蘇州小吃中有松子粽子糖嗎,蘇州松子粽子糖的歷史和由來?

2022-04-02 15:54:58 字數 5279 閱讀 3134

1樓:

蘇州小吃歷史悠久亦聞名天下,當然有蜜汁豆腐乾,松子糖等等

2樓:雄鷹

蘇州小吃裡面。應該是沒有松子。粽子。因為蘇州不產松子。但是隨著。物流的發展。全國各地沒有缺的商品。在蘇州也可以。好吃的松子粽子。

3樓:淺聊教育及公考

這款小吃非常著名

味道香酥甜蜜,廣受人們歡迎

4樓:

蘇州小吃中有松子糖,這是江南美食

5樓:慎濡

有的,且蘇州的松子粽子糖有其獨特的口味,甜而不膩,深受廣大消費者的喜愛。

6樓:喻音悅

啊有的,粽子糖是蘇州小吃特產

7樓:匿名使用者

松子粽子糖是蘇州特產。來粽子糖是江蘇蘇州特產,地方傳統名點。中國最早的糖果之一。

主要採源用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。蘇州小吃是中國四大小吃(南京、蘇州、上海、長沙)之一。蘇州小吃歷史悠久亦聞名天下,蜜汁豆腐乾,松子糖,玫瑰瓜子,蝦子醬油,棗泥麻餅,豬油年糕等,都是膾炙人口的美食,不可不嘗。

8樓:匿名使用者

松子粽子糖是由松子和麥芽糖漿所製做而成,不但味兒甘甜美味可口,更為上松子的香氣,味兒爽口,並且松子在其中含有多種多樣微量元素,常常服用松子能夠 做到養顏美容的作用,對瘦下去也是有非常大的益處, 還能夠改進**不光滑等。

9樓:恭喜發財

蘇州小吃有松子粽子糖,酥脆非常的好吃。

10樓:南瓏玲

有送紙小田正的,那是江蘇特產嗯,特好吃三三角形小鄭吃過

11樓:匿名使用者

粽子糖是我國蘇州的特產之一。

粽子糖是蔗糖配以玫瑰花、飴糖和松子仁製成的,之所以稱之為粽子糖是因為它的外表就是小小的一個「四角粽」。在製作過程中,松子仁和玫瑰花一定要經過烘烤,不然潮溼的材料放入糖膏中會造成糖反砂。

12樓:乾曉蘭

蘇州小吃鐘有粽子。松子,周子疼了,你想吃的。小妹是小姐,什麼都有,你想吃就買什麼。

13樓:我是一隻皮皮鴨

有哇!蘇州的糖果就是其特色小吃,超級甜,有點軟,不過不好吃,糖尿病的人不能吃。

14樓:

半斤少錢,東有松子中卒片嗎?這怎麼說的一天?為什麼會甜呢,要把膛啊不把糖怎麼會甜呢?

正經一定要薄點糖。發點什麼東西里面就好吃一點,你不發糖粽子怎麼會甜的,有些人這樣說了,有事你要接糖的,有些人不吃糖都要吃肉的。不就是這樣的嗎?

15樓:

蘇州小吃中有松子粽子糖,松子粽子糖是江蘇省蘇州市特產,地方傳統名點。其形狀如間三角粽子形,故取名為松子粽子糖。粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散佈在糖體內,猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。

16樓:知慧永遠

沒有吃過這種小吃,所以有可能是我真的沒有見到過

17樓:分享的知識最有用

南方的粽子大部分都是甜的,這個跟當地的文化和飲食習慣有關係,當然也有鹹味得粽子

18樓:姑蘇天翰

當然有了,我覺得特別好吃,每年去都會買一些帶回來。

19樓:情感導師琉璃

蘇州小吃眾友粽子松子糖的確實是有這些東西的呀。他們的口味還是比較的喜歡這樣的東西的。

20樓:

1、松子粽子糖是蘇州的特產嗎?

