1樓：藝琪愛你
但如果是**的人來說，無論是脆皮牛奶，雪媚娘還是普通的雪媚娘，熱量都非常的高，因為雪媚孃的製作當中有大量的黃油以及在雪媚娘包的時候裡面的餡料也是含有淡奶油等高熱量食品的。所以**人士還是少吃。
2樓：吃撐的豬豬森
脆皮牛奶雪媚娘與普通雪媚娘只是最外面的皮不一樣，脆皮雪媚糧是脆的，而普通雪媚糧是軟的。
3樓：我是四瑤
普通雪媚孃的表皮是鬆軟q彈的，但是脆皮雪媚孃的表皮是酥脆的，一口咬下去，既有脆皮酥脆的口感，加上豐富的餡料，口感豐富，受到了很多人的追捧。
4樓：如夢亦杏
雪媚娘是光滑的糯米皮中包了奶油和水果，吃起來軟軟糯糯。原料是用色澤比較透明的糯米，經過三四小時的浸泡再蒸熟，放入石臼裡舂打，將糯米打成糊團，然後捏取出一小團，大概乒乓球大小，再把它放入裝滿了黃豆粉、芝麻粉或者花生粉的調料盆子裡滾動，讓糯米餈的表面沾滿粉末。
脆皮牛奶雪媚娘是脆皮的，加了牛奶吃起來口味香甜。其他和普通的雪媚娘差別不大。
製作工藝上脆皮牛奶雪媚娘更加複雜。
脆皮牛奶雪媚孃的配方比例是什麼樣的？
5樓：禿頭智慧女孩
脆皮牛奶雪媚娘是我們日常生活當中年輕人最愛的雪糕之一,製作脆皮牛奶雪媚娘關鍵點就在最後的淋面 。製作需要主要準備牛奶88克 、糖25克 、澱粉15克、糯米粉100克 、黃油70克等，其他的配料可以根據的自己口味適量調配。
全部淋好以後，當巧克力液凝固放入冰箱冷藏或者冷凍1小時以上，脆皮牛奶雪媚娘就做成功了。放入冰箱冷凍以後拿出來再去吃的時候就是冰冰涼涼的，這是我們夏天最好的解暑伴侶。其實不愛吃冰的朋友也可以不放冰箱哦，口味是一樣的。
有條件的朋友可以在做脆皮牛奶雪媚娘外皮的時候放牛奶哦，這樣會增加奶香味。
6樓：幸運兒
125g糯米粉，30g玉米澱粉，40g糖，175g牛奶混合攪拌均勻。
7樓：小小吃貨
脆皮牛奶雪媚娘是我們日常生活當中年輕人最愛的雪糕之一。外皮材料:30g白糖，120g純牛奶，20g玉米澱粉，60g糯米粉，15g黃油。
碗中加入牛奶，白砂糖攪拌至白砂糖融化，篩入玉米澱粉和低筋麵粉，攪拌均勻，沒有乾麵粉，將麵粉糊過篩，這樣可以讓皮更細膩柔軟，蓋上保鮮膜，保鮮膜扎幾個小孔，防止形成水蒸氣，蒸鍋水開上鍋蒸20分鐘，蒸好後取出，趁熱加入黃油翻拌一下，使黃油融化、等不燙手後，將黃油揉至充分吸收，這樣餅皮就做好了。
製作脆皮牛奶雪媚娘需要什麼材料？該如何製作？
8樓：藝琪愛你
放涼之後巧克力融化，然後加入牛奶榛子混合。淋在雪媚娘上面就可以了，放在冰箱裡面凍一會兒，冰冰涼涼的就可以吃了。
9樓：生活無奇不有
材料有糯米粉、白糖、牛奶、奶油，雞蛋、水果。先做好雪媚孃的皮，然後做內陷，再包起來，放入冰箱冷藏一段時間後食用。
10樓：匿名使用者
需要巧克力，糯米粉，黃油，牛奶，澄面，白砂糖，一點點淡奶油，做法還是比較簡單的，把各種粉用牛奶調成一碗糊糊，再把這碗糊糊放火上蒸，蒸好後就把黃油放進碗裡趁熱融化，這個時候可以攪拌它，攪拌均勻後放冰箱冷卻一會就可以揉成小團了，再沾一點事先炒熟的糯米飯，然後把裡面要包的材料包進去，再把包好的雪媚娘放進融化的巧克力醬裡面滾一圈，冷卻一下就可以吃了。
11樓：嗨圓橙子
需要材料：牛奶、糯米粉、玉米澱粉、黃油、淡奶油、芒果、巧克力、堅果。製作：
1.製作雪媚娘麵糰。2.
