1樓：
健康之路：海蔘哪個部位能吃，哪些不能吃呢？又該怎麼吃呢
2樓：
1、口部的白色或灰色的石灰質，俗稱「海蔘牙」；
2、腸子裡面的雜質。就這兩點不能食用。其餘腹內的海蔘花（海蔘的卵）是高檔補品；半透明狀的脂類都可以食用的。
3樓：匿名使用者
海蔘沙嘴不建議吃，過硬，腸胃不易消化
海蔘吃哪些部位
4樓：閆富
首先是海蔘背部密密麻麻的刺，這些肉刺也叫做疣足，刺蔘的疣足一般排列成4-6個不規則縱行，也就是我們常說的「四排刺、六排刺」。而這些刺的細密堅挺程度，通常也用來判斷幹海蔘的品質是否良好。
海蔘的頭部比較明顯的是它的口部，也就是我們常說的沙嘴，在海蔘發泡的過程中，沙嘴是要去掉的。然後就是海蔘的內壁，這也是海蔘最主要的食用部分，一般來說，內部厚實有彈性的海蔘才是好海蔘。海蔘的內壁上是海蔘筋，一般是五道，呈縱向排列，海蔘筋同樣有營養，但是因為會影響海蔘漲發，所以在發制時要剪成小段。
5樓：匿名使用者
就是整個外面都可以吃。
裡面的肚腸不能吃，
我們原來吃幹海蔘，
用熱水瓶泡，然後剪刀剪開
把肚腸全部去除
6樓：李
1：幹海蔘您需要經過泡發，然後去除沙嘴，剪開海蔘腹部您就可以看到，然後清洗海蔘內的沙子或者是泥土，就全部都可以食用了。
2：免發海蔘，泡發好後都可以食用。
3：半乾海蔘與幹海蔘一樣
4：鮮活海蔘您需要去除海蔘內臟和沙嘴
希望我的回答可以幫到您
7樓：王先森
海蔘除了牙不能吃，其他的都很營養，新鮮的海蔘腸子蔣腸子裡的泥擼出來，洗乾淨做湯吃也很好，不要吃南方海蔘，南方海蔘生長期短，相對營養價值也低，吃北方的底播參，海蔘是強壯健體最好的。
8樓：
海蔘口部的白色和灰色的石灰質以及腸子裡面的雜質這兩部分都不能吃
建議你最好把海蔘清洗乾淨，去掉口部的海蔘牙以及腸子裡面的雜質，然後發泡好再食用，海蔘的營養價值很高的
9樓：來自故宮典雅的美羊羊
海蔘的牙和裡面腸子的雜子不能吃，其它都能吃，洗乾淨泡發好了就可以吃了，每天早晨把海蔘切成薄片，放到牛奶，豆漿或粥裡一起食用即可。
10樓：貝瓦羅特
海蔘口部的海蔘牙不能吃，再就是腸子裡面的雜質，就這兩點不能食用。你最好把海蔘洗乾淨，去掉這兩樣不能吃的，然後發泡好再食用。
11樓：匿名使用者
海蔘基本上所有的部位都可以吃，除了沙嘴和牙齒，只要清理乾淨嘴巴這個地方就都可以吃了。
12樓：宮品海蔘直營店
海蔘除了牙齒不能吃以外，其餘的部分都可以吃，現在的淡幹海蔘肚子裡除了海蔘筋以外沒有任何東西，所以只要把牙齒去掉就行了
13樓：
海蔘除了海蔘的沙嘴也就是海蔘的牙不能吃以外，其餘的部位都可以吃
14樓：宮品海蔘直賣網
海蔘除了牙不能吃，都可以吃的，可以說全身是寶
15樓：
都能吃啊，把內臟取出來，整個海蔘都能吃
16樓：快樂成長澤
一般來說海蔘身上的觸手和釦環不能吃
17樓：
海蔘的嘴巴不能吃，其他都能吃
18樓：豔陽高照大道
清除了內臟，就可以吃了，營養價值更高
19樓：幫幫助手時代
海蔘可食用部分是肉壁和內筋，
20樓：黃浦區宮品海蔘
除了沙嘴，幾乎都能吃。
海蔘筋在什麼部位
21樓：虛幻之壁
把海蔘腹部剪開之後會發現海蔘裡面有一條條的白色的，就是海蔘的筋。
海蔘筋正是海蔘的肌肉，被當地漁民稱為「海龍絲，建議最好還是把海蔘筋保留下來，優質海蔘的海蔘筋顏色顏色發黃或者發白，有的較為發達的海蔘筋，還會被單獨製成海蔘筋棒去銷售。來
在泡發海蔘的時候，肉筋會束縛住，所以要海蔘筋挑斷即可。另源外，海蔘內筋容易藏汙納垢，沙子容易附著在上面難以清洗乾淨，食用前最好將海蔘進行長時間的清水浸泡，或反覆多次清洗確保清洗乾淨。
什麼人不能吃海蔘
22樓：廣州市唐三鏡企業管理****
不能吃海蔘的人群如下
關節炎及痛風患者不宜過多食用海蔘，因為其蛋白質含量極高，會加重患者的病情。
2. 腎臟功能不好的人不能吃，會增加腎臟負擔。
3. 3歲以內的小孩不宜吃海蔘
4. 癌症患者在手術前不宜吃海蔘
5. 腸炎，長期便祕者不宜吃海蔘
6. 感冒、發熱患者不宜吃海蔘
23樓：匿名使用者
小孩不可以吃 對海鮮過敏的人 應該是不能吃了
海蔘的哪個部位最有營養? 應該怎麼吃?
24樓：孤峰雪狼飛
海蔘得看上面的刺是否尖！買回來要發了之後才能凍起來吃！若買請回復！我有新鮮的可提供！
那麼關於吃海蔘還有禁忌地方嗎?
25樓：來看看
參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。另外,海蔘還不宜與甘草同服。俗話說「陸有人蔘,水有海蔘」,中醫認為,海蔘可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高。
可是,做海蔘時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。原因是:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
因此,加了醋的海蔘不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由於膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海蔘的注意事項：
1、海蔘也不能和甘草一起吃；
2、海蔘也不適於與醋一起食用,醋能中和海蔘的營養成分；
3、年齡太小的兒童最好少吃海蔘,體格虛弱的兒童可以適當多吃；
4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海蔘,不消化,加重腸胃肝臟負擔；
26樓：黃浦區宮品海蔘
海蔘性溫，一般人都可使用，且滋補效果很好。
27樓：匿名使用者
有，孕婦前期儘量不吃
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