1樓：
碳酸氫鈉，俗稱小蘇打。下面有以下這幾種作用。
食物方面：
1做各種麵食、點心時：做各種麵食、點心要加小蘇打，讓它們疏鬆、柔軟、可口。
2做各種肉類時：做各種肉類要加小蘇打，加入小蘇打後可使肉類更加鮮嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
3煮粥時：煮粥時加入小蘇打，可使粥更具口感。是因為鹼能促進澱粉吸水糊化，促進澱粉粒外層的谷蛋白溶解入水，結果就能讓粥更快地煮熟，還能讓粥口感更粘稠。
生活方面：
1去除冰箱的異味：用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中,就可消除冰箱中的異味。
2加強洗碗精的除油膩功能 ：加入小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩。
3恢復銀器的光亮：銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了。
4消除咖啡和茶垢：可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢。
2樓：小蟲草
小蘇打可以用來發酵麵包、蒸饅頭。可以用來製作汽水飲料。可以用來製作滅火器。
用小蘇打洗碗，既能把油汙洗得乾乾淨淨，而且不傷手。除了瓷器之外，用小蘇打來清潔不鏽鋼、銅鍋或鐵鍋等材質的用品，也能光亮如新。熱水壺壺膽中的水垢也能用小蘇打清除。
長期使用冰箱之後，有一種難聞的氣味，把小蘇打放在一個小盒子裡，放置在冰箱裡，就能起到除臭的作用。也可以用蘸有小蘇打水的布子擦拭冰箱裡面。如果家裡有小寵物，地毯上難免會有尿騷味，在地攤上撒一些小蘇打就能起到去除異味的作用。
水泥地面的話則用小蘇打與陳醋混合在一起沖刷地面，效果同樣不錯。將小蘇打、澱粉混合在一起可以起到去除身體異味的作用。取一點小蘇打與牙膏混合在一起，可以去除口臭，同時讓牙齒更加炫白。
小蘇打可以充當乾燥劑，放在鞋子裡能吸收鞋子中的潮氣，同時還能去除鞋子裡的味道。用小蘇打和燕麥片做**，有助於改善肌膚。在洗髮水中增加一點小蘇打，能清除殘留的髮膠和定型膏，同時有利於修復受損頭髮。
蜜蜂或蚊蟲叮咬之後，小蘇打和醋調在一起，塗抹在患處，能止癢止痛。澡水中放一點小蘇打，有助於緩解**過敏，還能緩解全身疲勞；床單上撒一點小蘇打，能預防兒童溼熱性皮疹。
3樓：匿名使用者
說用小蘇打可以美白牙齒，
小蘇打是幹什麼用的？
4樓：叫那個不知道
1、蚊蟲叮咬
先將小蘇打粉末溶入裝滿清水的容器中，用小蘇打溶液反覆清洗被蚊蟲叮咬的地方，直到沒那麼癢為止。也可將膏狀的小蘇打塗在被蚊蟲叮咬的地方，可以使癢痛感消失。
2、被蜂蜇傷
出行時被蜂蜇傷疼痛難忍，可用手將膏狀小蘇打均勻地塗在被蜂蜇的、感到腫痛的部位。等到膏狀的小蘇打幹了以後，可以將新制的塗上，反覆幾次，腫痛就會減輕。
3、清潔廁所
在馬桶中倒入1杯小蘇打、1杯醋之後，再用馬桶刷清洗，和專門的馬桶清潔劑相比，清洗後更有光澤度！
4、擦洗案板
廚房非常容易藏汙納垢，把小蘇打、鹽、水混合在一起，攪拌成糊狀，然後再放幾滴檸檬汁，用來擦洗廚房案板或餐桌，直到桌面看起來光亮如新。
5、清潔銀飾
給溼布蘸上小蘇打後，用來擦洗銀飾，將黑色的東西擦除掉後，沖洗乾淨，銀飾馬上就會亮麗一新。
5樓：匿名使用者
一、小蘇打的作用：
1、研磨
（1）小蘇打具有輕柔的研磨效果，在有油或灰塵的地方，通過摩擦研磨，具有清潔效果。
（2）小蘇打遇水呈弱鹼性，遇水後的皂化反應會使不溶於水的油性汙漬變為可溶性。
（3）利用這種特性，在溼布上沾一點小蘇打，可輕鬆搞定油乎乎的灶臺或不好清潔的陳年灰塵。
（4）小蘇打可用在玻璃、瓷器、不鏽鋼、塑料等材質的表面。
（5）不適用於大理石等有光澤的表面。
2、除臭
小蘇打具有卓越的除臭能力，與掩蓋異味的香料不同，小蘇打是從根本上解決異味。因此，用於冰箱、鞋或鞋櫃、塑料餐盒的異味、不能頻繁清洗的地毯或布藝沙發等，效果非常好。
二、小蘇打常用用途
1、洗水果蔬菜
水果蔬菜上的農藥殘留物多為有機化合物，水溶性弱，用清水清洗效果甚微，一般用洗潔精清洗效果好。但又擔心洗潔精殘留物，到底要農藥殘留物還是洗潔精殘留物，糾結死了，哈哈。不用糾結，灑一些小蘇打和用一點點洗潔精就搞定了。
倒水清洗30秒以上後，流水清洗。
2、消毒牙刷
據說如不經常消毒牙刷就會變成細菌的溫床。一杯溫水裡倒入半湯匙的小蘇打，溶解後放進牙刷10~20分鐘。一週消毒一次。
3、地毯或布藝沙發清潔
灑在地毯或沙發上，用吸塵器吸回。
4、清潔廚房水槽
水槽裡灑上蘇打粉之後倒醋，水槽變回乾乾淨淨的，並消除異味。將廚房用的鋼絲球或百潔布等等泡在小蘇打水裡，具有殺菌除異味功效。
5、除臭
