微波爐怎樣做蒜香排骨,微波爐可以做什麼美食?求推薦。

2022-09-08 21:45:20 字數 5453 閱讀 3205

1樓:小飛2014的家

主料肋排骨

250g

輔料大蒜籽半球鹽

適量生抽

適量老抽

適量乾麵粉

適量步驟

1.肋排骨切成小段。

2.放入滾水中過一下水,去掉泡沫。

3.將排骨撈出備用。

4.大蒜籽一球,撥出洗淨。

5.大蒜籽切碎。

6.大蒜籽放入排骨中,用一個大點的碗裝著。

7.生抽老抽調味。

8.加入少量鹽、生抽、老抽。

9.拌勻醃製,按理說半個小時就夠了,我放冰箱裡醃製了一下午。

10.過一段時間翻動一下,讓醬料更好的入味。

11.倒適量麵粉。

12.將醃好的排骨裹上薄薄的麵粉。

13.主要是可以吸掉烤時出的油,不會濺到四處。

14.排骨裹好了麵粉就排好放入烤盤中,最好還是留些空隙。

15.微波爐烤5分鐘。

16.翻邊再烤,如果想吃得比較脆就烤久一點,隨時停下來看一看烤的進度。

17.又香又酥的蒜香烤排骨就完成啦!

小貼士醃製的時間越久,排骨越入味。

微波爐可以做什麼美食?求推薦。

2樓:意為星辰大海

可以做胡蘿蔔土豆泥、巧克力蛋糕、烤茄子、餅乾、烤雞翅等等。

1、胡蘿蔔土豆泥。首先,將購買的土豆、胡蘿蔔去皮清洗乾淨後,切成適當大小的塊狀,還可以準備一些豌豆。然後,把土豆放在乾淨容器中,一定是可以在微波爐中加熱的專用容器。

倒入適量的牛奶,放在微波爐中。過程中應取出進行攪拌。最後,將土豆擠壓成泥狀,加入焯好的胡蘿蔔塊和豌豆,均勻攪拌後即可食用。

2、巧克力蛋糕。首先,在乾淨容器中加入適量的低筋麵粉,打入雞蛋,加入適量的糖粉,以及巧克力粉和牛奶,均勻攪拌。然後,設定好微波爐的溫度,將製作好的放進去,根據實際情況控制時間。

最後,取出來切塊就可以食用了。

3、烤茄子。首先,把購買的新鮮茄子清洗乾淨,不用去皮,縱向切成兩半,裝在盤子中,放入微波爐中加熱兩分鐘後取出。然後,在鍋中加入適量的油,等油熱後,放入蔥末和薑末以及辣椒爆香,翻炒後澆在茄子上。

最後,放到微波爐中,直至熟後即可取出。

4、餅乾。準備低筋麵粉、雞蛋、牛油、牛奶、發粉、砂糖、鹽各適量。然後將低筋麵粉倒入盆中,加水攪拌均勻,然後用一個碗裝蛋液和蛋黃。

建議蛋液和蛋黃最好分開放,在蛋黃中加入白砂糖,攪拌均勻。

繼而在麵粉中間弄出一個洞,倒入蛋黃液,加少許水,揉成麵糰。和好麵糰後,開始用面棒碾壓,弄成面塊,厚度為3mm左右,最後用模具印出一個個小餅乾,一次性全部放進微波爐,用高火加熱。