你好!松子粽子糖是蘇州特產。來

粽子糖是江蘇蘇州特產,地方傳統名點。中國最早的糖果之一。主要採源用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。

由蘇州採芝齋始創於清同治九年(2023年)是以生產蘇式傳統食品而著稱。他歷史悠久,食品品種繁多,質量上等,包裝精巧,尊知傳統的特點,充分顯示江南水鄉特有的風格和具有古雅文化的特徵,在中國食品史上,中外食品史上佔有一道定地位。

蘇州松子粽子糖的歷史和由來?

21樓:美女的糖醋里脊

江蘇蘇州特產,漢族傳統名點。中國最早的糖果之一。主要採用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。

由蘇州採芝齋始創於清同治九年(2023年)是以生產蘇式傳統食品而著稱。他歷史悠久,食品品種繁多,質量上等,包裝精巧,尊傳統的特點,充分顯示江南水鄉特有的風格和具有古雅文化的特徵,在中國食品史上,中外食品史上佔有一定地位。

粽子糖是姑蘇特產,可算是世上最美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的「四角粽」,晶瑩剔透,似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲入幾粒乳白色的松子,誰能說它不是一件精美的藝術品呢?

其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散佈在糖體內,猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產。

22樓:單身戒嚴令

粽子糖,是江蘇省蘇州市特產,地方傳統名點。中國最早的糖果之一。主要採用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。

由蘇州採芝齋始創於清同治九年(2023年)是以生產蘇式傳統食品而著稱。他歷史悠久,食品品種繁多,質量上等,包裝精巧,尊傳統的特點,充分顯示江南水鄉特有的風格和具有古雅文化的特徵,在中國食品史上,中外食品史上佔有一定地位。粽子糖是姑蘇特產,可算是世上最美麗的糖了。

琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的「四角粽」,晶瑩剔透,似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲入幾粒乳白色的松子,誰能說它不是一件精美的藝術品呢?其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。

粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散佈在糖體內,猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產。

23樓:乙懷厹

粽子糖是姑蘇特產,可算是世上最美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的「四角粽」,晶瑩剔透,似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲入幾粒乳白色的松子,誰能說它不是一件精美的藝術品呢?

第一次吃粽子糖是在兒時。奶奶上班前匆匆往我手裡塞了兩粒糖,她走後,我孤單地坐在緊鎖的堂屋的門檻上,等待黃昏來臨,大人下班。攥在手心裡的四角糖慢慢變成了三個角、二個角……

在蘇州讀書的時候,閒來無事,到學校附近的十全街溜達。那時,十全街還未經整修,街面古舊,尤其安靜,兩側一片緊挨著一片都是古玩店,進得店內,只見四處隨意散落著字畫古董,任由客人翻揀,看得中意,待張口侃價時,才發現店裡空無一人。撩開門簾出來,原來先前瞧見的倚在門口竹榻上的年輕男子,竟是老闆。

一本書,一壺茶,幾粒粽子糖,氣定神閒,你若不開口,他是決然不會主動招徠生意的。從街東一直向西望去,家家門前皆閒人,或倚或躺,自得其樂,竟為這條古街增添了一道人文景觀。

採芝齋是蘇州最有名的糖果鋪,其間祕製的粽子糖當然勝過別處。櫃檯上一溜兒排著盛放糖果的廣口玻璃瓶,長相恬美的本地售貨員在給窮學生稱糖時,總是多「饒」幾粒。抱著沉甸甸的紙袋,坐價錢便宜的人力三輪車回學校,趕大禮堂的電影場,滿心都是喜悅和期待。

24樓:無雨

採芝齋著名食品「粽子糖」,在清代問世,創始人為採芝齋糖果店金蔭芝。糖是人體能量的主要**,所以當病人不能欲食時,用糖來補充營養。在清代「粽子糖」曾以治過慈禧太后的病而被列為「貢糖」,蘇州採芝齋也由此譽滿京都。

蘇州名醫曹滄州從慈禧愛吃粽子糖得到啟發,促進採芝齋在製糖過程中,放進一些食用的藥材和果料,如薄荷、玫瑰、松子、果仁等,這樣即使人們吃到可口的糖果,又使人體得到一定療效,益於身體健康,延年益壽。不久,採芝齋便製出了薄荷粽子糖(薄荷清涼、潤肺、抑肝氣)、玫瑰粽子糖(玫瑰活血)、松子粽子糖(松子含有較高的植物蛋白脂肪)。當人們得知,這些天然色澤鮮豔、造型美、甜美可口的粽子糖還能治病,便蜂擁購買,並稱採芝齋是半爿藥材店,從此粽子糖成為家喻戶曉的蘇州特產,贈送親友的禮品。

