1樓：owen殿下
原料：西葫蘆1只、牛肉70克、豬肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、雞蛋2只、白糖少許、香油少許、蒜香鹽少許、麵粉50克、烏醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少許、水適量。
做法：1、將西葫蘆去皮（不去皮也可以），切成5mm厚的圓片，用少許鹽碼一下；
2、牛肉與豬肚菇分別剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個方向攪拌上勁後，再拌入豬肚菇至勻；
3、將出了水的西葫蘆瀝乾水分，用廚房紙拭乾；
4、表面拍一層薄面粉，將肉糜放在西葫蘆中間，用勺輕輕壓實；
5、平底鍋熱鍋，放少許冷油；
6、輕裹一層面粉，在蛋液裡滾一下，碼在平底鍋內兩面煎至金黃色；
7、蘸醬醋汁食用。
tips：
1、西葫蘆不去皮的話要洗乾淨，否則農藥多多；
2、醃製好的西葫蘆要將水分擦乾，否則不宜裹粉；
3、平底鍋熱鍋後再倒油，才能不沾；
4、醬醋汁也有鹹味，蘸食時要控制好，以免太鹹；
5、熱食比較香，冷食餅會變軟，可以重新回爐煎一下；
6、煎鍋不沾在於先要熱鍋，將鍋燒熱後倒入冷油；
7、清洗鍋子時，將鍋子裡注水燒熱後，用百潔布輕輕擦拭沖洗乾淨，抹乾水分後放通風處。
2樓：ok未來可期
西葫蘆蛋餅 適合10個月以上寶寶！二寶兒媽媽有一個好訊息，要不要聽最新的6-12個月輔食表出爐嘍
3樓：趙
將西葫蘆蒸熟，和麵粉三比一拌勻，用大豆油炸熟就好了，記得放糖
4樓：雨晨露露
1：原料：西葫蘆一個，白麵一小碗，雞蛋兩個，料酒少許，鹽，水。
2：步驟：a將麵粉放到一個大一點的盆裡，雞蛋打到裡邊，將西葫蘆用擦刀擦成細絲，（用擦餃子餡的刀，比較細），放到盆裡。
b根據口味撒鹽，最好別太鹹了。倒少許料酒去雞蛋腥味，不倒也可，（別放味精，因為雞蛋裡含味精的成分，有味精的話就把雞蛋的鮮味破壞了）
c接一碗涼水，一邊倒一邊攪，記得開始攪得時候，上下翻，別畫圈攪拌，不然麵粉會起小疙瘩，有生面，要上下慢慢的翻，直到幾乎沒有生面粉的時候可以畫圈用力的攪拌了，水加到麵粉成稀糊狀，即可。（比牛奶稍微稠一點）太稠了菜餅就厚了口感不好。
d餅鐺熱後，用盛飯的勺舀一勺到在餅鐺上，到得時候先倒中間，畫圈的方式往外倒，根據個人喜好掌握餅的大小，我覺得小一些比較有食慾。
e烙到兩面火花均勻，沒有生面即可
西葫蘆餅的家常做法
5樓：姬覓晴
準備材料：西葫蘆1個、胡蘿蔔1/3根、雞蛋2個、小蔥2根、牛奶40毫升、玉米澱粉80克、食鹽1克、花生油少許
1、雞蛋打散，用打蛋器或筷子攪拌均勻；
2、西葫蘆、胡蘿蔔擦成絲後加入雞蛋液中；
3、小蔥洗淨，切成蔥花，加入料理盆中；
4、加入玉米澱粉和牛奶，調入食鹽，攪拌成粘稠的糊狀；
5、電餅鐺的上下加熱盤分別刷少許食用油；
6、插上電源插頭，按開關按鍵，設定中火，餅鐺開始預熱；
7、預熱結束後，將西葫蘆蛋糊舀入下加熱盤內；
8、蓋上蓋子，功能鍵選取蔥油餅模式；
9、三分鐘後將火力調至小火，關閉上加熱盤，直至程式結束。
10、最後蛋餅製成後切塊裝盤即可。
早餐西葫蘆餅的做法
6樓：快樂
西葫蘆早餐餅
鹹鮮味<5分鐘
新手嘗試
本來這周要釋出六道大家特別想跟學的新食譜，但因為有些事情耽誤了，沒能釋出太多。不過也請你不要著急，近期就會陸續釋出的。 早餐，很多人常常抓耳撓腮，來回那麼幾樣吃來吃去太單調，想換點新鮮的，又不知道吃點啥好。
