馬蹄的吃法,馬蹄的吃法有幾種

2022-09-05 06:56:50 字數 5723 閱讀 9279

1樓:小小呂子博

/7分步閱讀

削皮當水果吃。

2/7蒸熟了吃。洗淨帶皮蒸熟以後,剝皮吃。

3/7馬蹄蒸肉餅。馬蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少許、香菜1棵、生粉、雞粉和鹽適量。馬蹄去皮洗淨,切碎粒;豬肉洗淨,切片後再剁碎;香菜洗淨切段;將馬蹄、豬肉、冬菜、生粉、雞粉、鹽和少許清水混合拌勻,裝在盤上,隔水猛火蒸半小時即成。

4/7馬蹄素什錦。馬蹄6粒、青圓椒1個、花菇3朵、胡蘿蔔半根,澱粉水、黑胡椒粉、鹽各適量。馬蹄洗淨去皮,青圓椒洗淨,切半去籽,花菇泡發後去蒂,胡蘿蔔洗淨,所有東西都切成丁;鍋裡放油,倒入切好的所有原料,翻炒,加少許水後加蓋煮熟,放入黑胡椒粉、鹽調味,勾芡後盛出。

5/7馬蹄燜羊腩。馬蹄6粒、羊腩250克、姜3片、蔥白2根、腐乳2塊、白酒2茶匙、白砂糖、油和鹽各適量。馬蹄洗淨去皮,用刀背拍扁;羊腩洗淨切塊,氽水5分鐘撈起,用白酒、白砂糖、鹽略醃;熱鍋放適量油,爆香薑片、蔥,放入羊腩略炒,再加入馬蹄、腐竹和少許水一起燜半小時即可。

6/7馬蹄炒山藥。起油鍋,加入切好的山藥和切片的馬蹄一起炒,再加一點青椒條,加食鹽、白糖、幾句,加一點開水悶一下,山藥熟了即可起鍋

7/7馬蹄還可以做各種糕點。

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2樓:美味新吃法

荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒,包餛飩吃。爽口解膩,吃起來咯吱咯吱的。荸薺,俗稱馬蹄,因它形如馬蹄而得名。

皮色紫黑,味甜多汁,有「地下雪梨」的美譽,每年十一二月份是荸薺盛產的季節,這時候吃味道最好!

馬蹄的吃法有幾種

3樓:美味新吃法

荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒,包餛飩吃。爽口解膩,吃起來咯吱咯吱的。荸薺,俗稱馬蹄,因它形如馬蹄而得名。

皮色紫黑,味甜多汁,有「地下雪梨」的美譽,每年十一二月份是荸薺盛產的季節,這時候吃味道最好!

4樓:那個閃電

可以削皮當水果吃,還可以蒸熟了剝皮吃。

可以做成馬蹄蒸肉餅,可以和羊腩

一起燉,炒山藥,還可以做各種糕點,例如馬蹄糕。

以下是山藥炒馬蹄的做法。

主料:馬蹄250克、山藥200克

輔料:橄欖油10毫升、鹽2克、味精2克 、胡蘿蔔50克、蔥姜6克步驟:1.馬蹄洗乾淨。

2.馬蹄、山藥去皮。

3.馬蹄、胡蘿蔔切成片。

4.山藥切成片用冷水浸泡。

5.起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

6.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香後山藥入鍋炒。

7.胡蘿蔔入鍋炒。

8.馬蹄入鍋炒。

9.加鹽、味精炒,炒均勻就可以出鍋裝盤。

5樓:健康快樂一

來回答你的問題,你說馬蹄的吃法有幾種,我們這裡普遍管它叫做馬蹄菜,它是用水焯一下,可以包包子吃,還可以喝水,還可以涼拌著吃,都是比較不錯的。

6樓:匿名使用者

荸薺(biqi)(eleocharistuberosa)俗稱「馬蹄」。莎草科,荸薺屬。多年生水生草本。

具匍匐細長的根狀莖,其頂端生球莖,即可供食用的荸薺,扁圓形,表面平滑,老熟後呈深粟色或棗紅色,有環節3~5圈,並有短喙狀的頂芽及側芽。地上莖叢生,直立,圓柱狀,濃綠色,有節。葉片完全退化,只在稈的基部有2~3個葉鞘,近膜質,綠黃色、紫紅色、褐色。

穗狀花序,花褐色。性喜溫暖溼潤,不耐寒。以地下球莖繁殖,春夏間育苗栽植或直播,冬季採收。

原產印度,我國江蘇、安徽、浙江、廣東等省的低窪地區有栽培。球莖富含澱粉,可供生食或熟食,或提取澱粉,亦可作蔬菜或代水果;藥用具開胃、消宿食之功效。

7樓:匿名使用者

馬蹄果具有幫助消化的效果~~ 馬蹄果可以生吃或者炒.煮都可以~~ 馬蹄炒肉片味道不錯~ 拔絲馬蹄~糖水馬蹄~都很好吃~~

8樓:時間的分公司

直接煮著吃就行了,沒那麼講究

馬蹄是什麼?怎麼吃法?