製作夾心。3.製作脆皮。
將巧克力融化，加入堅果碎，放入麵糰裹均勻。
大福和雪媚孃的區別
12樓：由修
一、原料不同
1、麻薯：主要原料為糯米粉，餡料包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等。
2、雪媚娘：外皮為糯米粉、粟粉，餡料有草莓奶油餡、榴蓮奶油餡等，表皮裝飾有大杏仁、核桃碎、芝麻、椰絲、可可、抹茶粉等。
二、特點不同
1、大福麻薯：相當軟而有黏性，看起來接近圓形，內部包有餡料，口感軟糯。
2、雪媚娘：富含碳水化合物，富含熱量、富含脂肪，富含蛋白質，清涼冰爽、晶瑩剔透、口感豐富。
三、分佈地區
1、大福麻薯：在中國、新加坡、日本等亞洲國家及地區均有吃麻薯的習慣。
2、雪媚娘：在日本流行吃雪媚娘，是日本的地道點心之一。
擴充套件資料：
各地麻糬
一、麻薯在大陸
麻糬是中國的傳統食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多，客家人稱為ma qi，而閩南人一般稱為mua ji，在江浙一帶稱其為麻薯，以做法來看，麻糬與北方的年糕有很大的相似之處。
二、麻薯在日本
在日本，麻糬會被當成新年的裝飾品，叫做鏡餅。鏡餅是由兩個圓的麻糬塊加上橙放在最上面組成的。因為橙在日本的諧音有「幾個世代」的意思，比喻健康永恆的家庭，世世代代繁榮昌盛，所以大家都會這樣裝飾鏡餅的。
三、麻薯在臺灣
月餅及柚子在中秋節是應節的食物，但是在臺灣的南部地區，習慣在中秋節吃麻薯的，而且重要性不會比月餅及柚子來的低。
四、麻薯在新加坡
麻糬在新加坡也稱為「麻芝」。新加坡閩南語稱之為 muah ji，和臺灣讀音相似。新加坡的這種「麻芝」看起來和臺灣與日本的麻糬有不同之處。
這種「麻芝」裡面不含任何餡料，而是被剪成小塊狀，然後撒上花生粉。這型別的麻薯屬於新加坡和馬來西亞一代的閩南小吃。
13樓：匿名使用者
區別在餡料和口感上。
雪媚娘**於日本，其原名叫做大福，是日本地道的點心之一，叫做雪媚娘是**於日本當地發明製作草莓大福的一位夫人。
1、餡料
雪媚娘和大福都是用糯米制作而成的，不同的是，雪媚孃的餡料大多是水果再加上奶油，常見有芒果、百香果、榴蓮以及草莓等，而大福的餡料則是各種五穀雜糧。
2、口感
在口感上，因為加入了水果和奶油作為餡料，所以雪媚孃的口感酸甜適中，口感豐富，而且雪媚娘可以冷藏後食用，本身食材的香味加上一絲絲冷藏後的冰涼，味道極佳；大福的口感柔軟爽滑但又區別於雪媚娘。
14樓：你粉底沒我的厚
大福和雪媚孃的區別：
1、大福的內餡口味多變，最受歡迎的是一種包入紅豆跟草莓的「草莓大福」，也有包入豌豆和大豆混合內餡、法式蛋奶餡的，也有大福包入提拉米蘇、慕斯等口味的內餡的新潮吃法。大福的糯米餅皮也可以混入艾草或者些許的鹽，作成「艾草大福」或「鹽大福」等不同風味。
2、雪媚娘源自日本，其實是大福的衍生。雪媚娘外皮是q彈有嚼勁的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的當季水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。
3、其實大福與雪媚娘，在本質上面來看，其實區別都不大，它們是糯米做的，而且口感都是軟軟黏黏的，吃起來有點q彈和粘牙。
4、它們製作的方式有所不同：大福主要是蒸煮做成的，而雪媚娘很多都是烤制而成的。
5、它們所加的料也有些不同：大福，新增很多餡多種多樣，填充內餡主要是豆沙；雪媚娘，一般都是加的當季水果，填充內餡為奶油。
15樓：光水藍
大福是一種日本點心，外面是一層糯米，裡面通常包裹著豆沙、草莓 、地瓜等甜味餡料，口感柔軟爽滑，裡面是什麼餡料就稱作為餡料名稱+大福（如餡料為草莓，就稱之為草莓大福）。
大福的內餡口味多變，最受歡迎的是一種包入紅豆跟草莓的「草莓大福」，也有包入豌豆和大豆混合內餡、法式蛋奶餡的，也有大福包入提拉米蘇、慕斯等口味的內餡的新潮吃法。大福的糯米餅皮也可以混入艾草或者些許的鹽，作成「艾草大福」或「鹽大福」等不同風味。
雪媚娘源自日本，其實是大福的衍生。雪媚娘外皮是q彈有嚼勁的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的當季水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。