將小蘇打粉放進冰箱或水槽下面的櫃、鞋、鞋櫃等地方，除臭效果非常棒。過一段時間失去除臭能力時，可用來清潔就不會浪費了。
6樓：匿名使用者
小蘇打即碳酸氫鈉，化學式為nahco3，有多種用途：
1、家禽飼料方面：在夏季蛋雞、蛋鴨日糧中新增適量的碳酸氫鈉，可提高產蛋率和蛋殼強度；用碳酸氫鈉代替氯化鈉作為肉雞飼料中的鈉源，有助於提高肉雞胴體等級。
2、用於家庭清潔：小蘇打可用來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗鍋底，還能清洗熱水瓶內的積垢。
3、除臭：小蘇打粉末可以吸收空氣中的遊離酸，而很多食物腐敗糞便產生的臭氣來自其中的酸，吸收了酸後，會使臭味消除或不明顯。可以將小蘇打灑在垃圾桶，廚餘上，衛生間等各處，以助消除味道。
4、若被蜂蜇傷，可將小蘇打調成糊狀塗於患處，有消腫止痛的作用。
小蘇打為白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
7樓：拱新蘭孟未
小蘇打，又叫碳酸氫鈉，是一種弱鹼性的抗酸藥物，也是廚房用品。在人們的日常生活中，也有其妙用。
1炒洋蔥的時間長了，會失去原味，而炒的時間短、太快了，又使其不柔軟。如果先用少許小蘇打撈一下，不論妙、煮，甚至炸都能使其柔軟，而且食後容易消化。
2剖魚時如不小心把魚膽弄破了，只要在膽汁汙染過的地方塗上一點小蘇打，然後反覆用清水清洗，就可以把魚肉上的苦味衝去。
3油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨時，在麵粉糊裡和上一點小蘇打，吃起來又鬆又脆。因為小蘇打受熱後分解，會產生大量的二氧化碳氣體，使油炸麵糊裡留下許多氣孔。
4炒牛肉絲時，把新鮮的牛肉切成細絲後，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏鬆，吃起來又嫩又香。
5新鮮的水果容易黴爛變質，這是黴菌、乳酸菌及許多腐敗細菌在作怪。由於它們害怕生活在鹼性的環境中，因此只要把新鮮又沒有破損黴爛的水果放進1‰濃度的小蘇打水溶液中浸泡2分鐘，然後撈出晾乾，裝進食用塑料袋裡密封起來，便可儲存較長的時間。同樣，要儲存雞蛋或鴨蛋，也可採用這個方法。
6熱水瓶用久了，瓶膽裡壁會沉積起一層水垢，欲把它除去，可在熱水瓶裡放入一些小蘇打和破碎的蛋殼，再灌進一些食鹽水，然後輕輕地不斷搖晃，不用多久，水垢就會慢慢地從瓶膽壁上脫落下來。
7搪瓷器皿上焦黃的斑痕，有時用去汙粉也難以擦去。若用溼布沾上一點小蘇打，再使勁地擦，搪瓷器皿就會被擦洗得乾乾淨淨，光亮如新。
8家用地毯上不慎沾了油漬，可先將油漬處溼一下，再放一小撮小蘇打在上面，置一夜，翌日以吸塵器吸去小蘇打，油漬即可消除。
9利用較濃的小蘇打溶液，來清洗玻璃製品、銀器以及不鏽鋼用具等，將會比其他洗潔劑要更勝一籌。
10在清洗油膩的器物時，將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中30分鐘後再洗，效果甚佳。
11家裡的塑料盛器內有異味，可以用1茶匙的小蘇打溶於1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然後再軟擦輕拭一遍，臭味即除。
12蜜蜂叮人後特別痛，若萬一被叮了，可用小蘇打和冷開水調成漿狀，敷在痛的部位，會立刻止痛。
13家庭養花者，花卉含苞欲放之際，若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花，可使鮮花怒放，豔麗奪目，得到美的享受。
8樓：汝春燕鎖彩
小蘇打的化學式是nahco3。它的名字也有很多，學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳
酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發酵蘇打和重鹼等。
小蘇打是白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。
小蘇打和鹼面還是有區別的，小蘇打是碳酸氫鈉nahco3，而鹼面是碳酸鈉naco3。
食品加工製作，有小蘇打、食用鹼和泡打粉、酵母等幾種東西功能類似，其中小蘇打和食用鹼似乎可以通用。詳細的你可以看說明書吧。
小蘇打有什麼用？
9樓：
用途很多，我自己家裡一直是用的老管家的獨立小包小蘇打除黴除味：
1.布沙發臭味：灑上小蘇打粉靜置約2小時，用吸塵器吸除乾淨。
2.皮革沙發黴斑：小蘇打調成糊狀塗抹發黴處靜置一晚，再用牙刷刷除並用溼毛巾擦拭。
3.衣櫃、儲櫃除黴臭味：小蘇打粉裝入空瓶，瓶口用紗布封綁放置櫃內。2~3個月更換一次。
3.鞋臭味：灑些小蘇打粉在鞋底，放置一晚。穿前拍掉鞋底蘇打粉。
小蘇打有哪些妙用?