9樓:美味新吃法

荸薺俗稱馬蹄,皮色紫黑、肉質潔白。口感味甜多汁,有「地下雪梨」的美譽。生熟皆可食,尤以生食為佳。

在湖北地區,街頭有賣馬蹄的小販,會把個個都削得乾乾淨淨的,用一根竹籤串起來,像北方的糖葫蘆一樣,泡在清水裡售賣。它有清熱瀉火、利尿通便等作用。

10樓:兔兒團

就是荸薺。生熟都可以吃,不過最好是煮熟了吃,用個砂鍋裝著,加些水在火上煨,潤肺止痰的,既可以當零食吃又能保健。

11樓:重慶創客

我們這叫pu qiu(音),可以生吃,還可以包在餃子裡,好吃。

12樓:諳糴

荸薺,可以生吃,還可以炒菜.

馬蹄有幾種吃法

13樓:侯爵哆啦

削皮當水果吃、蒸熟了剝皮吃、做菜吃、做成甜品吃、馬蹄還可以做各種糕點。

以下是紅棗馬蹄小米粥的製作方法:

主料:紅棗50克、馬蹄100克、小米80克輔料:糖適量

1、將馬蹄去皮。

2、然後切成丁。

3、紅棗洗淨,並浸泡一下。

4、小米洗淨,入電飯煲。

5、加入足夠的清水。

6、再加入紅棗。

7、煲半個小時左右。

8、加入馬蹄。

9、最後加入白糖即可。

10、成品。

14樓:美味新吃法

荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒,包餛飩吃。爽口解膩,吃起來咯吱咯吱的。荸薺,俗稱馬蹄,因它形如馬蹄而得名。

皮色紫黑,味甜多汁,有「地下雪梨」的美譽,每年十一二月份是荸薺盛產的季節,這時候吃味道最好!

15樓:匿名使用者

馬蹄汁:8顆馬蹄榨成汁,稍稍加熱後每日服食。具有滋陰清熱、防治癌腫的作用,對食管癌、喉癌、肺癌、胃癌等常見惡性腫瘤有一定的防治作用。

滋陰六味飲:馬蹄汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、菊花汁一起稱為「滋陰六味飲」,同樣也具有有生津消熱止渴作用。適應於腫瘤放療中或放療後出現面紅目赤、咽乾喉痛、出血、心煩的陰虛火旺者飲用。

當歸馬蹄薏米粥:當歸15克、馬蹄30克、新鮮百合30克、薏米100克煲成粥飲用。具有清熱解毒、活血止痛、健脾利溼。適於出現咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴、大便燥結的腫瘤患者。

馬蹄丸子:按潮汕人馬蹄湯圓的做法,將馬蹄洗淨,絞碎,過濾,晒乾,磨成丸子。食用時,開水煮開放入少量馬蹄丸子,不斷攪拌,加入冰糖或雞蛋,即可食用。具有滋陰開胃、抗癌消腫的作用。

馬蹄山楂飲:鮮山楂15個,鮮馬蹄8個,白糖適量,將山楂去核洗淨,鮮馬蹄去皮洗淨,一起壓榨成汁,倒入杯中。加入白糖,攪拌均勻,即可飲用。

具有滋陰開胃、利尿通便的作用,適合於食慾不佳的人。

馬蹄海蔘湯:馬蹄100克,香菇50克,水發海蔘150克,鮮蘆筍50克,胡蘿蔔50克,清水或雞湯適量,一起燉服。這款湯既可做開胃的日常菜餚,又能輔助防癌。

馬蹄的食用方法

16樓:匿名使用者

個人認為煮湯比較好,受不了單吃馬蹄。。。。薏仁馬蹄湯基本特點 清熱解毒,開胃,健脾,利溼。薏仁乃清補涼之主要藥物,止消渴、除溼氣、治腳氣腎火等。

基本材料 馬蹄10粒,瘦豬肉適量。藥物:生薏仁25克

做法以上各藥料食物齊放入煲,加水5碗,煲2小時湯成。

說明身體本來虛弱,若因天氣或其他因素致熱氣,飲此湯較適合。薏仁雖有微寒,但有健脾之功,加瘦豬肉,互補長短,各見特長 紅棗馬蹄湯好多做法推薦個美食** http://search.

