1樓：匿名使用者
壽司，魚籽豆腐煲，魚籽白菜湯，蔥油炒魚籽，欖菜炒魚籽。
大馬哈魚籽的價值和簡單魚籽的做法：
1、大馬哈魚籽的營養價值
魚籽的營養比較豐富，大馬哈魚籽韓語58種氨基酸，而且，包含人體不能產生的9種微量元素。含有很高的微量元素，鋅元素，硒元素。這些都是人體每日膳食必需的微量元素。
2、吃魚籽有什麼好處
有助於保護人體細胞，有利於提高大腦，對健身有很好的功效，可以消除人體疲勞，有助於骨骼的保健有助於明目。吃魚籽，不僅可以補充人體的蛋白，而且，還可以預防肥胖，有助於促進人體的血液迴圈，有助於補充人體植物蛋白，還可以美容。
3、適宜人群
一般人群均能食用
4，蔥油炒魚籽做法：魚籽洗淨瀝乾水；不要把外面薄膜剝掉；蔥白切成碎末，蔥綠剪成蔥花；薑切片；鍋燒熱，加適量油，放入蔥白碎熬蔥油；至蔥香四溢、蔥白顏色變深後，將蔥碎撈出；薑片投入油鍋煸香，倒入魚籽翻炒一分鐘左右，使其變色；烹入適量白酒去腥增香；加適量生抽、少許老抽、白糖、少許蒸魚豉油將魚籽炒散；加小半碗水加蓋燜煮片刻，調入雞精，撒上蔥花即可出鍋。
5，魚籽冬瓜排製作方法：冬瓜洗淨後去皮，切成4公分長，3公分寬，半公分厚的片，雞蛋打散備用；鹽水中加入少許味精，放入冬瓜浸泡10分鐘，取出後用餐巾紙吸乾水分；冬瓜片上粘勻幹澱粉，放入碗中裹一層雞蛋液，再撒麵包糠；鍋內倒入食用油，待油溫升到五成熱時，下入冬瓜排，小火慢炸成金黃色裝盤；將魚籽醬加熱後，撒在瓜排上即成；注意：烹調高品質魚籽醬時，配料和調料的選用至關重要，千萬不要選擇味道過重的，避免喧賓奪主。
2樓：匿名使用者
大馬哈魚籽的做法很多，可以直接食用，也可以做熟再吃。常見的大馬哈魚籽的做法是御府大馬哈魚籽，配料是雞茸、蛋清和豌豆適量。
步驟：1、將雞茸摻於雞蛋清中，加涼雞湯和調味品攪拌均勻，炒成白色小片，先盛入盤中備著。
2、馬哈魚籽用加了調味的水焯後，再加調料稍煨（後放焯水的鮮碗豆），略打芡即成。
比較簡單而又有營養的做法是涼拌，配料是蔥末、香菜末、黃瓜丁適量。
步驟：1、用米醋將成團的魚籽浸泡開來。
2、切入蔥末、香菜末，也可以再加點黃瓜丁，放些許味精，拌著吃。如果怕腥的話，也可以多放一點醋去腥。
大馬哈魚籽可以生吃，也可以煮熟之後再吃。生吃確實能保持大馬哈魚籽的營養物質和鮮美的味道。大馬哈魚籽常見的生食法是涼拌、做拼盤、拌米飯吃或抹在麵包上吃。
涼拌的做法是用米醋將成團的魚籽浸泡開來，切入蔥末、香菜末，也可以再加點黃瓜丁，放些許味精，拌著吃。涼拌的時候放點醋既可以使大馬哈魚籽味道更鮮，還可以起到殺菌和去腥的作用。
3樓：匿名使用者
1、做壽司
涼米飯加香油、醋、鹽、芝麻，無所謂多少，差不多就行，抓勻。用壽司紫菜包好，最後放上馬哈魚籽非常好吃。昨天沒買到壽司紫菜，我用海苔做的，也很好。
2、馬哈魚籽拌洋蔥
馬哈魚籽、洋蔥切粒、白醋少許拌勻，即可。
3、蒸雞蛋糕
雞蛋兩隻打散，加開水（蒸雞蛋糕一定要加開水），一隻雞蛋加少半碗水的比例，加鹽、花椒麵、味素、香油、色拉油適量攪勻，最後撒上馬哈魚籽，上鍋蒸6分鐘，出鍋前用勺子在最中間插一下，沒有生蛋黃液流出就是熟了。出鍋開吃，拌大米飯簡直太香了。
4樓：常山趙子龍
魚子的做法，魚子炒雞蛋，材料，魚子，雞蛋，小米椒，鹽，白糖，料酒；
做法，先將在魚子外層的薄膜去除乾淨，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，醃製10分鐘；
雞蛋打散後，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立即盛出備用；