那今天就分享一道很適合在夏季食用的早餐餅——「西葫蘆早餐餅」。 西葫蘆是很常見的一種蔬菜，它皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡深受人們的喜愛。尤其是用它做早餐餅相當的好吃，口感鮮嫩，味道鮮美，關鍵還在於營養好，易消化，是為孩子準備早餐的佳品，週末實踐起來吧！
主料2人份
麵粉180克180克
西葫蘆1個1個
輔料雞蛋2個2個
食用油適量適量
鹽5克5克
步驟1
西葫蘆洗淨不用去皮，用擦子擦成細絲
步驟2
加入鹽步驟3
用筷子攪拌均勻
步驟4
靜置15分鐘左右，西葫蘆絲能出很多水分
步驟5
西葫蘆中的水不要倒掉，打入兩個雞蛋
步驟6
用筷子攪拌均勻。
步驟7
再倒入麵粉。
步驟8
拌均勻後還是需要再靜置20分鐘，這樣可以讓麵糊無麵粉小顆粒。
步驟9
不粘鍋中刷少許底油。
步驟10
鍋燒熱後，開小火，倒入麵糊，麵糊用鏟子攤平步驟11
再輕輕晃動平底鍋，底面金黃後翻面。
步驟12
煎至兩面金黃後就可以出鍋。（煎的時候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。）
步驟13
切塊裝盤，配上你喜歡的蘸醬，不要太美味哦西葫蘆早餐餅成品圖
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7樓：呼和浩特歐米奇
西葫蘆擦絲，然後加雞蛋白麵，加蔥花，鹽雞精調好味道，然後加一點油，最後放鍋裡煎一面，然後在煎另一面。
西葫蘆餅的做法家常做法
8樓：明媚說娛樂
主料：西葫蘆1個、雞蛋1個、麵粉50克。
輔料：鹽1茶匙、五香粉1茶匙。
做法如下：
1、西葫蘆擦成細絲，加入鹽、五香粉、雞蛋，攪拌均勻。
2、再加入麵粉，拌成濃稠的麵糊。
3、平底鍋抹少許油加熱，用勺子挖等量麵糊放入壓平。
4、用中小火將西葫蘆餅煎至雙面金黃。
5、出鍋裝盤，西葫蘆餅即可製作完成。
早餐西葫蘆餅的做法，西葫蘆雞蛋餡菜餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
西葫蘆早餐餅 鹹鮮味 5分鐘 新手嘗試 本來這周要釋出六道大家特別想跟學的新食譜，但因為有些事情耽誤了，沒能釋出太多。不過也請你不要著急，近期就會陸續釋出的。早餐，很多人常常抓耳撓腮，來回那麼幾樣吃來吃去太單調，想換點新鮮的，又不知道吃點啥好。那今天就分享一道很適合在夏季食用的早餐餅 西葫蘆早餐餅 ...
西葫蘆的家常做法簡單，西葫蘆家常做法怎麼做？
回答清炒西葫蘆 準備食材如下 西葫蘆1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜3瓣，植物油適量，水少許 具體做法如下 西葫蘆買回來洗乾淨,切成薄片，大蒜3 4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精翻炒均勻，即可出鍋！具體做法如蝦 準備蒜片，蔥1根切末，西葫...
涼拌西葫蘆絲的做法，涼拌西葫蘆怎麼做？
涼拌西葫蘆的做法 把一個西葫蘆洗乾淨，將兩頭切掉。準備一小盆自來水，放入冰箱冷凍1個小時，拿出來。把擦好的西葫蘆絲泡到裡面30分鐘。4將鹽 白糖 耗油 雞精 香油，生抽放到一起，攪拌均勻。往裡面添少量的涼白開。泡好的西葫蘆撈出瀝乾水分。倒入調好的料汁，攪拌均勻就好。準備適量的西葫蘆，準備一些其他的調...