1樓：匿名使用者
西紅柿含有豐富的維生素，具有開胃消食，預防血栓等心腦血管疾病，豆腐含有高蛋白質，是補益清熱養生食品，二者同炒，味道鮮美，營養豐富，是一道色香味俱全的美味佳餚。
工具/材料
西紅柿 1個，豆腐 半塊，青椒 1個。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，油。
操作方法
01豆腐切成0.5公分左右厚的塊。
02西紅柿用水洗淨，切成比豆腐稍大一些的塊。
03青椒用水洗淨，切成適當的塊。
04切好蔥，姜備用。
05鍋內放入適量的油加熱，油熱後放入豆腐小火煎塌，晃動鍋翻面，不要用剷刀鏟破。煎塌至豆腐兩面顏色微黃後，盛入盤中備用。
06鍋內重新放油加熱，油熱後放入西紅柿翻炒，放入蔥，姜。
07西紅柿炒至變軟後，放入豆腐翻炒。放入五香粉，鹽，略翻一下，放入青椒。
08青椒炒至斷生，放入味精，關火出勺。
特別提示
西紅柿和青椒切塊的大小可依據個人喜好，若喜歡吃軟的就切成小塊，若喜歡吃硬點和脆點的就切成稍大點的塊兒。
2樓：路田甜甜
豆腐切塊，西紅柿切塊，蔥蒜切片，鍋中倒油，爆香蔥蒜，
放入西紅柿翻炒，加鹽，糖，雞精，倒入豆腐翻炒均勻即可。
3樓：北海數碼站
豆腐是很多人喜愛吃的，吃豆腐對身體沒有太多影響，不過在吃豆腐的時候，一定要適量，豆腐含有的蛋白質較多，因此吃的太多的話，不利於身體營養吸收，這樣會使得身體有負擔，那西紅柿炒豆腐的做法如何呢，對西紅柿炒豆腐製作也是比較簡單，下面就詳細介紹下它的製作方式。
西紅柿炒豆腐的做法一：
材料：豆腐，西紅柿，香蔥，鹽，雞精
做法1、準備食材：豆腐、西紅柿。
2、將西紅柿清洗乾淨，豆腐用水輕輕的沖洗，然後讓它放到碟裡出水。
3、西紅柿切小塊，香蔥切碎。
4、豆腐切小四方塊，放入熱油鍋裡，大火煎兩面金黃。
5、然後放入西紅柿，加鹽、雞精把西紅柿炒到8成熟。
6、將炒好的豆腐西紅柿上碟，灑上香蔥即可。
做法二：
材料：番茄,雞蛋,油豆腐,鹽,糖,生抽,番茄醬,胡椒粉.姜,蒜.
做法1.番茄下沸水燙後去皮,切丁.
2.雞蛋打散後下鍋煎成蛋餅.
3.油豆腐焯水後備用.
4.鍋中放入姜蒜爆香.
5.放入鹽糖,生抽和番茄醬,胡椒粉調的汁水.
6.汁水收濃後放入番茄,雞蛋和油豆腐即可.
在對西紅柿炒豆腐的做法認識後，製作西紅柿炒豆腐，都可以按照以上方法進行，但對西紅柿放入一定要適量，這樣佳餚西紅柿不能放入太多，否則製作出來的佳餚味道會改變，吃的時候對身體也是沒有任何好處。
4樓：3c數碼科技人員
用料：豆腐1塊，番茄1個，雞蛋2個，洋蔥小半個，蒜5瓣，番茄醬2勺，味極鮮1勺，老抽半勺，鹽1茶匙，糖1勺，澱粉1勺，水多半碗。
步驟：1、先把豆腐沖洗乾淨，切成塊，把雞蛋打散稍放些鹽放到深口盤中，把豆腐都放進盤中，蘸勻雞蛋液；
2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱時，把豆腐逐塊放入鍋裡，煎至兩面金黃，最後把雞蛋液也倒進鍋裡煎熟，盛出備用；
3、鍋內留少許底油，放入洋蔥片、蒜片，煸炒出香味，倒入切成丁的番茄，炒出番茄汁來，倒入番茄醬翻炒均勻；
4、倒入味極鮮、老抽、鹽、糖炒勻，把煎好的豆腐放進去燉，倒入清水，中小火燉至收湯，最後把澱粉調水澱粉倒進去勾芡；
5、湯汁濃稠就可以出鍋啦！撒少許小蔥花或者煮熟的青豆點綴顏色，完美！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
5樓：騎著蝸牛當房車
健康功效：
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
食材用料：
西紅柿一個
豆腐170克
蔥少許蒜少許
料酒少許
胡椒粉少許
菜譜做法：
1.準備豆腐，170克，
2.西紅柿一個，
3.蔥薑蒜切好備用，
4.豆腐切成條備用，
5.西紅柿切成小塊備用，
6.準備熱鍋，鍋裡新增清水，
7.水開焯下豆腐，焯下水可以去去豆腥味，也可以讓豆腐更筋道，8.開鍋幾分鐘焯好，撈出控水，備用，
9.接著熱鍋，倒油，
10.油熱下蔥花，蒜片，薑絲煸炒出香味，
11.倒入西紅柿翻炒，
