1樓：匿名使用者
紫菜是鹼性的食物！多吃紫菜可調節人體的酸鹼平衡，有利於健康！它屬於強鹼性食物，還有葡萄和葡萄汁，海帶也是強鹼性食物！
2樓：匿名使用者
所謂的鹼性食物就是在體內分解後的最終產物是鹼性，大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)
3樓：越子琳節楚
是的。紫菜（porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。
藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。
紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。
生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。
21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。
同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。
大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
紫菜是鹼性食物嗎?
4樓：匿名使用者
是鹼性食物。鹼性食物中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物。
鹼性食品包括蔬菜、海產品 (海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜)、水果、茶葉、咖啡等。
5樓：五阿哥金牛
是的。紫菜（porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。
紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。
葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。
種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。
富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。
人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
6樓：手機使用者
肉類、穀物、油脂、酒類、白糖等都是富含磷、氯、硫等非金屬元素的食品，為酸性食物；而水果、蔬菜、豆製品、薯類等富含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素的食品為鹼性食物。經專家論證：人體的ph值越接近鹼性（7.
35-7.45之間）體質越健康；越是偏酸性，ph值甚至低於7時，越是容易生病，身體成亞健康狀態。酸性體質者在很大程度上平時攝取的高蛋白、高脂肪、高熱量的食物偏多，使人體自身對酸鹼平衡的調節能力受到影響。
當酸根在體內愈積愈多，量變引起質變，疾病就會產生。人體的酸性化是百病之源。 鹼性食物與酸性食物又有強弱之分。
愈是弱酸、弱鹼愈接近中性。經測定，鹼性食物的鹼性大小依次為：海帶-黃豆-甘薯-土豆-蘿蔔-柑橘-西紅柿-蘋果；酸性食物的酸性大小依次為：
魚-肉-蛋黃-糙米-大麥-蠶豆-精米-麵粉等。在家裡做菜時，像燉豬肉加些黃豆和海帶，燉牛肉加些蘿蔔、土豆、洋蔥，頓雞肉加些木耳、枸杞、蘑菇等都是平衡膳食不錯的選擇。 我們過節吃飯時，學會選擇很重要。
比如，在吃火鍋時，不要將涮肉一次吃過飽，留些餘量再吃些蘿蔔、海帶、綠葉菜等蔬菜，飯後1小時再吃一個香蕉等水果，不經意中達到膳食平衡。在飯店吃飯時，無論我們點了炒菜類，還是鍋仔、燉菜類，這些菜裡不僅有豬肉、豬肝、羊肉、牛肉等酸性食物的肉類，還有胡蘿蔔、綠菜花、黃瓜片等鹼性食物的菜類，要全面進食，不可顧此失彼。像胡蘿蔔，俗稱「小人蔘」，能提供豐富的維生素a，具有防止呼吸道感染與保持正常視力，**夜盲症和眼乾燥症等功能。
胡蘿蔔內含琥珀酸鉀，有助於降低膽固醇，防止血管硬化，對防治高血壓有一定效果。它老少皆宜，是脂溶性物質，與油炒和肉類一起燉煮後食用，有利吸收，應當常吃。菜花，又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠菜花又叫西蘭花。
菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜、水果中，菜花和大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。
類黃酮除可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。有些人的**一旦受到小小的碰撞和傷害，就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素k的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
所以，有些人不愛吃蔬菜、水果，就愛吃炸雞腿、炸羊肉串，尤其是兒童，這種偏食的習慣是不可取的。 由於節日期間走親訪友，生活節奏與平時有了較大的改變，要想每天、每頓飯都達到酸鹼平衡也是不現實的。在春節期間，不妨將初六定為牛奶日，也就是全天喝牛奶或酸奶，加燕麥片，再吃3個蘋果、1個煮雞蛋即可。
初七喝紫米粥或八寶粥，配清淡菜類、沙拉，或配西紅柿面片湯，西紅柿雞蛋疙瘩湯等，不飲酒。堅持下來，會防止體內的酸根堆積，效果非常好。
7樓：浮雲的淚
鹼性食物:苜蓿,紫菜,海帶,藻類,小麥苗,螺旋藻.... 食物產生的鈉離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子較多,在體內產生較多的鹼,形成鹼性反應,則稱為鹼性食物或成鹼性物質 ,如大豆、各種蔬菜和水果、海帶、紫菜、奶類以及堅果中的杏仁、栗子等。
有酸味的水果並不是酸性食物,而是鹼性食物。 正常人的血液ph值呈弱鹼性。有調查表明,在體液的酸鹼度允許範圍內,鹼性偏高則智商高,也就是說,多吃鹼性食物,對大腦發育和智力的開發大有益處。
因此,在日常飲食中要注意多攝入成鹼性食物,如新鮮蔬菜、瓜果、海藻、大豆等,使體液保持弱鹼性飲食結構,有助於改善現代人的酸性體質,增強人體的免疫功能及抗病能力。 100克紫菜含蛋白質24.7克，脂肪0.