17樓:匿名使用者

炒著吃或者燒羹都很不錯

馬蹄的最佳吃法和做法炒什麼好吃 新鮮馬蹄

18樓:匿名使用者

食材食譜熱量:527.65(大卡)

主料馬蹄250克

瘦肉200克

方法/步驟

準備食材:馬蹄、瘦肉、青椒、紅椒、姜、蒜。

姜、蒜去皮,切細

青椒、紅椒洗淨,對剖、去籽,切成1.5釐米左右的段。

馬蹄去皮後,對剖成兩半,再對剖成四半的丁

瘦肉切成切成1釐米左右見方的丁,加入醬油、白糖、鹽、花椒麵、雞精,拌勻,醃10分鐘入味,再加澱粉、食用油用手抓勻,抓時手稍帶力,抓1分鐘以上,這樣燒好的肉才嫩。

鍋上放入食用油,將馬蹄、青椒、紅椒一起放入鍋中翻炒2分鐘左右,炒熟,備用。

鍋中放入食用油,倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉變色。放入姜、蒜、黃豆醬炒香,炒入味。

倒入炒好的馬蹄、青椒、紅椒,繼續翻炒半分鐘,關火。

加入鹽、雞精,和勻。裝盤。

荸薺的吃法,荸薺怎麼吃

19樓:美味新吃法

荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒,包餛飩吃。爽口解膩,吃起來咯吱咯吱的。荸薺,俗稱馬蹄,因它形如馬蹄而得名。

皮色紫黑,味甜多汁,有「地下雪梨」的美譽,每年十一二月份是荸薺盛產的季節,這時候吃味道最好!

20樓:妙招妹

荸薺是生著吃還是炒著吃?教您正確吃法,荸薺乾淨還不流失營養

荸薺有幾種吃法?

21樓:匿名使用者

一、荸薺雪梨湯

材料:荸薺30克,雪梨100克

調味料:冰糖

做法:荸薺洗淨後去皮切塊,雪梨洗淨帶皮切塊,然後一起放入鍋裡,加入冰糖,蓋上蓋子,大火煮沸,小火煮15分鐘即可。

功效:荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物,二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。

二、荸薺粥

材料:大米、荸薺各100克

調味料:冰糖適量

做法:荸薺清洗乾淨,去皮切塊,大米洗淨,放入鍋裡煮粥,等粥快熟時加入荸薺和白糖,煮熟即可。或者將荸薺榨汁,等到粥熟後,與白糖一起倒入粥裡,再煮沸一兩次即可。

功效:荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效,咳嗽多痰者、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑,可以很好的緩解症狀。

三、海蜇荸薺湯

材料:荸薺100克,海蜇皮50克

做法:荸薺洗淨,去皮切片,海蜇皮洗淨,二者一起放入鍋中,加水煮成湯即可。

功效:該湯飲能滋陰潤肺,清熱化痰。

四、荸薺獅子頭

材料:荸薺5個,雞蛋一個,菜心50克,瘦弱餡300克

調味料:澱粉,料酒,味精,薑末,蔥末,生粉,糖,醬油,鹽適量

做法:荸薺洗淨去皮,碾成米粒大小,與肉餡一起放在碗裡,倒入料酒、澱粉、蔥薑末、味精、鹽,打入雞蛋,攪拌均勻後,揉成一個個肉丸;油鍋燒熱,放入肉丸,煎到兩面微黃時,加入料酒、醬油、糖,加點水,蓋上蓋子小火燒15分鐘。菜心放在盤子裡當底襯,然後將鍋裡的獅子頭放在菜心上,澆上湯汁。

五、當歸荸薺薏米粥

材料:荸薺30克,薏米100克,當歸15克

做法:荸薺洗淨,去皮切塊,薏米洗淨,當歸切片後放入鍋中,加水煎半小時,去渣取汁,加入薏米和荸薺,煮粥即可,粥熟後可加蜂蜜食用。

功效:當歸活血,荸薺清熱解毒,薏米利溼,該食療方則具有活血止痛、清熱解毒、健脾利溼的功效,能增強人體免疫力。

吃荸薺注意事項

1、荸薺生長在陰溼的泥土裡,可能附著很多寄生蟲和細菌,因此,荸薺不宜生吃,吃前一定要清洗乾淨。

2、荸薺味甘甜,它也含有一些糖分,糖尿病患者不能吃太多。

3、荸薺性寒,因此,脾胃虛寒、血虛者不宜食用,女性月經期間月不宜食用。

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