1樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法
2樓：情感專家解答吧
回答你好！主料：土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋做法1.
洗乾淨土豆，上屜鍋蒸(私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢!不過，建議沒用過高壓鍋的ggmm不要冒險呀!)2.
將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素(雞精就更好啦!)
3.將蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪啊!
5.將加過麵粉(定形)後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。
希望我的回答對你有幫助祝你生活愉快！
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3樓：foodyvideo吃貨**
土豆真是一款百搭食材，怎麼做都好吃。
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簡單幾步教您做出好吃的土豆餅
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家庭版土豆餅的具體做法和教程。
6樓：魯姐美食
土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。
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簡單又好吃的土豆餅，5.1在家就學起來！
8樓：美食教學分享
土豆不要太多，火一定要小
9樓：匿名使用者
做法1土豆洗淨去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鐘後濾幹。
2 將濾幹水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，醃片刻。
3 將醃過的土豆絲再次濾幹水分，加入適量幹生粉拌勻。
4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5 平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。
6 這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即 可。
土豆餅怎麼做
10樓：
做法一：土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好， 與鮮奶、鹽拌勻醃20分鐘，香蔥切成蔥花。平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。
一面煎黃後小心翻面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。
做法三：土豆洗淨去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鐘後濾幹。將濾幹水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，醃片刻。
將醃過的土豆絲再次濾幹水分，加入適量幹生粉拌勻。將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即可。
11樓：美食主播杆子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香
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簡單又好吃的土豆餅，5.1在家就學起來！
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土豆真是一款百搭食材，怎麼做都好吃。
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16樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法
17樓：魯姐美食
土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。
在家怎樣做土豆餅好吃呀 謝謝啦各位
18樓：foodyvideo吃貨**
土豆真是一款百搭食材，怎麼做都好吃。
19樓：匿名使用者
【菜名】 土豆餅
【原料】 土豆250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒麵各適量、黃油少許。
【製作過程】
1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。我也曾試過用超市買的現成土豆泥，效果不好、放上雞蛋，鹽、胡椒麵，麵粉25克，並混合均勻。
2.將蔥切成末，放在黃油裡炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。
4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤裡，如有條件就入爐烤幾分鐘（不用也可），土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。
食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
嘿嘿，土豆是最便宜的食物了，不過便宜的東東也可以作出好吃的美食哦～
20樓：美食主播杆子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香
家常土豆餅的做法步驟圖，家常土豆餅怎麼做
21樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法
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簡單又好吃的土豆餅，5.1在家就學起來！
24樓：魯姐美食
土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。
25樓：匿名使用者
材料土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克做法1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
26樓：美食主播杆子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香
27樓：富諾洋綺煙
哈"我們天天在外邊吃土豆餅呢"別說，土豆還分好多口味呢"不同口味是不同效果，樓主可以試試用不同的品種來做！
28樓：抗裕慎雪晴
問題是土豆絲能和麵粉粘到一起嗎？還有就是這樣加熱土豆絲能熟嗎？
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