9克，糖分31.2克，胡蘿蔔素1.23毫克，維生素b10.
44毫克，維生素b20.07毫克，煙酸5.1毫克，維生素c1毫克，鈣330毫克，磷440毫克，鐵32毫克，碘1.
8毫克。此外，還含有維生素b12、葉綠素、葉黃素、紅藻素、粗纖維、膽鹼、多種氨基酸、膠質、甘露醇等。具有「抗癌防癌，降低血壓，預防動脈硬化，防止血液凝固，預防便祕，防治甲狀腺腫大，維持體內酸鹼平衡，**等」。
因此，常食紫菜能延年益壽。
8樓：血刺舞動z公
是鹼性食物。 （一）蛋白質 紫菜含有豐富的營養物質，其中蛋白質含量38%－43%，遠遠高於一般的蔬菜，且必需氨基酸含量多，包括丙氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。 （二）脂肪 紫菜的脂肪含量低，多在1%以下。
紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸佔絕大多數，約為20%，對人體有保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。同時，紫菜中被人們比喻為「腦**」的二十碳五烯酸含量較高，所佔的比率約為30%。 （三）維生素 紫菜含有多種維生素，b族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。
紫菜中b族維生素，特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素b12的含量很高，與魚肉相近。維生素c的含量也很高。 二、食療保健價值 紫菜具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，可預防動脈硬化，高血脂，腦血栓。
並有有清熱利尿、補腎養心、促進人體代謝等功效。 紫菜富含epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸），可以預防人體衰老；它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。紫菜的1／3是食物纖維，可以保持腸道健康 ，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。
它所含的微量多糖類，證明它有抑制癌症效果。因為紫菜中含有較豐富的膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
9樓：棦神
鹼性食物比如豆類(大豆. 菜豆.紅豆).
蔬菜(蘿蔔.油菜.番前).
海菜(海帶.紫菜.綠藻).
水果(橘子.草蕩.檸檬.
香蕉.葡萄)及不加糖 的新鮮果汁. 所謂的鹼性食物就是在體內分解後的最終產物是鹼性，大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。
其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：
鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)
10樓：昝長逸
所謂的鹼性食物就是在體內分解後的最終產物是鹼性，大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)
哪些食物是鹼性的，什麼食物是鹼性的
1.蔬菜類鹼性食物大全 a.屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。b.屬於涼性的鹼性食物有 蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇 ...
哪些食物是鹼性的，哪些食物是鹼性的呢？
鹼性食物指一種食物含鹼性元素 鉀 鈉 鈣 鎂等 的總量高於它所含的酸性元素 氯 硫 磷 氟等 的總量。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關 味道是酸的食品不一定是酸性食品 主要是食品經過消化 吸收 代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。根據食物本身所含元素成分的多少，可分為鹼性食物 酸性食物 ...
酸性食物和鹼性食物是如何劃分的，山楂是鹼性食物還是酸性食物？
酸性食物和鹼性食物的劃分是依據食物經消化後在留在體內的無機鹽的酸鹼性決定，而不是指食物直接測試ph值的大小而分類的。例如富含蛋白質的食物經過消化後最終形成氮 碳 硫 氯 鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。日常生活中的酸性食物主要有牛 羊 豬 雞 鴨 魚肉 穀物 蛋黃 白米 蝦 糙米 麵包 蠶豆 啤酒...