胞發生突變而逐漸衍變為癌細胞。
另外，還能引起某些組織慢性中毒，導致新陳代謝障礙。
豆芽長出綠色葉子了還能吃嗎
17樓：追尋複製者
可以，但時間過bai長不宜吃。
豆芽在du
見光zhi後是會進行光合作
dao用長出葉子內的，而且營養也比普通容豆芽藥膏，所以這個時候的豆芽是可以吃的。但是如果是放得太久的就不要吃了，否則是會出現輕微中毒的現象的，會有不適的感覺，很容易就鬧肚子。
當綠豆芽見光或是水分不足時，就會發紅，紅色是綠豆芽中的花青素的顏色，當綠豆芽見光以後，葉子會變綠，那是葉綠素的顏色，它和花青素都沒有毒，當葉子再大點時，營養就流失了，就不宜再食用了。
18樓：創意者創業
可以吃!來
豆芽在生長的過源
程中,先長成我bai們吃得這一種,見光後du,開始進行光合作用zhi,合成有機物質儲存在dao體內,可以說,這個時候的豆芽要比沒有變綠的豆芽還要有營養.
有一種豆芽,是黑豆的,這種都是綠色的,我經常吃啊!!
19樓：
我們這有人就喜歡吃這口，要知道小雞，小鴨可都吃呢，它們都沒事，所以放心吃吧。
20樓：吳氏
吳小妹第一次自發綠豆芽，沒想到長得這麼茂盛，能吃就可以，盤它
豆芽長根能吃嗎？
21樓：黎仙書雲英
豆芽根是可以吃的。平時人們很少能吃到根類，吃點豆芽根補充另類營養。
家用豆芽機發豆芽，成品很大一部分是根。
22樓：匿名使用者
豆芽是會長根葉的，只要不露光，豆牙夠嫩可以吃。如露光豆芽變老，就變韌不脆，就不能吃了。不是有毒害，主要難吃，嚼不了。
營養價值：
⒈豆芽中含有豐富的維生素c，可以**壞血病；
2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
⒊綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
⒋它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；
⒌豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的
綠豆芽長出葉子能吃嗎？
23樓：米格戰鬥機
可以吃。
豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生
素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，既安全又**，綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素b2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素c缺乏引起的疾病等都有輔助**作用。
24樓：獨家憶晨
可以清陵吃的。綠豆芽之所以長出小葉子，是發過頭了，因為種子先發芽後長葉子，可能是沒有掌握好時間，或是前幾天氣溫變畢餘暖導致綠豆快速發芽。這種情況並不影響食用，對人手正滾體也無害，但可能會影響口感，吃起來有「老」的感覺。
25樓：hi大紅色的
如果是隻兩**葉的話，是可以吃的，在橘脊農村，有時候種大豆，然後下雨，剛發芽的大豆是很有營養的，營磨侍養都在那兩**葉裡面，通常會在發芽的一到兩天，連根洗乾淨炒了吃，或者用熱水超一下拌著瞎伍吵吃
26樓：瑤瑤木有期
最好是不要吃，出葉子的話裡面營養物質分解了，有的有害
27樓：匿名使用者
可以吃，%………………
28樓：匿名使用者
成豆苗了。可以種豆子了
豆芽長葉長根，還能吃嗎？
29樓：羅本森
自已發豆芽是會長根葉的，只要不露光，豆牙夠嫩可以吃，如露光豆芽變老，就變韌不脆，就不能吃了。不是有毒害，主要難吃，嚼不了。
30樓：匿名使用者
嫩豆苗都能吃。
才長了兩**葉的豆芽--實際上也是小豆苗了--也當然能吃羅。
--寂寞大山人
31樓：碗的世界
豆芽張葉張根了，是可以吃的。
豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
32樓：匿名使用者
可以吃，許多農民伯伯在地裡還把那些長在地裡多出來的牙子扯出來做菜吃
為什麼我發的豆芽長葉子了綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎？
豆芽一見光就會長葉子的，要在絕對暗的環境中發豆芽，最好用不透明的盆，上面蓋上紗布，要厚一點，以免透光運塌，定時在紗布上面澆水 長了葉子還是可以吃的 達到有真葉出現就應馬上採收，如等渣則根部長出較多的鬚根則是太老了。豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類 豆類 樹類的種子培育出可以食用的 芽菜 也稱 活體蔬菜 常...
怎樣長綠豆芽，怎樣生綠豆芽不會根鬚那麼長？
綠豆的選取與浸泡 準備當年新綠豆70克 2.用手把雜質和乾癟有缺口的綠豆撿除乾淨，留下飽滿無傷痕的綠豆備用 3.選好的綠豆用清水沖洗乾淨 4.洗好的綠豆重新泡入清水裡，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開裂 自發綠豆芽準備階段 我用的是家裡不用的電飯鍋 5.準備電飯鍋裡備有的蒸鍋一個，沒有的話可...
綠豆芽下端的須叫什麼，豆芽的根鬚能吃嗎 豆芽根部長鬚還能吃嗎
就是長出來的多餘的鬚根，綠豆芽的根上長了許多小鬚根，可以食用。不長鬚根的竅門 1 調整水溫 在生綠豆芽的時候，水溫太高會導致只長鬚根不長胚軸，為了避免這個情況，要降低水溫，用冷水來降低溫度。2 延長澆水間隔 澆水之後短時間內不要再次澆水，澆水時一定不能太頻繁，拉開澆水的間隔。3 生長環境 養在適宜的...