1樓：最月
1.取五花肉一塊
2.切成片
3.買一袋酸菜或自制得更好400克
4.取出放涼水中衝兩遍
5.土豆粉條適量
6.泡在溫水中二十分左右
7.鍋放油適量，先放蔥花，再放蒜，
8.放切好的五花肉，放醬油
9.放酸菜
10.添水
11.放粉條
12.開鍋煮一會，出鍋前放鹽。
13.裝盤
2樓：生活百事通
回答1/24 1.準備50克自制土豆澱粉，加入30克冷水。
2/24 2.用筷子把澱粉與冷水攪拌均勻，形成稀湯狀的澱粉水。
3/24 3.鍋裡倒入100克冷水，大火燒至水開。
4/24 4.燒開的熱水立即到在攪拌好的澱粉水裡。
5/24 5.一邊倒開水一邊用擀麵杖朝一個方向迅速攪拌。
6/24 6.直到把稀湯狀的澱粉水攪拌成透明的糊狀，略帶韌勁，提起擀麵杖可以看到糊狀澱粉可以拉絲即可。
7/24 7.攪拌好的澱粉糊裡，趁熱加入250克乾土豆澱粉。
8/24 8.準備一個雞蛋濾出蛋清備用。
9/24 9.把雞蛋清倒在幹澱粉裡。
10/24 10.加入1/4茶匙食鹽。
11/24 11.用手把澱粉糊、幹澱粉、雞蛋清和食鹽抓拌在一起。
12/24 12.和成表面光滑的麵糰。
13/24 13.準備製作土豆粉條的工具，這個工具是山西人家家必備的製作餄撈麵的工具，網上可以買到。
14/24 14.把工具上面的蓋子開啟。15/24 15.抓一把土豆麵團塞在中間的洞裡。
16/24 16.把蓋子蓋上擰緊。
17/24 17.左手握著工具的手柄，右手握著手把，朝右方旋轉手把。
24/24 24.如果不是立即吃，可以把土豆粉條分裝在保鮮袋中，放入冰箱冷凍儲存。
更多15條
粉條怎麼做好吃，自制手工土豆粉條的家常做
3樓：高雅大氣很有笵
主料土豆麵500克 輔料白礬一小勺水適量開水半鍋
步驟自制手工土豆粉條的做法步驟11.用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋下，成糊狀
自制手工土豆粉條的做法步驟22.用開水衝成凝固狀，加入乾的土豆粉，攪拌
自制手工土豆粉條的做法步驟33.合成軟硬相間的麵糰，不能太軟
自制手工土豆粉條的做法步驟44.擀成薄點的面片，和擀麵條的方式一樣
自制手工土豆粉條的做法步驟55.切成細細的麵條狀
自制手工土豆粉條的做法步驟66.燉半鍋開水，水開後把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出
自制手工土豆粉條的做法步驟77.撈出放入涼水盆中，
自制手工土豆粉條的做法步驟88.最後控淨水撈出
自制手工土豆粉條的做法步驟99.涼拌，或者燉，炒，都是很味美的，主要是自己做的乾淨，衛生，沒有啥膠狀新增劑之類的東西！
自制手工土豆粉條的做法步驟1010.看看我用香菇，西芹，豆角，豬肉，豆腐，胡蘿蔔粉條做的亂燉，老公稱讚不已！
自制手工土豆粉條的做法步驟1111.還有一盤以胡蘿蔔絲和黃瓜絲，粉條，蒜末，醋，味極鮮，白糖，也可以加辣椒油拌成的一道冷盤！
4樓：情感導師賽文
1. 準備好原料，大白菜，粉條，這個粉條是媽媽給我的，我們這裡吃白菜豬肉粉條都是用這種粉條來做的
2. 然後把白菜切成合適的大小哦
3. 準備好青辣椒，蒜，薑片，八角，幹辣椒豬肉，我沒買到五花肉，只有這樣把肉分開啦
4. 鍋中放油，油熱後加入八角，幹辣椒，蒜瓣。薑片炒香，然後放入肥肉炒出油，再把瘦肉放進去炒，多炒會，如果有五花肉就直接把五花肉放入炒不用分開了
5. 然後倒入醬油，料酒，把青辣椒放進去，多炒一會
6. 然後放入一部分白菜炒，炒一會蔫了，然後再把另一部分放入，如果一次放入鍋中盛不下
7. 然後倒入適量水，漠過白菜即可
8. 水開後，放入粉條
9. 把粉條放入底下，多燉一會
10.燉熟後，加鹽，香油，雞汁，香菜拌勻出鍋即可
11.出鍋倒入盆中
12.配上一碗八寶米飯和自己醃的小鹹菜，美哉美哉
13.八寶米飯做法把大米，香米，黑米，青豆，燕麥，蕎麥，薏仁，糙米，白豆，多泡些時候，然後放入電壓力鍋，加適量水，加入黑白芝麻，大棗，選擇五穀雜糧功能，等蒸熟就可以啦
14.小鹹菜做法準備好香菜根，剩下的黃瓜，胡蘿蔔，白蘿蔔等，反正是剩下的那些邊角菜就行啦然後放入幹辣椒，八角，薑片
15.然後加調料：鹽，香醋，醬油，白糖，雞汁，純淨水，拌勻後放入冰箱冷藏醃製入味
自制天然土豆粉條，山西土豆粉條的做法，怎樣做山西土豆粉條
5樓：林夕的微笑
土豆粉條