12.下豆腐，料酒，胡椒粉，鹽，白糖，少量白糖，倒一碗多的清水，13.連著一塊下豆腐條，繼續大火翻炒，
14.咕嘟幾分鐘後可以關火嘮，
15.出鍋盛盤子裡，
16.撒上點蔥花點綴下嘮，
菜譜小貼士：
看來什麼菜都可以一塊炒，炒了才知道味道咋樣，這樣搭配真不錯呢，味道還行，感覺喜歡辣椒的放點青辣椒。
西紅柿可以與豆腐一起吃嗎
6樓：
西紅柿可以與豆腐一起吃，可以做成西紅柿豆腐湯進行食用。
需要提前準備:
豆腐2塊、西紅柿1個、番茄醬1大勺、小蔥1棵、醬油1小勺、雞精1/2茶匙、食鹽5克、細砂糖1小勺、香油數滴、水適量、植物油適量
西紅柿豆腐湯的做法：
1、準備煮湯所需的材料豆腐、西紅柿、番茄醬、小蔥等2、將豆腐切成好多小塊，西紅柿切成與豆腐大小差不多大小的塊3、鍋內坐水後，將清水燒沸，加入1小勺的鹽，再加入豆腐，待豆腐煮沸時撈起
4、鍋內加入植物油將鍋燒熱，小火炒蔥花
5、倒入2/3的西紅柿塊
6、將西紅柿塊炒軟
7、倒入已經切好的豆腐塊，小心翻炒，不然會把豆腐弄散8、然後加入溫水，溫水超過豆腐即可，大火煮開後轉小火燉煮9、燉至湯汁收濃，再放入剩餘的番茄塊和番茄醬10、加入1小勺鹽
11、加入醬油、白糖、雞精小心炒勻
12、滴上香油，撒上蔥花即可出鍋
西紅柿豆腐湯成品圖
7樓：默默她狠傷
番茄和豆腐可以一起吃，因為番茄中的茄紅素不會和豆腐裡的蛋白質、卵磷脂類營養物質產生排斥反應的，最後將番茄在油中炒制一兩分鐘，這樣番茄紅素才會被人體重複吸收，然後放入豆腐，可以做湯、炒菜都很好。
西紅柿和豆腐一起煮不會得腎結石，豆腐是不能和菠菜一起吃的，因為會產生很多草酸鈣結晶，會讓人產生腎結石或尿路結石的。
8樓：李和霖
後悔，西紅柿可以與豆腐一起吃，豆腐與西紅柿一起吃可補脾健胃。謝謝！
不可以與豆腐一起吃食物
豆腐 - 茭白：易形成結石
豆腐 - 蔥：會影響鈣吸收
豆腐 - 菠菜：會影響鈣吸收
豆腐 - 竹筍：會形成結石
豆腐 - 苦瓜：會易結石、補鈣、降血壓
豆腐 - 木耳菜：會破壞營養素
豆腐 - 蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐 - 蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
豆腐 - 菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐 - 比目魚：增加蛋白質的吸收率
不可以與西紅柿一起吃食物
西紅柿 - 鱅魚：會不利營養吸收
西紅柿 - 白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿 - 鹹魚：一起吃易產生致癌物
西紅柿 - 土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
西紅柿 - 蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿 - 草魚：會導致銅元素析放
西紅柿 - 鰱魚：會不利營養吸收
西紅柿 - 青魚：會不利營養成分吸收
西紅柿 - 蝦：會產生劇毒
西紅柿 - 螃蟹：會引起腹痛、腹脹
西紅柿 - 土豆：會致消化不良
西紅柿 - 紅薯：會易得結石、導致腹瀉
西紅柿 - 南瓜：會降低營養
西紅柿 - 鯰魚：會不利營養吸收
西紅柿 - 魚肉：食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
西紅柿 - 海蟹：腹瀉
西紅柿 - 冰棍：一起吃會中毒
西紅柿 - 冰棒：一起吃會中毒
西紅柿 - 皮皮蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿 - 香菇：破壞類胡蘿蔔素
西紅柿 - 豬肝：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
西紅柿 - 胡蘿蔔：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞
