1樓：匿名使用者
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多「食物酸鹼性」的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。
人體ph值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的「酸性體質」。健康人的血液是弱鹼性ph7.
4左右。如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在幾分鐘之內反應，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），從而在幾分鐘之內就把ph值調節正常值。腎臟尿液排洩系統和血液系統，也會通過強大的平衡調節ph值，所以沒有人的血液是酸性的 (ph<7.
0)，不存在「酸性體質致病」這種說法。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。
而一味追求所謂「鹼性」食物，摒棄「酸性」食物，只能從一個極端走向另一個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。
2樓：匿名使用者
鹼性食物本身就是偽科學。比如檸檬是鹼性食物。
鹼性食物有哪些 吃鹼性食物的功效與好處
3樓：浙江衛健科技****
水果橘子、香蕉、櫻桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龍眼橙、木瓜、無花果、番石榴、西瓜、藍莓、草莓、蘋果、橄欖、雪梨葡萄、檸檬、梅子
蔬菜蘆筍、玉米、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、白木耳、茄子、高麗菜、辣椒、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、番薯、蓮藕、山藥、蓮子番茄、秋葵、芹菜、紫蘇、芥藍菜、生菜、苦瓜、大白菜、甜菜、姜、紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、百合黃瓜、海帶、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜、小白菜
鹼性的食物能中和酸性食物。
為什麼多吃鹼性食品，人的智商會高些.
4樓：圈外看圈裡
鹼性食物有益健康已是一種常識，最近人們發現，鹼性食物還能讓你變得更聰明。
智商（iq）在腦ph值偏鹼時較高
英國和加拿大學者對2500名6～42歲男性：的大腦皮層中酸的含量進行測試，結果發現，ph值大於7者，智商水平較高。因此他們認為，給大腦提供一個偏鹼的環境是提高智商的好方法之一。
至於為什麼ph值偏鹼能提高人的智商呢？美國學者認為，這也許是大腦神經傳導功能在鹼的環境下更快捷的緣故。
弱鹼環境與健康
大腦的ph值與智力的關係，恰好與人類長壽所需要的弱鹼環境相吻合。一般情況下，人體體液的ph值為7．4左右偏鹼的環境最適宜。但隨著人們大量地食用肉、魚、蛋等食物，人體體液就會偏酸，由此也造成了現代人的許多「富貴病」。
多食用水果 蔬菜、豆類、菇類、海藻等鹼性事物能中和體內過多的酸，有利於預防現代病．這一認識與大腦ph值偏鹼能益智所倡導的飲食完全一致。
如何判定食物的酸、鹼性
有的人根據食物的味道來區分食物的酸、鹼性，認為有酸味的就是酸性食物，這是不科學的。
吃鹼性食物有什麼好處 可以提升智商
5樓：向無名者致敬
吃鹼性食物有什麼好處
**排毒。
像我們平時吃的很多蔬菜和水果都屬於鹼性的食物，它們中都含有膳食纖維可以很好的促進腸道的消化和吸收，加速新陳代謝,使身體更易吸收營養,同時帶出身體裡的廢物,起到排毒**的作用。
美容養顏。
**鬆弛和皺紋的產生,是愛美人士的大敵。**的美麗、健康與否與所吃的食物是分不開的,食物的質量和酸鹼度會對容顏產生影響。
預防三高。
我們都知道,三高是高血壓、高血脂、高血糖這三項指標超過正常標準。三高是一種「富貴病」,是由於長期的飲食習慣就是大魚大肉的吃而引起的。
提升智商。
科學家研究發現，人的智商高不高和大腦中的液體有關，如果大腦中鹼性的成分比較多，就會讓智力更高，鹼性食品含有較多的鈣、納、鎂、鐵、鋅等金屬微量元素,這些微量元素均有促進生長髮育的作用。
預防亞健康。
現在很多人都有亞健康的狀態，這些人的體質普遍都是酸性的，這和吃大量的酸性食物有關，而鹼性食品攝入不足,無法與多餘的酸性物質中和,造成體內酸鹼失衡,偏向酸性,從而導致了酸性體質的產生。
1、鹼性食物主要是存在於蔬菜和水果
鹼性食物主要是進行預防癌症,達到弱鹼性而提高體液的溶氧量從而破壞癌細胞的生存生存環境,所以呢對於鹼性的蔬菜的一定要進行正確的認識。鹼性食物泛指所有可以平衡因廣泛進食肉類、奶茶、咖啡而引起酸性體質問題的食物。這些食物被認為當消化後,會在身體內留下鹼性的「灰燼」。
食物的酸鹼性,由這些食物的「灰燼」的水溶液的ph值決定,一般都含有鈣、鐵、鎂、鋅及銅等元素。
2、鹼性的蔬菜
屬於寒性的鹼性食物有:蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
屬於涼性的鹼性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
屬於溫性的鹼性食物有:恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