食材：土豆粉500克 雞蛋清1個 水適量
工具：餄撈機一個（做麵食的）
做法小吃的做法
1，先舀出100克土豆粉加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有乾粉2，倒進剛離火的沸水，邊加水，邊用擀麵杖攪，要用順時針的方向攪3，攪到能拉絲，澱粉有精道
4，溫度降至微溫時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個5，揉成麵糰
6，將麵糰裝進餄撈機
7，燒一鍋開水，旁邊放一盆涼水
8，將餄撈機裝好轉動手柄將粉條壓進開水鍋一定是滾開的沸水9，用筷子攪散，迅速撈進涼水裡
10，依次做完所有的粉條
11，做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏12，無論炒，燉 ，涮鍋，拌冷盤都好吃
土豆粉條的做法，土豆粉條怎麼做好吃，土豆粉條
6樓：呼延小壘
1.羊肉剁成塊，放入冷水中焯去血汙。
2.炒鍋內放入八角、桂皮、幹辣椒煸出香味。
3.然後放入這樣的隔渣球內，如果家裡有隔渣袋也可以，如果實在這些東東都沒有的話，就不用盛出來了，只是吃的時候要小心儘量別吃到了，否則會影響口感的。
4.然後把蔥、姜、蒜放入鍋內煸香，接著再把焯過水的羊肉放入。
5.炒至表皮微微發黃，蘸入料酒。
6.加入開水，然後放入適量的味極鮮和老抽。
7.水的量要大些，接著倒入高壓鍋內壓制20分鐘。
8.壓好後，倒入砂鍋內，撿出香料球，放入紅蘿蔔燉熟。
9.然後再放入泡發的土豆粉條。
10.煮熟即可，上桌前放入少許青蒜苗提味。
11.可以開動。
手工製做土豆粉乾粉條的方法
在家怎樣製作土豆粉條的
7樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
土豆粉500克
水適量雞蛋清1個
原味口味
煮工藝廿分鐘耗時
簡單難度
自制天然土豆粉條的做法步驟
土豆粉備用
舀出100克放在盆裡
加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有顆粒
倒進剛離火的沸水，邊加水，邊用擀麵杖攪，要用順時針的方向攪攪到能拉絲，澱粉有精道
雞蛋清1個備好
溫度降至微溫時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個溫度降至微溫時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個揉成麵糰
餄撈機，山西人做麵食的工具用來做粉條
將麵糰裝進餄撈機
將餄撈機裝好轉動手柄將粉條壓進開水鍋一定是滾開的沸水用筷子攪散，迅速撈進涼水裡
依次做完所有的粉條做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏無論炒，燉 ，涮鍋，拌冷盤都好吃
8樓：靜雅
土豆粉條是用純正的土豆澱粉，經過加勾芡、攪拌、打漿、制粉機器的擠壓而做出的一種條狀粉。口感勁道、爽滑q彈，深受大眾喜愛。
土豆粉的做法，土豆粉的做法
土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。健康功效 豆腐皮 改善血液迴圈 延緩衰老 抗氧化 生菜 安神 清熱 促進生長 發育 紫菜 軟堅 化痰 止咳 食材用料 土豆粉 一包 豆腐皮 半張相剋食物 生菜 一把相剋食物 火腿腸 半個 ...
土豆粉如何做粉條，土豆澱粉怎麼製作粉條
主料馬鈴薯粉70g 白礬12g 調料水適量 土豆粉條步驟1 土豆粉面 也是我們常用的土豆澱粉 步驟2 明礬步驟3 準備兩個大點的涼水盆 步驟4 70g粉面與50g涼水化開 步驟5 然後澆上800g的開水 步驟6 攪勻步驟7 加入1500g乾土豆粉面 步驟8 將面和成團 步驟9 擰粉條的工具 步驟10...
求砂鍋土豆粉的做法及鮮土豆粉，砂鍋土豆枌怎樣做才能好吃
上描述了不少的鮮土豆粉及砂鍋三鮮 麻辣等做法，鮮土豆粉煮熟就像粉條熟後一樣，我在北京，準備回東北去開個小店，希望有能力人才的朋友幫兄弟一把，家庭實在不好，只能跪求技術與製造，小店開起來後，兄弟登門拜謝！做法 1 將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，儘量不要出現小疙瘩 土豆粉的漲勢很好，一般兩三人吃的話只用...