1樓：夙尋凝武好
取一段餅坯。
（7），烤十分左右、切成小段
（8）、捲起，邊卷還可以邊拉伸一下、反面壓平略放一會。
（13），表層刷一點食用油
（15）、烤箱200度預熱、擀成薄片
（5）。
（6），取出放至最上層會花生醬烤酥餅
步驟：（1）、將麵粉加入酵母，水，和成麵糰、再擀一下（14）、排入烤盤、抹上一層花生醬，從兩端拉伸一下（9）、向中間合起
（10）、兩端先捏齊
（11）、然後全面收緊向中間。
（12）、發酵好的麵糰排成揉勻成團
（3），然後醒發
（2），中上層
2樓：wwdz之歌
回答碗中加300克麵粉、30克白糖、3克酵母、40克油、160ml溫水揉成麵糰，揉至光滑蓋蓋餳發半小時，油酥用150克麵粉，70克油揉成麵糰備用，鍋中不要放油，鍋熱後倒入芝麻翻炒，炒熟出鍋碾碎，放入碗中，加入白糖攪拌均勻，醒好的面揉長條，切大小均勻的劑子，面劑揉圓壓成中間厚邊緣薄的圓餅，放入油酥...
3樓：靜靜很愛美
酥餅的做法，香甜酥脆，吃一口直掉渣
4樓：王光濟彌竹
會花生醬烤酥餅
步驟：（1）、將麵粉加入酵母，水，和成麵糰，然後醒發（2）、發酵好的麵糰排成揉勻成團
（3）、擀成薄片
（5）、抹上一層花生醬。
（6）、捲起，邊卷還可以邊拉伸一下。
（7）、切成小段
（8）、取一段餅坯，從兩端拉伸一下
（9）、向中間合起
（10）、兩端先捏齊
（11）、然後全面收緊向中間。
（12）、反面壓平略放一會。
（13）、再擀一下
（14）、排入烤盤，表層刷一點食用油
（15）、烤箱200度預熱，中上層，烤十分左右，取出放至最上層，再十分鐘左右表層顯金黃色取出。
老式糖酥餅的做法，老式糖酥餅怎麼做好吃，老式
5樓：小萌助手客服
糖酥餅的做法
1.油皮(麵粉200g、色拉油15g、水105g)和油酥(麵粉100g、色拉油50g)的原料分別揉成團，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
2.糖餡(糖80g、麵粉80g、色拉油30g)中的80g麵粉鋪在烤盤上，烤箱175度，烤約15分鐘至微黃色
3.烤好的麵粉與80g糖和30g色拉油拌勻成糖餡
4.鬆弛好的油皮擀成圓餅，包入油酥，捏緊收口
5.擀開成大大薄薄的長方形，捲起成筒狀
6.切成16等分
7.取一個小劑子，將切面的兩端捏合
8.擀開成圓形，包上適量糖餡，捏緊收口
9.收口向下，擀開成薄薄的餅狀（儘量保持沒有破洞，否則烤熟後不會鼓起）
10.表面噴上少許水，粘上適量白芝麻；烤箱220度，中層，約8—10分鐘 （請根據自家烤箱調節溫度和時間）
油酥餅的做法油酥餅怎麼做好吃
6樓：李和霖
油酥餅的做法
1、準備材料。
2、低粉高粉均半混勻，溫水和麵，蓋上保鮮膜醒15分鐘。
3、調好油酥，取低粉適量加入玉米油和兩三滴香油，調和均勻呈濃稠狀。
4、醒好的麵糰。
5、均勻分成三部分。
6、擀成薄片。
7、均勻撒入鹽、十三香和油酥。
8、捲成卷，盤成麵糰。
9、擀成餅。
10、小火起鍋，下少量油並刷開。
11、攤餅，起泡翻面。
12、兩面煎至金黃，盛出並用鏟子支撐散熱。
13、切開擺盤。鬆軟的油酥餅
小貼士小火烙餅，溫水和麵，注意醒發。
7樓：半夏半暖
1.麵粉放入盆中將水一點點的倒入攪拌。
2.合成麵糰。
3.拿碗倒入麵粉。
4.將鍋中燒油至熱。
5.將熱慢慢倒入麵粉碗中。
6.攪拌均勻。
7.放入一勺花椒粉。
8.攪拌均勻油酥就做好了。
9.面板上倒入少許油。
10.將面揉一揉，醒10分鐘。
