如何做炒洋蔥,又脆又爽口,洋蔥怎麼炒才脆?

2022-04-02 08:43:37 字數 3304 閱讀 7628

1樓:

不要加水就脆!想更脆加硼砂!加多了會吃死人哦

洋蔥怎麼炒才脆?

2樓:匿名使用者

火腿腸炒洋蔥

材料火腿腸、洋蔥、柿子椒、生菜、油、胡椒、鹽

做法1:把火腿腸切厚0.2cm的圓片,洋蔥和柿子椒切絲備用。

2:鍋中倒入少許油,7分熱下火腿片開小火慢慢煎,兩面煎煎到兩面有點點焦的時候就好了,撈起來備用。

3:鍋中少許油倒入洋蔥,柿子椒絲炒熟放點鹽、胡椒。

4:盤底鋪一層生菜,中間倒入炒好的洋蔥和柿子椒,周邊擺好煎好的火腿片就做好了。

吃的時候用生菜裹上火腿和菜,油而不膩!

材料做法

1、 洋蔥切條狀

2、 鍋裡放入油加熱至5成,放入洋蔥炒至5成熟

3、 加入油辣子,2~3勺(裡面有幹辣椒及紅油),鹽,生抽,耗油,胡椒粉,花椒粉,孜然粉

4、 炒至洋蔥變軟即可入盤

小訣竅ps:愛吃辣的朋友,千萬別錯過了哦~~~

雞蛋炒洋蔥

材料雞蛋3個,洋蔥100克

做法1.1)雞蛋打散加鹽調味 2)平底鍋下油,爆香洋蔥 3)倒下蛋液,小火煎反面一次全熟則可

小訣竅蛋液中加少許水,煎出來的蛋滑嫩。

3樓:夏末汀芷

一、食材:

主料:洋蔥180g

輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量

二、步驟:

1.洋蔥入水洗淨

2.切絲

3.鍋里加油熱

4.加入洋蔥絲炒

5.加入鹽

6.加入雞精和醬油

三、成品展示:

4樓:斌斌心想事成

洋蔥清洗乾淨,切成片豬肉洗淨切片,炒鍋加油燒熱,放入豬肉邊炒再放入洋蔥翻炒,再加入食鹽醬油味精翻炒至食材熟透就可以了。

5樓:綠水青山俱樂部

豬肉切絲或切片,放料酒,醬油,少許鹽入味兒,然後放澱粉上漿,洋蔥切絲或切片。

鍋內放底油,油熱(不要冒煙)先放肉炒至變色,放洋蔥翻炒,放醬油,鹽,加一點水,多少看情況,如洋蔥很嫩,一超就出湯,可不加水。炒熟出鍋時勾芡與否兩可。

這樣做的洋蔥最好吃,比咖哩牛肉洋蔥還好吃。

6樓:匿名使用者

最佳答案: 少放點醋

怎麼把洋蔥炒得軟軟的…不喜歡脆的!炒久了會燒焦…飯店裡面吵得為什麼又快又軟啊…

7樓:來自西湖俏皮的擎天柱

洋蔥切成絲,放涼水撥一會,控淨水,再炒,放點兒醋,放點糖,超好吃。

8樓:吟風拂雲

炒的時候要澆入高湯,那樣不會胡,還軟。可以用水代替。

9樓:巡迴天際

灰常簡單,加水炒,飯店是用澱粉加水勾的汁

10樓:╭夜、 貓

你先把洋蔥用水煮過 不要煮熟 飛下水就好 這樣再炒就會軟

11樓:天津新航道粉絲

加點湯,等湯幹了就行了

怎麼炒洋蔥好吃又簡單

12樓:西門倫龐庚

食材主料

洋蔥300g

豬肉250g輔料油

適量鹽適量辣椒

適量生抽

適量調味

適量步驟

1.洋蔥去外皮清洗切絲,切點辣椒提辣

2.備少許肉末提鮮

3.俺家特別愛吃辣放了點紅辣椒,燒油下入紅辣椒炒香4.放進肉末

5.炒勻

6.放進洋蔥絲炒勻

7.翻炒翻炒

8.放點鹽

9.將洋蔥炒熟

10.淋上生抽

11.調點調味鮮炒勻即可出鍋

小貼士洋蔥辛辣味濃,炒熟透炒軟會更好吃。

13樓:wedu空間

洋蔥炒肉的做法

1、準備好肉、洋蔥、辣椒、雞蛋並洗淨。

2、將瘦肉切片後再切成條狀

3、豬肉里加入少量鹽、一個雞蛋的蛋清,還有生粉拌勻,稍微醃製一下。

4、將洋蔥、辣椒切絲待用。

5、鍋里加油至八成熱,將醃製好的瘦肉下鍋過油。

6、豬肉八成熟後,加入洋蔥、尖椒絲,稍微炸一下,馬上起鍋。

7、過油的材料控幹油分待用。

8、鍋裡留底油,下適量的清湯,然後加鹽、生抽、蠔油調好味,加水澱粉勾個薄芡。

9、將過油後的材料入鍋,煸炒均勻就可以起鍋了。

洋蔥、尖椒過油時間不宜太長,下鍋後十秒八秒就行了。 2、材料回鍋翻炒的時候,時間也不需要太長,炒透就行了。 3、肉過油八成熟就行了,後面的餘溫會讓它熟透,炒出來的肉才嫩。

單獨炒洋蔥怎麼炒

14樓:

需要提前準備好的材料包括:洋蔥 一個、生抽 少許、香菇醬 一大勺、橄欖油 適量。

1、第一步把準備好的洋蔥去皮洗淨。

2、使用菜刀把羊肉切塊。

3、鍋內放油加熱,放入洋蔥,快速翻炒。

4、放入香菇醬,生抽翻炒均勻。

5、翻炒均勻盛入盤中,完成了。

15樓:匿名使用者

一點油,熱了下洋蔥,一點醬油一點味精就行了,炒爛點或者脆脆的都行,不過炒脆的吃了容易放屁

16樓:juny2011俊

幹麼單獨炒啊?怎麼會有味道……你可以去參考下「皇中皇」自制料理(燜鍋)裡面用很多洋蔥 做底料

17樓:匿名使用者

多放點油,油熱後下鍋炒就可以,個人覺得抄的爛一點好吃些

18樓:x我我我

切成丁配些蔥花炒出來比較香

19樓:阿斌

切成絲配些蔥花炒出來比較香

20樓:匿名使用者

記得多放點油,不然炒出來不好吃的,呵呵~

洋蔥怎麼炒簡單又好吃

21樓:昆明李作梅醫生

將洋蔥最外面的一層皮已經乾枯的剝掉洗淨,切絲備用。

豬肉提前焯過水了,切成絲備用。

準備好一些輔料作為配色用,有胡蘿蔔、芹菜、泡椒分別洗乾淨切好。

燒熱鍋放一點點油,把肉放進先炒出一點油來。

肥肉炒出油之後,放入泡椒翻炒出香味。

將胡蘿蔔絲和芹菜段一起放進去翻炒幾下。

放入洋蔥翻炒兩分鐘,先倒入1勺料酒,然後再加入少許鹽、蠔油、生抽翻炒入味關火。

洋蔥炒肉絲就做好了,裝盤。辣辣的很入味,特別下飯。

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