1樓：雨殤緣
不建議喝。
海蔘所含有的豐富的營養，是不溶於水的，泡、煮海蔘的時候，營養是不會流失到水中的。而且海蔘作為海產品，本身是含鹽的，泡發乾海蔘的目的是為了中和海蔘體內的鹽分，有利於海蔘的漲發，所以泡、煮海蔘留下的水只是鹽水，並沒有什麼營養,並不適合使用。
1.煮幹海蔘的水：
因為在泡發過程中，有很多雜質被沉澱下來了。。雖然海蔘是對人體非常好的東西 但是幹海蔘的製作過程中會加入一些防腐劑類，所以對人體不好。
2.煮鮮海蔘的水：
海蔘剛撈上時，海蔘在海水成長時就有寄生蟲在海蔘內，必須經過高溫防毒。所以煮鮮海蔘的水也不能喝。
對於海蔘，我是相當瞭解的，不光是因為家裡的原因，我也長時間關注【參|九|年】海蔘，他們家有資深參農給網友解答有關海蔘的困惑，像海蔘的泡發，挑選，鑑別，吃法，做法等，同時每天還免費送50g海蔘供天南海北的朋友品鑑，我已近領取多次，品質很好。
2樓：這臺冰箱有點冷
建議煮制海參的水不要扔掉，大家可以直接飲用或者做湯菜、粥等。旅行海蔘泡發後的水也可以直接飲用，不要浪費。
海蔘粘多糖的一種特性，就是水溫高時會溶於水中，所以，幹海蔘泡發過程煮制的工序中，會有一部分海蔘粘多糖溶於水中
煮海蔘的水可以喝嗎？
3樓：匿名使用者
可以喝！可製成海蔘粥。具體做法如下：
主料：小米50克、海蔘1個、清水1.5升
輔料：姜2克
第一步：海蔘剪開，清水煮沸。
第二步：放入姜、海蔘，焯水30秒撈出。
第三步：加水沒過小米，淘洗浸泡20分鐘。
第四步：加水，倒入小米。
第五步：大火煮沸轉小火煮20分鐘。
第六步：倒入小米粥，放入海蔘。
第七步：隔水，大火蒸10分鐘，端出即可。
第八步：海蔘小米粥成品圖。
4樓：復讀的孩子
煮海蔘的水是不可以喝的。海蔘的營養價值豐富，水煮的話，並不意味著營養會流失到水中。而且海蔘是還產品，含鹽很多。
水煮後，水中留下的更多的鹽分，所以，並不適合食用。
1、煮幹海蔘的水：
因為在泡發過程中，有很多雜質被沉澱下來了。雖然海蔘是對人體非常好的東西，但是幹海蔘的製作過程中會加入一些防腐劑類的物質，所以對人體不好，而且海蔘在高溫加熱的過程中會逐漸損失一部分營養。
2、煮鮮海蔘的水：
海蔘剛撈上時，海蔘在海水成長時就有寄生蟲在海蔘內，必須經過高溫防毒。所以煮鮮海蔘的水也不能喝。
5樓：維京丶弩
樓主你好，泡發海蔘的水是不能喝的，鹽分實在太多了。
因為海蔘焙乾程序 有的加了鹽，叫拉缸鹽海蔘，不能喝的
另外，和樓主說說常規泡發海蔘的方法：
1、將幹海蔘放入不帶任何油的鍋內，以不鏽鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為好，用水浸泡12—24小時。有的海蔘較好，往往要浸泡36-48小時。
2、將回軟的海蔘開腹去掉筋、內膜及沙嘴，並洗淨肚子裡的泥沙。注意不要剪到頭。筋和內膜不去掉，海蔘會漲發不透，影響成品大小，不利於吸收。
3、將洗淨的海蔘放入不帶油的冷水鍋內上灶大火煮開，小火保持20分鐘後，此間不要開鍋蓋。
4、自然冷卻後，在水面上鋪一層冰塊，約佔整個水及海蔘體積的三分之一，室溫放置12小時以上。(此步驟老媽後來省略，沒有放冰塊，好像也行)
5、時間到後，按照3，4步驟再煮一次。
6、這時應該發好了，如果發的好，大小是平時的長度1-1、5倍，寬度2-3倍。
7、將已漲發好的海蔘入冷凍箱中單凍後密封冷凍儲藏，食用時取出用涼水渙透即可(切莫用熱水，否則海蔘會縮小。如不用於烹飪而直接服用滋補，則用涼水渙透後可以再用溫水泡熱直接食用)。注意，每次發海蔘不要超過半個月的食用量，否則，海蔘過久冷凍儲存會使水分凝華，呈蠶繭狀，即使再次浸泡也食之無味。
我是在友名海蔘上面看到的，希望可以幫助到你，請採納吧，謝謝。
6樓：匿名使用者
一般淡幹海蔘發泡過程中都需要煮這個環節，因此，不少人認為煮海蔘的時候會有營養溶解在水中，因此問煮海蔘的水能不能喝。
我曾經在海蔘資訊網上閱讀過許多有關於海蔘的知識，全面瞭解過幹海蔘的發泡，也因此解決了不少發海蔘難題。幹海蔘發泡過程是一個吸收漲大的過程，海蔘的營養基本已經鎖定，正常發泡，海蔘營養流失非常少。煮海蔘這一環節雖然有些水溶性營養成分溶解到水中，但是非常少，同時，由於現在海蔘很多是養殖的，煮海蔘能夠有效去除一些激素類成分（標準飼養也是可以新增激素，只是量有限制），同時將海蔘表面一些雜質等溶解到水中。
因此，煮海蔘的水一般是不建議喝的，喝這個水弊大於利。同時，海蔘講究的是長期進補，與長期相比較，這點流失的營養對人體的人影響幾乎可以忽略不計。
7樓：海蔘小白
發泡的時候海蔘的水是不能喝，海蔘體內有很多雜質會被煮出來，建議不要喝。
8樓：李趙殿寧
可以喝，但是也沒什麼可喝的。雖然海蔘是珍貴補品，但是也沒必要如此節約。就好比洗菜淘米的水能喝，但是沒必要喝哦。
9樓：春新杭安筠
那個湯最好不要喝
雖然海蔘是對人體非常好的東西
但是幹海蔘的製作過程中會加入一些防腐劑類的對人體不好
而且海蔘在高溫加熱的過程中會逐漸損失一部分營養那泡製幹海蔘的湯裡沒什麼營養的
也不是很乾淨
10樓：庹熙系惜萍
那就不能喝了。。
來。。。
海蔘體內自含有50多種對人體生理活動有益的營養成份,其蛋白質含有18種氨基酸,富含牛磺酸、硫痠軟骨素,刺蔘粘多糖等多種活性物質,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素b1、維生素.
