1樓：灰色彩虹
主料魚籽1杯
輔料黃瓜2條
調料食鹽1/2大匙
醃魚籽的做法
1.小黃瓜洗淨瀝乾，切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片，再將鹽與小黃瓜片拌勻，醃漬2～3小時後將鹽水濾除瀝乾備用。
2.將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻，冷藏冰涼後即可食用，冷藏約可儲存1～2天，最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。
2樓：律政先鋒達人
回答字魚子怎麼醃製
2020-09-22 綜合百科 by：admin主料：魚子、雞蛋。
輔料：料酒、鹽、小米椒、白糖。
步驟：1、先將在魚子外層的薄膜去除乾淨，加入鹽、料酒拌勻，醃製10分鐘；
2、雞蛋打散，加入料酒、清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立即盛出備用；
3、將魚子醃製出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到四成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀；
4、倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入鹽、白糖拌勻即可。
4、倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入鹽、白糖拌勻即更多9條
吃魚籽有什麼好處？什麼魚的魚籽最有營養
魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。用 哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽 用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽 大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸 炒，也可做涼拌菜。魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白 球蛋白 卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。鯰...
魚可以拿醬油料酒醃24小時嗎
酒店醃製蒜香骨四小時，醃魚三小時！你醃24小時會更好，更入味！有豉汁就方便多了.方法 把魚洗淨後抹上鹽和料酒,放在盤子裡靜置10分鐘,切薑絲均勻鋪在魚身上.蒸鍋放水燒開後放入魚盤,大火猛蒸8分鐘,關火取出魚盤,這時盤子裡蒸魚時的水蒸氣,把水倒掉 一定要倒,有魚的腥水 撿去薑絲,再多切些蔥絲灑在魚身上...
魚籽怎麼做好吃
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