11.揪成大小均勻的勁。
12.揉成條裹上油。
13.肉餡放入盆中，加入薑末，雞精，香油，料酒。
14.加入醬油，鹽。
15.攪拌均勻，如果覺得幹少加點水。
16.大蔥切碎放一盆裡。
17.開始做坯子，拿一面用手拍扁。
18.拿擀麵杖稍微擀寬一點，抹上油酥。
19.放上肉餡，再放些蔥。
20.開始卷，先包住餡再慢慢卷。
21.一邊抻一邊卷，面很薄。
22.沒有油酥的地方抹上油酥。
23.卷好後拿手從上往下壓扁。
24.全部做好後開始隨吃隨烙。
25.餅鐺燒熱後將餅坯子放入。
26.慢慢煎熟即可。
8樓：匿名使用者
1. 2+1/4 cup 麵粉
2. 1/2 小勺（5ml）鹽
3. 黃油（ butter）2條，室溫放軟
4. 1/2 cup powdered sugar杯糖粉（注意：這個餅乾唯一需要注意的就是在這一步不
要用砂糖代替糖粉。只有用糖粉加到butter裡打發才會有那種酥脆的口感。用砂糖的口
感會粗一些）
5. 1 大勺砂糖（可選）
做法1. 黃油+糖粉， 打發。
2. 麵粉+鹽，拌勻。
3. 1+2 揉成麵糰。
4. 擀成9寸圓餅，邊緣做成crust，劃成等分的16份（不要切斷）。（也可以做成方形的）
5. 用小叉子在表面均勻戳小孔。
6. 表面蓋保鮮膜，放在冰箱裡冷藏20分鐘。
7. 烤箱預熱300f。
8. 烤40～45分鐘，中間把烤盤調換位置。可把砂糖灑在餅的表面。
9. 取出烤盤，趁熱把圓餅切成16份。在烤盤上晾10分鐘，然後放在架子上放涼。
9樓：匿名使用者
步驟一：把油放到麵粉裡用手搓擦，擦成雪花狀步驟二：然後反覆擦，把油全部和麵粉揉到一起步驟三：
最後加入蔥花和鹽、雞精、胡椒粉調味驟四：把麵粉和適量水或牛奶，和成「三光」的的狀態步驟五：然後將麵糰蓋上保鮮膜，靜置10分鐘左右步驟六：
將麵糰分成均勻的劑子，再擀成薄餅,把酥油麵，用小勺舀勻步驟七：開始捲起麵餅來，記住麵餅完全捲起來後，要繼續望一個方向搓麵餅，一直到搓的很細很長
步驟八：把搓好的面，盤起來
步驟九：然後再擀開就可以了
步驟十：不要放太多油，我用的是平底不粘鍋
步驟十一：小火慢慢烙到兩面金黃就好
10樓：靜靜很愛美
酥餅的做法，香甜酥脆，吃一口直掉渣
紅糖酥餅的做法，紅糖酥餅怎麼做好吃，紅糖酥餅的家常
主料 麵粉470克 輔料 酵母粉3克 白芝麻35克 雞蛋10克 調料 食鹽2克 水165克 紅糖75克 蜂蜜25克 植物油105克 紅糖酥餅的做法 油皮 中筋麵粉300克 水165克 植物油15克 酵母粉3克 鹽2克 油酥 中筋麵粉150克 植物油75克 餡料 紅糖75克 白芝麻30克 麵粉20克 ...
油酥怎麼做可以讓餅的層次多，油酥餅中的油酥怎麼做。
油酥千層餅做法 食材用料 麵粉 水 熟油 油 芝麻仁 做法步驟 1 先把麵糰擀成大片，在上面抹上一層軟油酥。軟油酥就是熟油和麵粉和成的粥狀油漿 2 把左邊的面片向右折三分之一 3 把右邊的面片再向左摺疊上 4 再把疊好的面片向上折三分之一 5 再把面片的另外三分之一向其摺好 6 然後，輕輕按扁，再一...
怎樣做千層酥餅？千層酥餅的做法
請點選輸入 描述。1.千層酥皮的製作 將麵粉 鹽 糖 20g軟黃油和溫水一起放入一個面盆中。先用電動攪拌器的螺旋頭將麵糰攪拌成型。放到撒了麵粉的案板上。此時麵糰很柔軟，粘手。通過案板上多次的撒薄薄的麵粉，將麵糰揉到不粘手，光滑的形態。請點選輸入 描述。2.取保鮮膜，將麵糰放進去。先將保鮮膜摺好，折成...