其實大福與雪媚娘，在本質上面來看，其實區別都不大，它們是糯米做的，而且口感都是軟軟黏黏的，吃起來有點q彈和粘牙。
主要區別有以下兩方面：
① 它們製作的方式有所不同：大福主要是蒸煮做成的，而雪媚娘很多都是烤制而成的。
② 它們所加的料也有些不同：大福，新增很多餡多種多樣，填充內餡主要是豆沙；雪媚娘，一般都是加的當季水果，填充內餡為奶油。
16樓：娛樂大搜尋
湯圓則是南方更為常見，裡面的餡料啥都有，不僅有甜的，也有鹹的或者蛋黃的、鮮肉的等等。
這倆者的大小差不多，但是元宵的外皮上會有更多的細碎的粉末，看起來毛茸茸的，而湯圓則比較乾淨，光溜溜的。
外觀上的區別，主要是由於做法的不同導致的。
元宵是團出來的，也就是滾出來的。先準備好塊餡子，一般來說芝麻、花生之類的，弄的緊實一些。然後再準備好糯米粉，在團好的餡子上灑點水，放在糯米粉上滾啊滾，用力團起來。
隨著餡料在粉上打滾，一層層的外皮也就這麼包上來了。因此，元宵的口感吃起來更加的有韌性，更加有嚼勁。同時，由於外面還有一些零碎的粉末黏在外皮上，所以會有毛茸茸的感覺。
在煮元宵的時候，這些毛茸茸的粉末也會煮在湯裡，讓整個湯看起來有幾分渾濁，顯得營養很豐富。也正是由於元宵的做法，導致了元宵很難長期存放，一般來說放個幾天可能就會乾裂掉，更別說放在冰箱裡長期儲存了。我們超市裡看到的一包包的，應該都是湯圓。
湯圓則是包出來的。先準備的是皮子，把糯米粉先混合好了水，做成一張厚厚的皮子然後再把餡子包進去，肉啊、蛋黃啊、蔬菜啊，無所不包。有時候為了讓皮子的口感更好些，也會加一些油脂進去，使得皮子更加糯滑。
包法則是和包水餃差不多，包起來在揉一揉。於是湯圓的表面是光溜溜的，在水煮的時候只要掌握好火候，皮子就不會糊掉，湯圓的湯也會比較乾淨清澈。由於湯圓表面乾淨，麵皮裡面也會加一些油脂，這使得湯圓有了良好的冷藏潛力，即便是在冷凍的環境下，也可以儲存很久，隨拿隨吃。
大福和雪媚娘
日式點心的大福和雪媚娘則與湯圓和元宵不同。大福的糯米皮以及裡面的餡子都是熟的，可以直接食用而不需要加水煮開，雪媚娘也一樣。
網路** / 大福
大福的整個大小較元宵和湯圓來說都要大上不少，口味的**也會更多的**於外面的皮子。有的大福外面的皮甚至是分層的，皮子都會帶有顏色和口味，整體看上去就很可愛。
網路** / 草莓大福
裡面的餡子一般都是甜的，最受歡迎的大福應該就是草莓大福了，裡面加了草莓和豆沙的餡子，香甜可口。大福的製作方式和湯圓差不多，不過要首先把麵皮做熟了才行，然後擀麵、包起來。
網路** / 雪媚娘
雪媚娘則是大福的進階版，把原本普通的糯米換成了冰皮，裡面的餡子則換成可口的淡奶油和新鮮水果，外面還會有一層薄溜溜的冰粉。與元宵、湯圓是熱著吃的，大福是常溫吃的都不同，適合雪媚孃的溫度是稍稍冷藏之後再食用。
雪媚孃的做法是什麼，雪媚孃的做法
1.將50克糯米粉 15克玉米粉 20克白糖混合攪拌均勻2.將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻 3.將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合4.將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑 這一步也可省略 5.將過好篩的粉漿上鍋蒸10 15分鐘 6.蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分...
做雪媚娘可以用澱粉代替玉米澱粉嗎
做雪媚娘可以用澱粉代替玉米澱粉，做法如下 準備材料 糯米粉 純牛奶 綿白糖 澱粉 淡奶油 綿白糖 水果 黃油 一 準備糯米粉 牛奶 澱粉 黃油 白糖 淡奶油 香蕉二 香蕉切丁 糖70克 黃油按刻度切40克 牛奶180克 澱粉60克 糯米粉100克。三 澱粉 糯米粉 糖混合倒入牛奶。四 攪拌均勻順滑。...
做雪媚孃的糯米粉可以用玉米澱粉代替嗎
如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉等澱粉類來代替，它們都具有不錯的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是以下的情況，大家也可以選擇其他的東西替代 可以少量的用玉米澱粉代替，但是最好的還是應該用糯米粉，整體的效果是會很好的，做雪梅糕的糯米粉可以用玉米澱粉代替嗎？是不可以的？做雪媚孃...