採芝齋在粽子糖的基礎上又廣泛放入植物,花果等原輔料,然而又創制了玫醬糖、梨膏糖、輕鬆糖、脆鬆糖、軟鬆糖、桂圓糖等一百多個品種。形成了甜而不膩,鮮潔爽口,茲陰襯陽,營養豐富的獨特食品風格。

25樓:植物獵掱

清同治七年(2023年),採芝齋這個如今已有百餘年曆史的老字號創造了這樣一種長相極像粽子的糖果,一開始只有松仁粽子糖這一種口味,後來慢慢地出現了玫瑰等其他口味的粽子糖。

松仁粽子糖廣受吃眾們的喜愛還在於它強大的功效。

松子被稱為「長壽果」,「堅果中的鮮品」。它對降低血脂,預防老年痴呆,延緩衰老,補益健腦有很大功效。而松仁粽子糖的主要配料就是松子仁。

26樓:老許願

1原料配方蔗糖、

松仁、幹玫瑰花、液體

葡萄糖、醋精。

2製作方法

粽子糖1 熬糖方法同花生糖。

2 松子仁、玫瑰花必須經過烘烤,否則不得使用,以免松子仁、玫瑰花還潮,倒入糖膏內易使糖反砂。

3 冷卻熬糖至160℃後倒在裝有流動水降溫的冷卻臺上,趁熱把松子仁和幹玫瑰花撒在糖膏上,並用刮刀來回摺疊,糖膏邊摺疊,邊冷卻,水分不斷蒸發,糖膏逐漸凝成軟糖。

4 整型:組織人力,速度要快,將軟糖放到案臺上,分成小塊,揉糖,揉成圓條狀(注意要保持室溫)

5 剪糖:用剪刀剪糖,剪糖時應注意每剪一次就要轉動一次,剪出的糖不管從哪一面看都是三角形,現在改用機器生產。同樣可以剪出三角形。

6 包裝:待糖充分冷卻後包裝,以免糖易粘連。3歷史

粽子糖採芝齋著名食品「粽子糖」,在清代問世,創始人為採芝齋糖果店金蔭芝。糖是人體能量的主要**,所以當病人不能欲食時,用糖來補充營養。在清代「粽子糖」曾以治過慈禧太后的病而被列為「貢糖」,蘇州採芝齋也由此譽滿京都。

蘇州名醫曹滄州從慈禧愛吃粽子糖得到啟發,促進採芝齋在製糖過程中,放進一些食用的藥材和果料,如薄荷、玫瑰、松子、果仁等,這樣既使人們吃到可口的糖果,又使人體得到一定療效,益於身體健康,延年益壽。不久,採芝齋便製出了薄荷粽子糖(薄荷清涼、潤肺、抑肝氣)、玫瑰粽子糖(玫瑰活血)、松子粽子糖(松子含有較高的植物蛋白脂肪)。當人們得知,這些天然色繹鮮豔、造型美、甜美可口的粽子糖還能治病,便蜂擁購買,並稱採芝齋是半爿藥材店,從此粽子糖成為家喻戶曉的蘇州特產,贈送親友的禮品。

採芝齋在粽子糖的基礎上又廣泛放入植物,花果等原輔料,然而又創制了玫醬糖、梨膏糖、輕鬆糖、脆鬆糖、軟鬆糖、桂圓糖等一百多個品種。形成了甜而不膩,鮮潔爽口,茲陰襯陽,營養豐富的獨特食品風格。20世紀五十年代,在一次日內瓦國際會議上***曾用它招待國際友人,得到稱讚和一致好評而被譽為「國糖」。

此後該產品遠銷海內外,在國際市場上受到青睞。

質量標準

色澤:淺黃褐色,透明發亮。形;三角形狀,無破邊、短角,每公斤240~250塊。

粽子編輯於2017-09-02,內容僅供參考並受版權保護

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