海蔘中蛋白質是水溶性蛋白質，極易被人體消化吸收，具有較強的補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功效，可用於心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽痿、神經衰弱、再生性貧血等疾病的輔助**。中醫認為：海蔘性溫補，適宜長期食用，是強身健體、延緩衰老的最佳食品。
海蔘是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海蔘視為滋補食品，醫學上也認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海蔘較好。海蔘烹調方法很多，如蔥燒海蔘、奶湯海蔘、家常海蔘、蝦子海蔘、紅燒海蔘、雞蓉海蔘等。海蔘的製作方法較講究，必須有各種好的調料，才能製成味美鮮嫩的佳餚
。功效:
補益五臟，強腎益精，理虛養血。
11樓：猶紫巢真一
不可以，因為幹海蔘在泡好的過程中會產生化學品，具體是那種我也不清楚，因此在泡好後應該反覆的沖洗，所以不可以食用
泡發海蔘煮海蔘的水能喝嗎
12樓：匿名使用者
煮海蔘的水沒什麼可喝的。雖然海蔘是珍貴補品，但煮海蔘時海蔘體內有很多雜質會被煮出來。主要的營養物質還是在海蔘肉質內。
13樓：匿名使用者
沒意義，海蔘屬於膠質，與普通的脂肪和蛋白質不同，基本不溶於水，不存在水溶蛋白等營養物質，而那些微量元素基本也被鎖在細胞內了，所以，吃肉就好
14樓：威寶海蔘公司
建議不要喝水，不衛生，你覺得呢
發海蔘的水可以喝嗎？
15樓：
發海蔘的水因該來說還是不要喝了，因為會很鹹，口感十分不好，再說海蔘加工的時候表面的髒東西都在發制海參的時候混合在發海蔘的水裡了
發獐子島海蔘的水能喝嗎
16樓：海夜曉明
這個，不建議你喝那個水。
原因如下：
1、海蔘在泡發過程中會有灰塵之類的東西從幹海蔘表皮溶進水中，肉眼可能看不到，包括一些海蔘表皮的碎屑。
2、保溫杯在海蔘泡發過程中可能會隨著時間延長有微生物繁殖。
海蔘發了可以直接蘸料吃的前提是，發制過程要良好的控制，比如用無菌的純淨水，在儘量潔淨的環境中水發，比如密封容器，置於冰箱中。再就是，冰箱中用敞口容器也存在問題，就是冰箱中厭氧菌的問題。
所以，對於腸胃不適特別好的人來說，海蔘還是發好之後稍微加熱一下再進食。當然，腸胃好的就不必了。
希望對你有幫助，望採納！
17樓：手機使用者
絕對不能喝，煮海蔘得水絕對沒有營養，並且有鹽分不能喝
煮海蔘的水能喝嗎？
18樓：饒釹
不能的，幹海蔘有很多重金屬，煮發後有很多遺留在水中，所以不能服用的
19樓：
煮海蔘的水是廢水不能喝的，我以前也不知道，在大連老張家買的海蔘老闆告訴我的。
20樓：
您好！不能，希望可以幫到您。
21樓：
？？？？？？？？？？？？
焯過海蔘的水能食用嗎
22樓：劉筱是好人
其實，海蔘的營養價值豐富，水煮的話，並不意味著營養會流失到水中。而且海蔘是還產品，含鹽很多。水煮後，水中留下的更多的鹽分，所以，並不適合食用。
一起來了解下煮海蔘的水為什麼不能喝吧。
海蔘是補品那麼它煮的湯應該也很有營養價值。其實不然，接下來為大家介紹下煮海蔘水的弊端：
1.煮幹海蔘的水：
因為在泡發過程中，有很多雜質被沉澱下來了。。雖然海蔘是對人體非常好的東西 但是幹海蔘的製作過程中會加入一些防腐劑類，所以對人體不好而且海蔘在高溫加熱的過程中會逐漸損失
一部分營養。
2.煮鮮海蔘的水：
海蔘剛撈上時，海蔘在海水成長時就有寄生蟲在海蔘內，必須經過高溫防毒。所以煮鮮海蔘的水也不能喝。
海蔘在水煮後，有很多種做法，不同的做法有不同的口感。當然，如果不想吃太鹹的海蔘，最好的做之前，用水煮熟，這樣還能除去寄生蟲等。當然，這會流失一部分營養，但是相對於危害來講，是更有利的。
所以，海蔘最好先水煮再製作。
23樓：吉祥如意_家
不能，多腥呀，也不乾淨，為啥要喝呀。
煮很久的水能喝嗎，煮海蔘的水能喝嗎？
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