1樓：匿名使用者
罐頭種類很多，像水果罐頭我就經常吃小黑罐的，不僅種類多，而且口感也好，你可以買點嚐嚐。
2樓：匿名使用者
罐頭食品雖然方便又美味，但要注意飲食搭配，也要多吃點生鮮食品。
3樓：匿名使用者
要適度食用，在時令水果上市水果上市的時候可以多挑選新鮮的水果吃。
罐頭食品有哪些特點 長期食用罐頭好嗎
4樓：匿名使用者
罐頭食品攜帶方便，保質期長，因而從罐頭食品發明至今，仍然在市場上佔有一席之地。不過，長期食用罐頭會造成維生素缺乏，在條件允許的情況下，還是儘量食用新鮮的肉食和蔬菜比較好。
罐頭能多吃嗎？
5樓：匿名使用者
最佳答案 - 由提問者1年前選出
罐裝食品，俗稱罐頭，是一種儲存食物的方法。食物先被高溫處理，再被放進以錫製造的罐內，並進行真空處理。
這種儲存食物方法,有效地殺死食物裡的微生物,令食物得以長時間儲存.根本不須新增防腐劑,通常只會新增少許色素,穩定劑,鹽,糖之類的新增物(不足以危害健康)...令食物更美味.
有研究指出罐頭食品的營養比新鮮的微少一點而已.不過人們通常都會認為罐頭食品沒有營養.
罐頭食品不會對身體帶來危害,但也別天天吃 ,注重平衡的飲食習慣,身體才會健康呀!
6樓：苗湘勤愫
罐頭不能多吃，因為罐頭裡面含有防腐劑、色素、營養流失等，讓許多人離罐頭這種方便好吃的食品越來越遠，確實因為罐頭和方便麵一樣不能作為正常的飲食來攝入，充其量只能作為充飢的食品，偶爾吃吃也就得了。
7樓：韋嘉婕
最好不要多吃。裡面有防腐劑和新增劑，吃多了對身體不好。偶爾吃一兩次沒關係。
8樓：
最好別多吃，防腐劑等新增劑摻太多，時間長了對人體有影響
9樓：執筆寫惆悵
不能，裡面的防腐劑新增劑特別多吧
10樓：
不能 因為這屬於醃製食品 吃多了對身體有害
11樓：
不可以，因為不新鮮。
12樓：綠色蝴蝶
糖多，防腐劑多，少吃為好
13樓：廣涵瑤
罐裝食品，俗稱罐頭，是一種儲存食物的方法。食物先被高溫處理，再被放進以錫製造的罐內，並進行真空處理。
罐頭食品受到各大商家的喜愛，因為它儲存時間比較長，味道香甜，被加入各種新增劑的罐頭不能多吃，對人體健康是百害而無一利的，那麼罐頭食品的危害有哪些呢?
1.含化學防腐劑
防腐劑可抑制微生物的生長繁殖，使它們不致破壞食物組織，而能保持食物的新鮮。防腐劑可粗略分成天然防腐劑和化學防腐劑兩種，食鹽、食醋、食糖自古以來就是備受重規的防腐物質，它們對人體無害，屬於天然防腐劑，此外，日晒也能防止食物腐敗。
至於化學防腐劑大多有害健康，對其用量或種類都必須嚴格辨明。使用防腐劑乃是不得已的措施，如果可能，總以不新增為宜。除非是容易被微生物汙染的食物，或含糖量高、容易發黴腐敗，以及必須長期儲存的食品(如醬油、果醬、醬菜、奶油、麵包等)，否則，均不得胡亂滲加防腐劑
2.破壞維生素
水果類和肉類罐頭的維生素遭到嚴重的破壞。研究表明，加工罐頭時，肉中的維生素包括維生素b1、維生素b2、維生素b5、維生素b6、葉酸等，會受 到一定的損失。特別是維生素b1，遇熱很容易受到破壞，可損失15%～25%，維生素b2可損失10%，維生素b5可損失20%～30%。
水果罐頭中的維 生素c幾乎全被破壞。
3.高糖分使胰腺負荷加重
很多水果類罐頭都新增了大量的糖，這是為了增加口感。同時，可在短時間內導致血糖大幅度升高，胰腺負荷加重。另外，研究還發現，糖可以改變蛋白質的分子結構，從而影響免疫力。
4.對孕婦和胎兒的發育不利
很多孕婦為了圖方便，會吃些罐頭。理由也簡單，罐頭種類五花八門，有魚有肉、有水果有蔬菜，應有盡有。但是，從健康角度來說，過多的罐頭食品對孕婦並無好處。
罐頭類食品為了使色佳味美，加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味劑等食品新增劑。
另外，為延長儲存期，幾乎所有的罐頭食品均加入了防腐劑，雖然對人體的健康影響有限，但過多食用也會在體內蓄積，帶來各種***，對於孕婦、胎兒的 發育非常不利。因為在胎兒器官的形成階段，對有毒物質的解毒功能還未健全，很容易受到傷害。同時，母體攝入較多防腐劑後，體內各種代謝過程和酶的活性都會 受到影響，從而波及胎兒。
罐頭食品在加熱過程中營養嚴重流失，水果、蔬菜類罐頭的營養成分會有很大損失。還有很多罐頭為防止腐爛，都加入了很多鹽類，孕後期吃太多可能會加重水腫。
5.高溫滅菌營養破壞大
用121℃的高溫高壓加熱方式進行滅菌。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，大大降低了人體的消化吸收率，大幅度「縮水」。
罐頭食品的危害是非常大的，特別是孕婦、小孩更不要選擇罐頭食品，因為容易造成營養不良以及攝入過多的糖，導致健康威脅。
水果罐頭指的其實就是用水果做成的罐頭，像草莓罐頭，橘子罐頭，菠蘿罐頭等等這些都是日常生活中我們常見的罐頭了。此外像蘋果，山楂，椰子，桃子等 等也都是常被用作罐頭的。應該說在過去各方面的物資不是很給力的年代，罐頭也充當著很多人的營養**。
但是隨著人們生活條件的好轉，事實上應該說對於這種 水果罐頭的需求量已經不再那麼大了。尤其是對於一些準媽媽而言能不能吃罐頭也成為了一個爭議性很大的問題。
罐頭食品不會對身體帶來危害,但也別天天吃 ,注重平衡的飲食習慣,身體才會健康呀!
