1樓：特特拉姆咯哦
魚頭裡面的魚鰓是不能食用的。
鰓是魚的呼吸器官，也是魚的排毒器官，因此吃魚的時候一定要去除鰓，一般情況下，吃魚頭是沒有問題的，但是現在水環境汙染嚴重，一些養殖者為了謀取暴利在飼料中新增化學物質，導致魚體內積聚的毒素增多，有可能聚集在頭部，如果吃了這樣的魚頭，就有可能對身體產生危害。
據有關醫學專家說，近年來整體環境惡化，導致水源汙染，使有害物質侵入魚體。加之有的養殖者在飼料裡新增化學物質，更增加了魚體內的有害物質。而這些物質主要蓄積在魚油相對集中。
正常情況下，魚頭本身無毒，食用是安全的。而一旦魚頭中有汞等毒素，多是由於環境的汙染或養殖過程中的不良新增成分造成。此外，需要指出的是，魚頭中存在很多寄生蟲，因此吃魚肉一定要煮熟再吃，尤其是吃魚肉火鍋的時候一定要注意這一點。
如果養殖環境未被汙染，魚也就不會有毒素傷害問題，而被汙染的養殖環境，常含有長期汙染物重金屬，重金屬易與脂質結合，而魚腦部分脂質含量相較其他部位較高，也就更易積累親脂性的甲基汞毒素。
2樓：素雪
當然可以吃，我最喜歡吃了，肉質細嫩
三文魚頭裡的軟骨能吃嗎？
3樓：別吃太飽
三文魚頭裡的這個脆骨是可以食用的。
這個脆骨口感很好味道還不腥。
許多人都是專門喜歡吃這種脆骨。
4樓：北京新東方烹飪學校
可以吃，而且營養豐盛。
5樓：蘑旬貢忍aj超
能吃，口感好，還能補充人體軟骨素缺乏和鈣的流失。
魚頭裡面這個肉能吃嗎 **等 就是中間那塊
6樓：匿名使用者
是不是花鰱魚頭？是不是中間一輪輪白色的？如是的話，是可以吃的。普通話不知如何稱，但廣東人稱魚頭雲。喜歡吃的人愛的不行。
魚頭裡面瘦肉樣的東西是什麼?能吃嗎?
7樓：胖強
就是肉。
魚頭先期處理時應該除去腮，洗淨，做熟後，除了骨頭都可以食用。
眼珠子裡的硬心（眼球）也可以不吃
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