將魚子醃製出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀；
倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可。
小訣竅，魚子外層有薄膜，必須除去幹淨，否則很腥，而且口感會變得很乾硬；
儘量購買新鮮的魚子才適合用來炒菜，清洗乾淨後用少許的料酒就能去腥。
魚子外觀顏色暗淡的儘量不要買；
魚子裡還含有豐富的油質，加入少許油用小火慢慢炒，就能使魚子變酥出香味，之後再放其他配料才不會有腥味；
魚子蒸水蛋，材料，魚子營養豐富，口感如酥。鮮魚子蒸水蛋是一款低成本的菜餚，很受公眾的歡迎，點菜率極高。成菜鹹鮮軟滑，蛋白質高；
主料鮮魚子輔料雞蛋 火腿粒調料精鹽 味精 姜蒜茸 白糖 料酒 胡椒粉 水澱粉 豬油 蔥花 老抽 色拉油；
做法，雞蛋加清水、精鹽攪勻，上籠蒸熟，鍋上火滑油，留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香，下魚子調味後炒熟，勾清芡，淋豬油，蓋在蒸好的雞蛋上即可；
注意事項，蒸水蛋重在鮮嫩，鮮魚子有腥味，所以調味上要去腥增香。
鮮大馬哈魚籽怎麼吃？
5樓：異鳴友愛
我這裡有4種做法哦，你自己看哈~~~~~~~` 御府馬哈魚籽 主料：鮮馬哈魚籽200克。 配料：
雞茸、雞蛋清、鮮豌豆適量。 做法：雞茸摻於雞蛋清中，加涼雞湯和調味品攪勺，炒成白色小片，先盛入盤中。
馬哈魚籽用加了調味的水焯後，再加調料稍煨（後放焯水的鮮碗豆），略打芡即成。 另外，要紅燒，清燉等等的做法建議別單獨做，加上魚肉一起做效果好。 洋蔥剁碎，色拉油，茴香切沫，鹽適量，和大馬哈魚子拌勻後放入密封罐置入冰箱保溫層5-10小時後即可食用，可以直接吃，也可以配麵包或薄甜蛋餅，來點檸檬茶很爽的，或配下洋酒也不錯。
半個洋蔥去皮，切成碎丁，與兩勺馬哈魚子拌勻，靜置兩小時左右，生吃。洋蔥變得不辣，而且可以去除魚子的腥味。我是哈爾濱人，我們那裡的地道俄式菜就是這樣做的。
千萬別加糖，否則會很腥。
6樓：情感導師明月心心兒
回答涼拌大馬哈魚籽
1、大馬哈魚籽可以做成涼拌菜供人們食用，在需要時可以準備二百克大馬哈魚籽和半個洋蔥以及適量的香菜，再準備適量的醋和味精以及香油等調味料。
2、把大馬哈魚籽放在碗中加入準備好的醋，把它們調勻，把洋蔥去皮以後切成碎末，香菜洗淨以後去水也要切成細末，把它們全部放到大馬哈魚籽中，用憶子調勻，最後加入味精和香油提味，調勻以後就能食用。
大馬哈魚籽蔬菜沙拉
1、大馬哈魚籽平時還能用來做沙拉，在製作時需要準備捲心菜和胡蘿蔔以及黃瓜還有魚籽等食材，最後再準備少量的食用鹽和味精另外還要準備適量的沙拉醬。
2、把準備好的捲心菜和胡蘿蔔等蔬菜全部洗淨以後切成比較狀，把捲心菜的老梗去掉。把切好的蔬菜絲放在一起調勻，加入少量食用鹽和味精，調勻以後放三到五分鐘，再取出自己準備好的大馬哈魚籽，把它放到蔬菜中。
3、用筷子把蔬菜和大馬哈魚籽調勻以後淋上沙拉醬，也可以放入適量的橄欖油來調味，這時鮮嫩可口的大馬哈魚籽蔬菜沙拉也就做好可以食用了。除了這些食用方法以外，大馬蛤魚籽還可以和雞蛋放在一起炒著吃，也可以在蒸好雞蛋以後再放入適量的大馬哈魚籽，這樣都能讓人們品嚐到大馬哈魚籽的鮮嫩滋味。
希望我的回答能夠幫助到你，祝你週末愉快，工作順利，並提前預祝國慶節快樂^ω^
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大馬哈魚籽怎麼吃？
7樓：