罐頭食品內真空是怎麼弄的？
14樓：給小球梳毛
罐頭食品內真空是通過真空機把空氣抽走並封牢。
真空食品的主要作用：
1、除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利於防止食品變質。
2、把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物失去「生存的環境」。當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。
3、真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此，還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽醃製等。
15樓：匿名使用者
一種是抽真空機，一種是：
做好罐頭，趁熱倒進罐子，蓋上蓋子，倒扣罐頭（蓋子要緊實），等涼，裡面就是真空的了
常吃罐頭食品有害嗎？
16樓：
垃圾食品
第一：油炸食品
以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界範圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一「垃圾」的侵襲，即使專家不斷的呼籲，即使國人極力排斥，都不能動搖它們的地位。
1、導致心血管疾病元凶(油炸澱粉)。
2、含致癌物質。
3、破壞維生素，使蛋白質變性。
第二：醃製類食品
泡菜、鹹菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品；臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃！
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）。
3、易得潰瘍和發炎。
第三：加工類肉食品(肉乾肉鬆、香腸等)
肉鬆、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許「自然美」的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好！
香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌症會議上發表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。
1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
第四：餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
餅乾是人們早餐和旅遊的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這麼多隱患。
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。
2、嚴重破壞維生素。
3、熱量過多、營養成分低。
第五：汽水可樂類食品
1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正常食慾
第六：方便類食品(方便麵和膨化食品)
方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎麼少得了方便麵和薯片呢！
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
2、只有熱量，沒有營養。
第七：罐頭類食品(包括魚肉和水果)
1、破壞維生素，使蛋白質變性。
2、熱量過多，營養成分低。
第八：話梅蜜餞類食品(果脯)
1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
第九：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
1、含奶油極易引起肥胖。
2、含糖量過高影響正餐。
第十：燒烤類食品
當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、bar-b-q的時候，誰會想到這美味的背後隱藏著這麼大的危機。----世界衛生組織最新報告稱，燒烤食品有強「毒性」。世界衛生組織經過3年的研究，並稱吃燒烤等同吸菸的毒性。
1、含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）。
2、1只烤雞腿＝60支菸毒性。
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。
17樓：隨風piao飄
一般而言,罐頭食品的營養分比較少,甚至沒什麼營養~有的又因為新增太多化學新增物,反而會傷害到我們的身體.我不建議你吃罐頭食品...至於防腐劑,如下防腐劑可抑制微生物的生長繁殖,使它們不致破壞食物組織,而能保持食物的新鮮。
防腐劑可粗略分成天然防腐劑和化學防腐劑兩種,食鹽、食醋、食糖自古以來就是備受重規的防腐物質,它們對人體無害,屬於天然防腐劑,此外,日晒也能防止食物腐敗。至於化學防腐劑大多有害健康,對其用量或種類都必須嚴格辨明。使用防腐劑乃是不得已的措施,如果可能,總以不新增為宜。
除非是容易被微生物汙染的食物,或含糖量高、容易發黴腐敗,以及必須長期儲存的食品（如醬油、果醬、醬菜、奶油、麵包等）,否則,均不得胡亂滲加防腐劑。例如：罐頭食品在加工過程中,已經過高溫殺菌處理,同時又密封於真空無菌的罐子裡,所以不必使用防腐劑,也能達到儲存的目的。
被禁止使用的防腐劑如硼砂（boraxbead）,對人體或動物都具有極高的毒性,雖然它具有防止食物腐敗、酵化、增加食物彈性及脆度的作用,也不可新增於食物之內。可是,仍有不少不法商人暗中使用著。過去,硼砂曾被廣泛用來製作魚丸、肉丸、魚蛋、油麵、豆製品,然而根據專家研究,食用過量含硼砂的食物,會造成紅血球完全破裂、**出紅疹、引起嘔吐、腹瀉、休克,以致造成生命危險。
所以,硼砂乃是被嚴格禁止使用的防腐劑。
18樓：匿名使用者
肯定有啊，罐頭裡面有很多防腐劑和新增劑的，偶爾吃幾次是沒事的。經常吃的話，是對身體有很多壞處的。
19樓：匿名使用者
有長期貯存的食物裡是有新增劑的，對人體有害，新鮮食物對人體有益
20樓：匿名使用者
長吃對身體不好.
還是應該吃一些新鮮的食物!
罐頭食品的營養以被破壞,又加了許多新增劑!
食品殺菌常用方法有哪些，罐頭食品常用的殺菌方法有哪些
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