10樓：白眼畫師
小蘇打，學名碳酸氫鈉，化學式nahco3，是細小的白色晶體。家庭生活中常見的一種較安全的食品新增劑，在我們發麵中常用，在動物飼料中更被廣泛應用。
1、當清潔劑使用；
我們可以把小蘇打當做餐具清洗劑，既不傷手，又能把餐具洗的乾乾淨淨，對人體幾乎沒有影響，特別適合清潔劑過敏體質的人；
2、洗衣去汙；
衣袖、衣領的汙漬、羽絨衣上面的髒汙，採用小蘇打可以放心的去掉那討厭的汙漬，在平時洗衣服中加一點小蘇打，還可以增加洗潔精的去汙能力；
3、去除油汙；
油汙是我們非常討厭的汙漬，如油煙機油汙、地板上的油汙、蠟筆汙漬、切菜砧板及家用電器表面的一些油汙，在清洗前用小蘇打溼潤靜止後摩擦都可以起到亮麗如新的效果；
4、去除臭味；
我常常被自己的腳臭、冰箱、鞋櫃、衣櫃裡面的異味煩惱，我們可以請小蘇打幫忙，可以在鞋子裡面撒一點小蘇打；把小蘇打粉裝進罐子裡，開口用布蓋住然後用繩子綁緊，放入容易產生異味的地方，就能除臭；
5、去除強力汙垢。
在茶杯、水瓶底部的茶垢不容易清除，我們可以用溫熱水加小蘇打浸泡後清洗，效果槓槓的。
6、它還可以讓你家裡的植物更漂亮喲。
將小蘇打水噴在溼布上擦拭植物葉片，產生的光澤會讓植物看起來更漂亮。
我們在純毛毯的清洗中也是利用了小蘇打中活躍的co3跟及na離子的作用，不僅能安全的清除純毛上的汙漬，還可以起到些許蓬鬆的作用，可謂一舉兩得。
小蘇打是幹什麼用的
1 蚊蟲叮咬 先將小蘇打粉末溶入裝滿清水的容器中，用小蘇打溶液反覆清洗被蚊蟲叮咬的地方，直到沒那麼癢為止。也可將膏狀的小蘇打塗在被蚊蟲叮咬的地方，可以使癢痛感消失。2 被蜂蜇傷 出行時被蜂蜇傷疼痛難忍，可用手將膏狀小蘇打均勻地塗在被蜂蜇的 感到腫痛的部位。等到膏狀的小蘇打幹了以後，可以將新制的塗上，...
小蘇打是什麼東西？幹什麼用的，小蘇打是幹什麼用的？
小蘇打的學名是 碳酸氫鈉 小蘇打 小蘇打，即碳酸氫鈉 sodium bicarbonate 俗稱 小蘇打 蘇打粉 重曹 白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50 以上開始逐漸分解生成碳酸鈉 二氧化碳和水，440 時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸...
什麼是小蘇打，小蘇打是什麼啊
蘇打和小蘇打的區別？1 成分不同。蘇打又叫鹼面 食用純鹼，食用鹼等，沒錯蘇打就是食用鹼，食用鹼也叫蘇打，其化學式叫碳酸鈉 na2co3 是一種自然存在的原料，而小蘇打一般指食用小蘇打，化學式叫碳酸氫鈉 nahco3 是通過蘇打加工後製作而成的升級原料，因此二者的成分和結構均不相同 2 顏色不同。蘇打...