可以做成魚籽壽司進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：米飯 1碗、壽司海苔 2張、大馬哈魚魚籽 40g、壽司醋 15g、鹽 1g、糖 2g。
1、壽司醋倒入米飯中，拌勻。
2、拌好的米飯鋪在海苔上。
3、在一端均勻的鋪上大馬哈魚魚籽。
4、藉助簾子捲起來。
5、放置一會兒讓壽司定型，然後切段。
6、把切好的壽司平放，表面再鋪上大馬哈魚魚籽，完成。
注意事項：1、魚籽的多少可以根據自己的喜好調整。
2、也可以在米飯上放些蔬菜條，營養會更全面。
8樓：情感導師明月心心兒
回答涼拌大馬哈魚籽
1、大馬哈魚籽可以做成涼拌菜供人們食用，在需要時可以準備二百克大馬哈魚籽和半個洋蔥以及適量的香菜，再準備適量的醋和味精以及香油等調味料。
2、把大馬哈魚籽放在碗中加入準備好的醋，把它們調勻，把洋蔥去皮以後切成碎末，香菜洗淨以後去水也要切成細末，把它們全部放到大馬哈魚籽中，用憶子調勻，最後加入味精和香油提味，調勻以後就能食用。
大馬哈魚籽蔬菜沙拉
1、大馬哈魚籽平時還能用來做沙拉，在製作時需要準備捲心菜和胡蘿蔔以及黃瓜還有魚籽等食材，最後再準備少量的食用鹽和味精另外還要準備適量的沙拉醬。
2、把準備好的捲心菜和胡蘿蔔等蔬菜全部洗淨以後切成比較狀，把捲心菜的老梗去掉。把切好的蔬菜絲放在一起調勻，加入少量食用鹽和味精，調勻以後放三到五分鐘，再取出自己準備好的大馬哈魚籽，把它放到蔬菜中。
3、用筷子把蔬菜和大馬哈魚籽調勻以後淋上沙拉醬，也可以放入適量的橄欖油來調味，這時鮮嫩可口的大馬哈魚籽蔬菜沙拉也就做好可以食用了。除了這些食用方法以外，大馬蛤魚籽還可以和雞蛋放在一起炒著吃，也可以在蒸好雞蛋以後再放入適量的大馬哈魚籽，這樣都能讓人們品嚐到大馬哈魚籽的鮮嫩滋味。
希望我的回答能夠幫助到你，祝你週末愉快，工作順利，並提前預祝國慶節快樂^ω^
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9樓：能登出不
壽司，魚籽豆腐煲，魚籽白菜湯，蔥油炒魚籽，欖菜炒魚籽。
大馬哈魚籽的價值和簡單魚籽的做法：
1、大馬哈魚籽的營養價值
魚籽的營養比較豐富，大馬哈魚籽韓語58種氨基酸，而且，包含人體不能產生的9種微量元素。含有很高的微量元素，鋅元素，硒元素。這些都是人體每日膳食必需的微量元素。
2、吃魚籽有什麼好處
有助於保護人體細胞，有利於提高大腦，對健身有很好的功效，可以消除人體疲勞，有助於骨骼的保健有助於明目。吃魚籽，不僅可以補充人體的蛋白，而且，還可以預防肥胖，有助於促進人體的血液迴圈，有助於補充人體植物蛋白，還可以美容。
3、適宜人群
一般人群均能食用
4，蔥油炒魚籽做法：魚籽洗淨瀝乾水；不要把外面薄膜剝掉；蔥白切成碎末，蔥綠剪成蔥花；薑切片；鍋燒熱，加適量油，放入蔥白碎熬蔥油；至蔥香四溢、蔥白顏色變深後，將蔥碎撈出；薑片投入油鍋煸香，倒入魚籽翻炒一分鐘左右，使其變色；烹入適量白酒去腥增香；加適量生抽、少許老抽、白糖、少許蒸魚豉油將魚籽炒散；加小半碗水加蓋燜煮片刻，調入雞精，撒上蔥花即可出鍋。
5，魚籽冬瓜排製作方法：冬瓜洗淨後去皮，切成4公分長，3公分寬，半公分厚的片，雞蛋打散備用；鹽水中加入少許味精，放入冬瓜浸泡10分鐘，取出後用餐巾紙吸乾水分；冬瓜片上粘勻幹澱粉，放入碗中裹一層雞蛋液，再撒麵包糠；鍋內倒入食用油，待油溫升到五成熱時，下入冬瓜排，小火慢炸成金黃色裝盤；將魚籽醬加熱後，撒在瓜排上即成；注意：烹調高品質魚籽醬時，配料和調料的選用至關重要，千萬不要選擇味道過重的，避免喧賓奪主。
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