5、烤雞翅。準備雞翅、麵粉、奶油、洋蔥、擺酒、雞湯、檸檬皮、胡椒粉、醋、芋頭罐頭、酸乳酪、辣椒粉等。然後將雞翅放入麵粉中與紅辣椒粉混合,塗抹均勻。

再把奶油放入砂鍋中,在微波爐中加熱融解1分鐘,並將雞肉等加入,再加熱2分鐘,翻面加熱3分鐘。最後移出雞肉,加洋蔥,煮5分鐘,即可食。

擴充套件資料

以下是幾個簡要的注意事項

1、忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

2、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

3、忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。

4、忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。

5、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。

3樓:時光的最後

微波爐做出的美食值得推薦的有微波爐烤豬腳、微波烤蝦、烤魷魚等。

一、微波爐烤豬腳

豬腳 / 滷肉料包 / 孜然粉 / 幹辣椒粉 / 醬油 /醋 / 食用油 / 蜂蜜(或砂糖) / 鹽 / 蔥薑蒜

1、 買回來的豬腳切成小塊洗淨,冷水入鍋(水沒過豬腳),加入滷肉料20g,醬油兩勺,醋一勺,鹽一勺,蔥薑蒜各少許,**燉煮25分鐘,關火,浸泡20分鐘。

2、浸好的豬腳取出放入瓷碗或其他可入微波爐的容器,均勻撒上孜然粉和幹辣椒粉,入微波爐,大火6分鐘。

3、 取出,均勻抹上薄薄一層蜂蜜(或砂糖)和食用油,想口味重一點的話再撒上一點孜然粉。第二次入微波爐,大火6-10分鐘即可~

二、微波烤蝦

蝦 / 鹽 / 黃酒 / 孜然粉 / 花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉

1、將蝦背部用剪刀剪開,用牙籤挑出裡面的腸線,然後用水沖洗一下,瀝乾水分。

2、將鹽,黃酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入蝦中抓勻。

3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面,再在上面撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,進入微波爐高火2分鐘左右。

4、將蝦翻面後,在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,再進入微波爐高火1分30秒就ok了。

三、烤魷魚

魷魚 / 生抽 / 食用油 / 辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉

1、將魷魚用剪刀剪開,去除內臟,魷魚頭擠去眼裡的墨汁。

2、準備一個乾淨的小碗,加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。

3、將調料汁澆在魷魚上,用籤子將魷魚穿好。

4、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。

5、放在微波爐中高火烤2分鐘左右,倒掉烤出的水份,刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可。

四、香烤孜然土豆

土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g / 孜然粉5g / 蒸魚豉油2勺

1、土豆輕輕颳去外皮(用手也可以撕掉),洗淨、切小塊。

2、土豆放入碗中,倒入蒸魚豉油,拌勻,醃製兩小時。

3、鍋熱,滴入少許油,倒入土豆,慢慢煎5分鐘。

4、倒入孜然粉,拌勻。

5、倒入黑胡椒粉,簸勻。

6、拌好的土豆塊,放入**子;盤子送入微波爐,微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘(或者,微波高火叮3分鐘),土豆表皮起皺即可。

五、焗烤雞翅

雞翅 / 橄欖油 / 仔姜 / 香蔥 / 大蒜片 / 小茴香 /小幹辣椒 / 大料 / 烤肉醃料粉 / 橄欖油

1、微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥,如果有水用廚房用紙擦乾淨。

2、鍋底倒入少許橄欖油,碼上仔薑片。

3、將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬醃製約2小時。

4、將醃漬好的雞翅碼放在鍋內。

5、蓋好鍋蓋,放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。

4樓:悅

微波爐可以做:黑米大米小米花生米糊,給嬰兒吃,流心芝士撻。

黑米大米小米花生米糊前一夜準備好食材加水浸泡一夜,包括冰糖,也可以第二天早上將冰糖融化倒入食材,第二天加水到豆漿機身1100ml刻度線選擇「營養米糊」,放到微波爐裡10分鐘加熱。

將冷藏好的麵糰擀成大約0.2釐米的大薄片,取一個蛋撻模,將麵皮放進去,使麵皮和蛋撻模貼合在一起,去掉邊緣部分。

依次完成所有,此時烤箱預熱5分鐘180度,烤盤放中層,烤約13分鐘稍稍即可,烤撻皮的時候製作芝士餡:奶油乳酪軟化加糖打勻,依次計入牛奶,淡奶油,玉米澱粉打至融合即成芝士餡。