屬於熱性的鹼性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
3、水果類的鹼性食物
屬於寒性的鹼性食物有:獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
屬於涼性的鹼性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有:葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
屬於熱性的鹼性食物有:桃子、櫻桃。
4、以部份食物的鹼性含量大致分類
強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、小麥草。
中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、[1]蛋白、梅乾、檸檬、菠菜。
弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
飲食的注意事項
多菜少肉。
食肉過多,會導致血脂、血黏度升高,體重超標等。而蔬菜不但味美可口,還能軟化血管,增強毛細血管彈性,清熱解毒,抗衰老。
多嚼少食。
咀嚼不但能幫助消化,還可使人的患病率大大降低,有助健康。少食指適當增加飲食次數,減少每次的食量,這樣可減少腸胃負擔。
多醋少鹽。
食鹽過多的人易患高血壓、腦中風、腎病等。每天適量喝點醋,對高血壓和動脈粥樣硬化的人很有益處。
多果少糖。
吃糖太多是會給身體健康帶來隱患的,有研究發現,吃糖過多會使患糖尿病的機率增高。多食水果則能減少患腦中風的危險,而且還能防癌抗癌。
多茶少煙。
茶是我們生活中非常重要的一樣飲品,很多人都有喝茶的習慣,茶對人體的益處很多,可生津止渴,消除疲勞,清肝明目,還能防癌,抗衰老,延年益壽等。而吸菸能使多種組織和器官產生生理和生物化學變化,使血氧量下降,血壓增高,免疫功能降低,導致各種疾病的產生。
6樓：
胃酸過多可以吃些鹼性食物，對身體有好處
什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物？
7樓：t桃小寶
鹼性食物指一種食物含鹼性元素（鉀、鈉、鈣、鎂等）的總量高於它所含的酸性元素（氯、硫、磷、氟等）的總量，即陰性略強於陽性而且又不含有不能氧化的有機酸。
鹼性蔬菜：
a.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
b.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
d.屬於溫性的鹼性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
e.屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
鹼性水果：
a.屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
b.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。
d.屬於熱性的鹼性食物有：荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
8樓：天天學營養
什麼是酸性食物？什麼是鹼性食物？
兒童多吃鹼性食物可提升智商，長期食用，可提高智力一到兩倍。我反對這種觀點，假如是真的話，智障兒童，
9樓：火眼金睛看不慣
不用解析，任何食品宣傳能提高智力全是扯蛋騙人瞎忽悠的。不要信！
10樓：豬兒哥特
英國科學家認為，人腦體液的酸鹼度與智商有關係。在體液酸鹼性允許的範圍內，酸性時智商低，鹼性時智商高。
這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多，體液酸性上升具有同樣道理。
科學家對42名年齡在6-13歲的男孩進行觀察時發現，大腦中的體液ph值大於7者比小於7的智商高一倍。
這是科學家第一次把人的智商與大腦體液ph值聯絡起來的重大發現。科學家把這一發現稱為智力水平的「化學標記」。
由於體液的酸鹼性是可以通過飲食來調節的，因而科學家進而提出了改善飲食結構，多吃鹼性食品，提高智力水平的設想。
孩子多吃鹼性的食物有好處嗎，孩子多吃鹼性的食物有好處嗎？
有啊，食物的分類 在正常狀態下，人類的血液和體液都稍偏鹼性，ph值保持在7.35 7.45之間，此時人體健康狀態最佳。人體本身有一個調節酸鹼平衡的系統，可以保證人體在合理飲食條件下的酸鹼平衡。日常膳食應該多吃鹼性食物。以下介紹常見的酸性 鹼性集中性食品。酸性食物 食物的酸鹼性是由食物經人體消化 吸收...
鹼性食物有那些，鹼性食物有哪些？
大部分的人對食物酸鹼性的認識十分模煳，很多人甚至認為吃起來味道酸的就是酸性食物。其實食物的酸鹼性不是簡單的味覺能夠判斷的。所謂的食物的酸鹼性也是一個相對的說法，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是鹼性。食物的酸鹼性主要是食物經過消化 吸收 代謝後，最後在人體內變成酸性或者鹼性的物質來界定的。代謝產物是酸性...
鹼性食物又那些。鹼性食物有哪些
鹼性食物有哪些?鹼性食物有哪些 親親，1.鹼性食物 如生菜 白菜 南巧氏瓜 香蕉 蘋果核寬喚 芒果 地黃 黃精 人參 肉桂等食物，在生活中應關注酸鹼食物營養均衡，注意飲食搭配，一些高血壓 動脈硬化 胃潰瘍等病症都是由於食用酸性食品引起的，平時應適當食用鹼性食物，以保持體內酸鹼改凱平衡。2.強鹼性食物...