西紅柿 - 紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
西紅柿 - 黃瓜：西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞
西紅柿 - 河蟹：一起吃會引起腹瀉
西紅柿 - 螃蟹：產生砒霜會中毒
西紅柿 - 魚乾：同食易產生致癌物
西紅柿 - 石榴：影響營養素的吸收
9樓：貓妞小拾堂
豆腐和西紅柿可以這樣吃，最好吃的做法，出鍋比紅燒肉還香
10樓：丁簫虎德昌
可以、豆腐西紅柿煮魚。先把魚去鱗開肚去腸，魚兩面各塗上幹生粉，下油鍋煎兩面，豆腐也略煎兩面後下水加西紅柿，沙糖(紅糖也可以)，辣椒，煮10分鈡後加鹽胡椒粉可上桌。
11樓：莘素蘭類秋
西紅柿與豆腐不相剋，可以通吃，西紅柿燉豆腐是一道有名的家常菜哦。
12樓：一路上飛馳
西紅柿相剋食物如下
鱅魚+西紅柿：會不利營養吸收
白酒+西紅柿：一起吃會感覺胸悶，氣短
鹹魚+西紅柿：一起吃易產生致癌物
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
13樓：自由人生
能阿,北京老菜,柿子豆腐,特別好吃~~
14樓：廣州遊戲人生
不可以，會得結石！！
食物相剋！！！！
西紅市炒豆腐怎麼做
15樓：初味派
番茄炒豆腐的家常做法，番茄炒豆腐的做法大全都在這裡。
16樓：側身西望長嘆息
食材主料
西紅柿300g
雞蛋2個
豆腐250g輔料油
適量鹽適量蔥花
適量白糖
適量步驟
1.西紅柿切成塊
2.豆腐切成小塊
3.豆腐用開水焯一下
4.鍋中放入油 煎雞蛋碎
5.加入西紅柿 翻炒
6.再加入焯好的豆腐
7.放入適量的白糖
8.放入鹽 翻炒均勻
9.好吃的豆腐西紅柿雞蛋就好了
小貼士焯一下豆腐 豆腐不容易碎
放入一點白糖 中和一下西紅柿的酸味 同時提鮮
西紅柿能不能和豆腐一起吃
17樓：
可以。番茄和毛豆腐做成番茄豆腐。
準備材料：五花肉250克、毛豆腐500克、西紅柿2個、洋蔥一個、油適量、鹽適量。
1、洋蔥 番茄切小塊。豆腐切方塊，豬肉剁成肉泥。
2、油燒至7成熱，下入豆腐塊，中學炸至金黃色。
3、豆腐瀝乾油，碼到鋪了手紙的盤子上，讓手巾紙吸收多餘的油分，上面蓋上幾層手巾紙，按壓一些吸收油分，這樣更健康。
4、鍋裡放適量的油，下入洋蔥丁和肉餡翻炒至豬肉熟透、加入一些魚露，沒有魚露可以用耗油代替。
5、把洋蔥和肉餡弄到一邊，下入番茄丁，鍋子要傾斜，洋蔥和肉餡在上面，番茄在下面，這樣豬肉的肉質會不斷的流下來和番茄的湯汁融為一體，一會再混合的時候豬肉又能吸收番茄的湯汁。
6、用勺子背面按壓番茄，把番茄熬成湯汁然後和番茄豬肉混在一起，加入鹽，熬煮一會。等番茄基本上看不到塊為止，如果太乾要加一些水。
7、下入炸好的豆腐，熬煮一會等豆腐入味，收汁即可。
8、裝盤撒上小蔥。
南瓜能和豆腐一起燉嗎，南瓜與豆腐可以一起吃嗎？
南瓜能和豆腐一起燉，下面是具體做法 準備材料 南瓜塊 250克，豆腐塊 一盒，蝦仁 適量，蔥白 適量，鹽 適量，雞精 適量 1 將南瓜放入鍋中蒸軟備用。2 取出一部分南瓜搗成泥。3 砂鍋中加入南瓜泥和清水。4 加入豆腐，開中火開始煮。5 水開後加入鹽 雞精 蝦仁和蔥白。6 燉煮到蝦仁變熟就可以出鍋食...
西紅柿和捲心菜能一起吃嗎，捲心菜西紅柿豆腐山藥能一起吃嗎
可以的，兩者同食可以預防癌症。西紅柿不可與以下食物同食 西紅柿 蝦 產生砒霜會中毒 西紅柿 魚乾 同食易產生致癌物 西紅柿 石榴 影響營養素的吸收 西紅柿 冰棍 一起吃會中毒 西紅柿 海蟹 腹瀉 西紅柿 魚肉 食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用西紅柿 白酒 一起吃會感覺胸悶，氣短 ...
土豆可以跟豆腐一起吃嗎，土豆可以和豆腐一起吃嗎
可以一起吃，但不能用土豆燉豆腐。他們兩個一起做，味道不算好。土豆，土豆燉豆腐也可以吃的，也是不錯的嘛。土豆可以和豆腐一起吃嗎 能一起吃。從食物的性味成分來看，豆腐性涼，富含優質蛋白 碳水化合物 b族維生素及鈣 鐵 磷 鎂等人體必需的多種營養成分 土豆性平，微涼，富含澱粉 果膠 蛋白質 膳食纖維 b族...