5樓:吖頭愛吃肉

微波爐烤蝦、微波爐烤豆腐、微波爐蛤蜊蒸蛋、微波爐烤排骨、

微波爐烤蝦

1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開,用牙籤挑出裡面的腸線,然後用水沖洗一下,瀝乾水分;

2、將鹽,黃酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入蝦中抓勻;

3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面,再在上面撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,進入微波爐高火2分鐘左右;

4、將蝦翻面後,在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,再進入微波爐高火1分30秒就ok了。

微波爐烤豆腐

1、豆腐切厚長條,瀝乾水分,撒少許鹽,醃5分鐘;

2、甜麵醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁;

3、豆腐片抹勻醬汁;

4、豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;

5、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁,撒上孜然粒,高火烤10鍾,中間翻面一次就ok了。

微波爐蛤蜊蒸蛋

1.準備材料蛤蜊300克,雞蛋三個。

2.準備調料蔥花少許,精鹽一匙,味精、紹酒各半匙,色拉油一大匙,高湯一杯半。

3.蛤蜊泡於鹽水中,吐沙後洗淨,放入盤中,覆上微波薄膜,高火2.5分鐘取出,倒出蛤蜊湯汁備用。

4.雞蛋打散,加入調料(a)和蛤蜊湯汁攪拌均勻後,取濾網過濾在深碗中,覆上微波薄膜,中火4分鐘。

5.取出,蛤蜊排在上面,覆上微波薄膜,中火6分鐘,撒上蔥花即可。

微波爐烤排骨

1.將鹽炒熱後,放入花椒炒香後,放入洗浄的排骨中,加入姜,蔥,黃酒,生抽,老抽醃24小時,醃的過程中經常翻翻

2.將辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入醃好的排骨中,拌勻,靜置2個小時

3.將醃好的排骨取出,排在錫紙上,包好放入爐中,用光波功能,先光波50分鐘,再將錫紙開啟,光波40分鐘使其上色(中間翻一次面)

6樓:舞璇瀅

微波爐可以用來烤雞翅、烤紅薯、烤茄子,下面是烤茄子的具體做法:

準備材料:茄子1個,味極鮮5勺,蒸魚豉油2勺,大蒜一個,孜然適量,花椒適量,辣椒麵適量

1、將茄子洗乾淨切掉蒂頭,放微波爐高火5-7分鐘左右。

2、放一個盤子裡,用小刀剖開蓮子,但是要注意別把皮劃破了。

3、把大蒜拍扁,剁碎,放在小盤中備用。

4、鍋裡放油,大火燒熱轉中小火,先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香。

5、把醬鋪在茄子上,用勺挖一挖茄子肉,放入微波爐叮3分鐘左右,愛吃孜然的可以在這時候再撒點孜然粉,這樣美味的烤茄子就好了。

7樓:倒置

微波爐可以做非常多款式的麵包。

首先我們需要準備高筋麵粉,高筋麵粉(300克高筋粉、打一個雞蛋,加入150克牛奶、30克食用油。注意:一定要用高筋麵粉。

),黃油,鹽,酵母,糖,奶粉,雞蛋,豆沙克,南瓜泥。主要的材料就是這些了。我們先將高筋麵粉、低筋麵粉、食鹽、雞蛋、酵母、糖和南瓜泥混合在一起,加上水和麵。

然後加上黃油,將麵糰放在溫暖的地方發酵。最好蓋上保鮮膜,這樣比較快一點。

將所有原材料混合成麵糰,是製作麵包的第一步。不只是混合,還需將麵糰在案板或操作檯上反覆推揉,使其產生黏性與彈力,用手拉開一小塊麵糰可出現薄膜。如果不想手揉,此步也可使用廚師機或麵包機等。

麵糰發酵好之後取出來放在案板上,進行排氣,然後用菜刀切成相等的5個麵糰,再用擀麵杖擀成圓形,加入麵包餡包好,放在碗裡備用。在麵糰的表面刷上一層雞蛋液,放入微波爐中,烤20分鐘的時間即可。

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